LT KULINARISK Receptų knyga
LIETUVIŲ Turinys Kepimo lentelės Automatinės programos Kiauliena/Veršiena Jautiena/Žvėriena/Aviena Paukštiena Žuvis 3 25 26 29 31 34 Pyragas Desertai Pica/Pyragas/Duona Troškiniai/Apkepai Garnyrai Pusfabrikačiai 36 43 45 49 53 55 Galimi pakeitimai. Kepimo lentelės Patarimai dėl specialių orkaitės kaitinimo funkcijų Šilumos Palaikymas Naudodami šią funkciją, galite išlaikyti maistą šiltą. Temperatūra automatiškai nustatoma iki 80 °C.
LIETUVIŲ 4 naudokite tas kepimo trukmes, kurios yra beveik vienodos. Naudodami prietaisą, pripilkite didžiausią vandens kiekį, reikiamą vienam iš patiekalų paruošti. Patiekalus sudėkite į tinkamus prikaistuvius, o paskui ant grotelių. Pakoreguokite tarpus tarp prikaistuvių, kad garai galėtų cirkuliuoti. Sterilizavimas naudojant šią funkciją Kepimas Garuose • Naudojant šią funkciją galima sterilizuoti tarą (pvz., buteliukus kūdikiams). • Švarius indus dėkite 1-os lentynos viduryje.
LIETUVIŲ Patiekalas 5 Temperatūra (°C) Laikas (min.
LIETUVIŲ Patiekalas 6 Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtis Vandens kiekis stalčiuje (ml) Virtos bulvės, ketvirčiais 96 35–40 1 600 Duonos kukuliai 96 35–45 1 600 Švieži lakštiniai 96 20–25 1 450 Polenta (skysčio / polentos santykis 3: 1) 96 40–45 1 750 Žuvis Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.
LIETUVIŲ Patiekalas 7 Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtis Vandens kiekis stalčiuje (ml) Veršienos / 90 kiaulienos nugarinė be kojos, 800–1 000 g 80–90 1 800 + 300 Kasseler (rūkyta 90 kiaulienos nugarinė), virta 70–90 1 800 + 300 Tafelspitz (aukš- 96 čiausios kokybės virta jautiena) 110–120 1 800 + 700 Plonos Dešrelės 15–20 1 400 80 Kiaušiniai Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.
LIETUVIŲ 8 Patiekalas Tem- Laipera- kas tūra (min.) (°C) Patiekalas Tem- Laipera- kas tūra (min.
LIETUVIŲ 9 Patiekalas Kiekis Temperatūra (°C) Laikas (min.
LIETUVIŲ Kepimo rezultatai Pyragas sukrenta ir pasidaro tąsus, vandeningas, suskilinėja. Pyragas pernelyg sausas. 10 Galima priežastis Atitaisymo būdas Orkaitės temperatūra per aukšta. Kitą kartą kepdami nustatykite šiek tiek žemesnę orkaitės temperatūrą. Per trumpa kepimo trukmė. Nustatykite ilgesnę kepimo trukmę. Negalite mažinti kepimo trukmės, nustatydami aukštesnę temperatūrą. Tešloje per daug skysčio. Naudokite mažiau skysčio.
LIETUVIŲ Patiekalas 11 Funkcija Temperatūra (°C) Laikas (min.
LIETUVIŲ Patiekalas 12 Funkcija Temperatūra (°C) Lentynos padėtis 10–20 2 150–160 20–40 2 Sviestinis migdolų pyragas / saldūs pyragai1) Tradicinis kaiti- 190–210 nimas 20–30 2 Vaisių pyragai (iš mielinės / biskvito tešlos)2) Karšto Oro Srautas 35–55 2 Vaisių pyragai (iš mielinės / biskvito tešlos)2) Tradicinis kaiti- 170 nimas 35–55 2 160–170 40–80 2 Mieliniai pyragai su kre- Tradicinis kaiti- 160–180 mu (pvz.
LIETUVIŲ 13 Patiekalas Funkcija Temperatūra (°C) Laikas (min.
LIETUVIŲ 14 Patiekalas Funkcija Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtis Žuvies apkepai Tradicinis kaitinimas 180–200 30–60 1 Įdarytos daržovės Karšto Oro Srautas 160–170 30–60 1 1) Įkaitinkite orkaitę. Kepimas keliais lygiais Naudokite šią funkciją: Karšto Oro Srautas. Kepimo skardose kepami pyragai / pyragaičiai / duona Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.
