User Manual

32
minden minőségi kategóriába tartozó
késhez. A legjobb eredmény elérése
érdekében mindig keményebb
anyagot használj mint a kés, amit
élezni szeretnél. Egy porcelán
élező tulajdonképpen soha nem
használódik el, de az anyag maga
törékeny. Ezért fontos, hogy az
élezőt óvatosan használd. Ha elejted,
könnyen eltörhet.
Ígyhasználdazélezőt
Tartsd a késélezőt stabilan az egyik
kezedben.
Helyezd a kés élét (a nyélhez közelebb
eső végénél) az élező csúcsához. A
kés élét egy bizonyos szögben tartva
(általában 20 fok), ívben húzd végig
a pengét teljes hosszában az élező
mentén, ahogyan az ábra is mutatja.
Ismételd meg a mozdulatsort a másik
oldalon is, így a penge mindkét oldala
éles lesz.
Folytasd addig, míg a késed olyan