Recipe Book

Útkoma baksturs Hugsanleg orsök Úrræði
Kakan brúnast ekki
jafnt.
Ofnhitastigið er of hátt stillt
og bökunartíminn er of
stuttur.
Stilltu á lægra ofnhitastig og leng-
ri bökunartíma.
Deiginu er ekki dreift jafnt í
formið.
Dreifðu deiginu jafnt yfir bökunar-
plötuna.
Kakan er ekki tilbúin á
þeim bökunartíma sem
er uppgefinn.
Ofnhitastigið er of lágt stillt. Í næsta skipti sem þú bakar, skal-
tu stilla á aðeins hærra ofnhita-
stig.
Bakað á einni hæð
Bakað í formum
Matvæli Aðgerð Hitastig
(°C)
Tími (mín) Hillustaða
Kökuhringur eða
brauðhnúður
Eldun með
hefðbundnum
blæstri
150 - 160 50 - 70 1
Svampkaka / Ávaxtak-
ökur
Eldun með
hefðbundnum
blæstri
140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Svamp-
terta
Eldun með
hefðbundnum
blæstri
140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Svamp-
terta
Hefðbundin
matreiðsla
160 35 - 50 1
Bökubotn - smjörbrauð
1)
Eldun með
hefðbundnum
blæstri
170 - 180 10 - 25 2
Hrærðir bökubotnar Eldun með
hefðbundnum
blæstri
150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Eplabaka (2
form Ø 20 cm, sett inn á
ská)
Eldun með
hefðbundnum
blæstri
160 70 - 90 2
ÍSLENSKA 10