LIETUVIŲ 15 patiekalas toliau kepamas 80 °C temperatūroje. Nenaudokite šios funkcijos paukštienai kepti. Kepimas Žemoje Temp. Šią funkciją naudokite liesos, minkštos mėsos ir žuvies gabalams ruošti. Ši funkcija nenaudojama šiems receptams: apkeptos mėsos troškinimas arba riebios kiaulienos kepimas. Galite naudoti Maisto termometras, kad užtikrintumėte tinkamą mėsos kepimo temperatūrą. Visuomet kepkite be dangčio, jei naudojate šią funkciją. 1.
LIETUVIŲ 16 Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtis Amer. obuolių pyragas 150–170 50–60 1 Daržovių pyragas 160–180 50–60 1 Nerauginta duona1) 230 10–20 2 Sluoksniuotos tešlos apkepas1) 160–180 45–55 2 Flammekuchen1) 230 12–20 2 15–25 2 Piroggen (rusiška 180–200 perlenktos picos versija)1) 1) Įkaitinkite orkaitę. 2) Naudokite gilų indą. Kepsnį apverskite praėjus 1/2–2/3 gaminimo laiko. Kepsnių kepimas Naudokite orkaitėms skirtus karščiui atsparius indus.
LIETUVIŲ 17 Patiekalas Funkcija Kiekis Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtis Jautienos Terminis Kepintukepsnys ar- vas ba filė: vidutiniškai iškeptas storio cm 180–190 6–8 cm storio 1 Jautienos kepsnys arba filė: gerai iškeptas storio cm 170–180 8–10 cm storio 1 Laikas (min.) Lentynos padėtis Terminis Kepintuvas 1) Įkaitinkite orkaitę.
LIETUVIŲ 18 Aviena Patiekalas Funkcija Kiekis Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtis Ėriuko koja, kepta aviena Terminis Kepintuvas 1–1,5 kg 150–180 100–120 1 Ėrienos nugarinė Terminis Kepintuvas 1–1,5 kg 160–180 40–60 1 Žvėriena Patiekalas Funkcija Kiekis Kiškio nugari- Tradicinis iki 1 kg nė, kiškio šlau- kaitininelė mas Temperatūra (°C) Laikas (min.
LIETUVIŲ Patiekalas Antis 19 Funkcija Terminis Kepintuvas Kiekis Temperatūra (°C) 1,5–2 kg 180–200 Laikas (min.) Lentynos padėtis 80–100 1 Žuvis (troškinta) Patiekalas Žuvis Funkcija Kiekis Temperatūra (°C) Tradicinis 1–1,5 kg kaitinimas 210–220 Mažasis kepintuvas • Kepdami griliu, visada nustatykite didžiausią temperatūrą. • Lentyną dėkite į kepimo griliu lentelėje nurodytą padėtį. • Pirmoje lentynos padėtyje visada padėkite indą nuvarvėjusiems riebalams surinkti. Laikas (min.
LIETUVIŲ 20 Patiekalas Žuvis, 500–1 000 g Temperatūra (°C) 210–230 Kepimo grilyje laikas (min.) Viena pusė Antra pusė 15–30 Lentynos padėtis 15–30 1 Didysis Kepintuvas Patiekalas Kepimo grilyje laikas (min.
LIETUVIŲ 21 Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtis Lazanija / įdaryti makaronai vamzdučiai, švieži 170–190 35–45 2 Lazanija / įdaryti makaronai vamzdučiai, šaldyti 160–180 40–60 2 Orkaitėje keptas sūris 170–190 20–30 2 Viščiuko Sparneliai 190–210 20–30 2 Užšaldyti pusgaminiai Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.
LIETUVIŲ Patiekalas 22 Kiekis Atšildymo lai- Likusi atšildykas (min.) mo trukmė (min.) Pastabos Viščiukas 1 kg 100–140 20–30 Viščiuką uždėkite ant didelėje lėkštėje apverstos mažos lėkštutės. Patiekalo gaminimo laikui įpusėjus, apverskite. Mėsa 1 kg 100–140 20–30 Patiekalo gaminimo laikui įpusėjus, apverskite. Mėsa 500 g 90–120 20–30 Patiekalo gaminimo laikui įpusėjus, apverskite.
