Recipe Book
ainekset keskenään ja mausta suolalla ja
pippurilla.
Aseta kana paistovuokaan niin, että sen
rintapuoli on alaspäin. Aseta vuoka
laitteeseen. Käännä 30 minuutin jälkeen.
Kuuluu äänimerkki.
• Paistoaika: 90 minuuttia
• Kannatintaso: 1
Kanan rintafilee
Ainekset:
• 4 luutonta kanan rintafileetä
• suolaa, pippuria, paprikaa ja currya
Valmistustapa:
Mausta kanan rintapalat ja aseta ne
lasivuoassa laitteeseen.
• Paistoaika: 35 minuuttia
• Kannatintaso: 1
• Lisää 450 ml vettä vesilokeroon
Kala
Kokonainen Kala
Asetukset:
Automaattinen paistolämpömittari,
sisälämpötila 65 °C.
Valmistustapa:
Mausta kala haluamallasi tavalla, aseta
paistolämpömittari paikoilleen ja aseta
uunivuokaan.
• Kannatintaso: 1
Kalafile
Ainekset:
• 600 - 700 g haukea, kuhaa, lohta tai
meritaimenta
• 150 g juustoraastetta
• 250 ml kermaa
• 50 g korppujauhoja
• 1 tl rakuunaa
• hienonnettua persiljaa
• suolaa, pippuria
• sitruunaa
• voita
Valmistustapa:
Ripottele kalafileiden päälle sitruunamehua
ja jätä ne marinoitumaan joksikin aikaa.
Taputtele sitten liika mehu pois
talouspaperilla. Mausta kalafileet suolalla
ja pippurilla molemmilta puolilta. Aseta
kalafileet sen jälkeen voideltuun
uunivuokaan.
Sekoita juustoraaste, kerma, korppujauhot,
rakuuna ja silputtu persilja. Levitä sekoitus
välittömästi kalafileiden päälle ja aseta
lopuksi pieniä voinokareita päälle.
• Paistoaika: 35 minuuttia
• Kannatintaso: 1
Kuivattua Turskaa
Ainekset:
• 800 g kuivattua turskaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 suurta sipulia
• 6 kuorittua valkosipulin kynttä
• 2 purjoa
• 6 punaista paprikaa
• 1/2 tölkkiä tomaattimurskaa (200 g)
• 200 ml valkoviiniä
• 200 ml kirkasta kalalientä
• pippuria, suolaa, timjamia, oreganoa
Valmistustapa:
Anna kuivan turskan liota nesteessä yön yli.
Valuta neste turskasta seuraavana päivänä
ja aseta kala pannuun raikkaan veden
kanssa. Aseta pannu liedelle ja kiehauta.
Poista pannu liedeltä ja anna sen jäähtyä.
SUOMI
32