User Manual

75
itu adalah penting ia dikendalikan
dengan teliti. Jika ia terjatuh, ia
mungkin akan pecah.
Cara menggunakan pengasah
Pegang pengasah dengan satu
tangan secara kukuh.
Tempatkan tumit mata pisau (paling
hampir pada gagang) di hujung
pengasah. Dengan pisau pada sudut,
selalunya kira-kira 20 darjah pada
pengasah, leretkannya pada sisi
pengasah menggunakan pergerakan
melengkung, seperti di dalam rajah.
Ulang langkah ini pada sebelah satu
lagi agar kedua-dua belah mata pisau
menjadi tajam.
Teruskan sehingga pisau setajam
seperti yang anda kehendaki,
mungkin kira-kira 10 kali pada setiap
belah. Berhati-hati semasa anda
memeriksa ketajaman pisau.
Membersihkan
Selepas menggunakan pengasah