LIETUVIŲ 23 Minkšti vaisiai Patiekalas Žemuogės / mėlynės / avietės / prinokę agrastai Temperatūra (°C) 160–170 Virimo trukmė (min.), Gaminkite toliau 100 kol susidaro burbuliu- °C temperatūroje kai (min.) 35–45 - Kaulavaisiai Patiekalas Kriaušės / svarainiai / slyvos Temperatūra (°C) 160–170 Virimo trukmė (min.), Gaminkite toliau 100 kol susidaro burbuliu- °C temperatūroje kai (min.) 35–45 10–15 Daržovės Patiekalas Temperatūra (°C) Virimo trukmė (min.
LIETUVIŲ Patiekalas 24 Temperatūra (°C) Laikas (val.) Lentynos padėtis Pjaustyti obuoliai 60–70 6–8 2 Kriaušės 60–70 6–9 2 Iš anksto įkaitinti nerekomenduojama. Duona Į vandens stalčių įpilkite 100 ml vandens. Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.
LIETUVIŲ Patiekalas Veršienos kulninė 25 85–90 Aviena / ėriena Patiekalas Maisto kepimo temperatūra (°C) Avies koja 80–85 Avienos nugarinė 80–85 Kepta aviena / Ėriuko koja 70–75 Žvėriena Patiekalas Kiškio nugarinė Patiekalas Maisto kepimo temperatūra (°C) Maisto kepimo temperatūra (°C) Maisto kepimo temperatūra (°C) Kiškio šlaunelė 70–75 Nepjaustytas kiškis 70–75 Elnienos nugarinė 70–75 Elnio koja 70–75 Žuvis Patiekalas Maisto kepimo temperatūra (°C) Lašiša 65–70 Upėtakiai 65–7
LIETUVIŲ Patiekalai su funkcija: Automatinis maisto termometras Kiaulienos nugarinė Jautienos Kepsnys Skandinaviška Jautiena Žvėrienos nugarinė Ėriuko koja, vidutiniškai iškepta Viščiuko/Kalakuto Krūtinėlė Visa Žuvis Kategorijos Meniu „Kepimo vadovas“ patiekalai suskirstyti į kelias kategorijas: • • • • • • • • • • Kiauliena/Veršiena Jautiena/Žvėriena/Aviena Paukštiena Žuvis Pyragas Desertai Pica/Pyragas/Duona Troškiniai/Apkepai Garnyrai Pusfabrikačiai Kiauliena/Veršiena Kepta kiauliena Kiaulės Koj
LIETUVIŲ • 1,5 kg kiaulės mentės su oda, jauno paršiuko • druska • pipirai • 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus • 150 g smulkiai supjaustyto saliero • 1 supjaustytas poras • 1 maža smulkiai supjaustytų pomidorų skardinė (400 g) • 250 ml grietinėlės • 2 nuluptos ir sutrintos česnako skiltelės • šviežio rozmarino ir čiobrelio Ruošimas: Aštriu peiliu odoje įpjaukite rombus.
LIETUVIŲ • po 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių ir raudonėlio • 2 lauro lapai • 2 gvazdikėliai • druska, šviežiai sumalti juodieji pipirai Ruošimas: Kepsnių skardoje ištirpinkite 4 šaukštus sviesto ir patroškinkite daržoves. Daržoves išimkite iš kepsnių skardos. Veršienos karkos griežinėlius nuplaukite, nusausinkite, pabarstykite prieskoniais ir padenkite miltų sluoksniu. Miltų perteklių nukratykite.
LIETUVIŲ Jautiena/Žvėriena/Aviena Jautienos Kepsnys Nuostatos: Automatinis mėsos termometras. Kepimo temperatūra: • Su krauju – 48 °C • Vidutiniškai iškepęs – 65 °C • Gerai iškepęs – 70 °C Ruošimas: Pagal skonį mėsą pagardinkite prieskoniais, įkiškite mėsos termometrą ir ją įdėkite į karščiui atsparų indą. • Lentynos padėtis: 1 Skandinaviška Jautiena Nuostatos: Automatinis mėsos termometras.
