Recipe Book

Jídlo Funkce Teplota
(°C)
Čas (min) Poloha roštu
Dortový korpus - křehké
těsto
1)
Pravý Horký
Vzduch
170 - 180 10 - 25 1
Dortový korpus - piško-
tové těsto
Pravý Horký
Vzduch
150 - 170 20 - 25 1
Apple pie / Jablečný
koláč (2 formy, Ø 20 cm,
položené úhlopříčně)
Pravý Horký
Vzduch
160 70 - 90 1
Apple pie / Jablečný
koláč (2 formy, Ø 20 cm,
položené úhlopříčně)
Horní/spodní
ohřev
180 70 - 90 1
Tvarohový koláč, plech
2)
Horní/spodní
ohřev
160 - 170 60 - 90 1
1) Předehřejte troubu.
2) Použijte hluboký pekáč / plech.
Koláče / sladké pečivo / chléb na plechu na pečení
Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu
Kynutá pletýnka / věnec Horní/spodní
ohřev
170 - 190 30 - 40 2
Vánoční štola
1)
Horní/spodní
ohřev
160 - 180 50 - 70 2
Chléb (žitný chléb)
1)
Horní/spodní
ohřev
2
nejprve 230 20
potom 160 - 180 30 - 60
Zákusky z listového tě-
sta s krémem / banán-
ky
1)
Horní/spodní
ohřev
190 - 210 20 - 35 2
Piškotová roláda
1)
Horní/spodní
ohřev
180 - 200 10 - 20 2
Drobenkový koláč (su-
chý)
Pravý Horký
Vzduch
150 - 160 20 - 40 1
ČESKY 5