LIETUVIŲ Automatinis mėsos termometras. Kepimo temperatūra: 70 °C. Ruošimas: Pagal skonį mėsą pagardinkite prieskoniais, įkiškite mėsos termometrą ir ją įdėkite į karščiui atsparų indą. • Lentynos padėtis: 1 Kepta žvėriena Nuostatos: automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1 000 g iki 2 000 g nustatymas. Ruošimas: Pagal skonį pagardinkite mėsą prieskoniais ir įdėkite į karščiui atsparią kepimo formą. Įpilkite vandens arba kitokio skysčio. Patiekalas turi būti apsemtas 10–20 mm. Patiekalą uždenkite.
LIETUVIŲ Kepsnio ingredientai • druska • pipirai • sriubos daržovės iš marinato • 1 maža voveraičių skardinė Ruošimas: Šernienos kapotinį išimkite iš marinato ir nusausinkite. Pabarstykite druska ir pipirais bei visus šonus apskrudinkite kepamojoje skardoje ant kaitvietės. Įdėkite voveraičių ir šiek tiek sriubos daržovių iš marinato. Supilkite marinatą į kepamąją skardą. 10– 15 mm nuo apačios turi būti apsemta. Kepamąją skardą uždenkite dangčiu ir įdėkite į prietaisą.
LIETUVIŲ Kalakutas Nustatymai: automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1 700 iki 4 700 g nustatymas. Ruošimas: Kalakutą įdėkite į karščiui atsparų indą ir pagal skonį pagardinkite prieskoniais. Maždaug po 30 minučių kepsnį apverskite. Ekrane rodomas priminimas. Pagal skonį kalakutienos krūtinėlę (be kaulo) pagardinkite prieskoniais, įkiškite mėsos termometrą ir ją įdėkite į karščiui atsparų indą.
LIETUVIŲ Vištieną nuvalykite, pabarstykite druska ir pipirais, apibarstykite miltais. Kepsnių skardoje ant kaitvietės įkaitinkite išvalytą sviestą; apskrudinkite visus vištienos šonus. Įpilkite baltojo vyno, vištienos sultinio ir sojos padažo; užvirkite. Sudėkite petražoles, čiobrelį, kubeliais supjaustytą kumpį, grybus, askaloninį česnaką ir česnaką. Vėl užvirkite, uždenkite dangčiu ir įdėkite į prietaisą.
LIETUVIŲ Žuvis Visa Žuvis Džiovinta Menkė Nuostatos: Ingredientai: Automatinis mėsos termometras, kepimo temperatūra – 65 °C. • • • • • • • Ruošimas: Pagal skonį žuvį pagardinkite prieskoniais, įkiškite mėsos termometrą ir ją įdėkite į karščiui atsparų indą.
LIETUVIŲ Žuvis druskos patale Ingredientai: • visa žuvis, maždaug 1,5–2 kg • 2 nevaškuotos citrinos • 1 pankolio galvutė • 4 šviežio čiobrelio šakelės • 3 kg akmens druskos Ruošimas: svogūnais, pabarstykite druskos, pipirų, supilkite citrinos sultis. Šiuo mišiniu įdarykite kalmarą (įdaro smarkiai negrūskite); angą užsiūkite. Į kepimo skardą įpilkite keturis šaukštus alyvuogių aliejaus ir kalmarą apskrudinkite ant kaitvietės. Supilkite vyną ir pomidorų sultis.
LIETUVIŲ 36 Daržoves sumaišykite su bulvėmis ir viską sudėkite į riebalais išteptą karščiui atsparų indą, suberkite prieskonius ir ant viršaus padėkite lašišą. ir bulvių. Ant viršaus paskirstykite likusią ančiuvių filė. Ant viršaus sudėkite likusius svogūnus bei bulves; viršutinį sluoksnį turi sudaryti bulvės. Užpilkite daržovių sultiniu ir baltu vynu, ant viršaus paskleiskite rozmariną ir čiobrelį. Ant viršaus pabarstykite pipirų ir smulkintų čiobrelių.
LIETUVIŲ Sumaišytus miltus, krakmolą ir kepimo miltelius suberkite į išsuktą masę ir išmaišykite. Tešlą supilkite į riebalais išteptą ir tarkuotais džiūvėsėliais apibarstytą kepamąją skardą, paviršių išlyginkite ir įdėkite į prietaisą. Baigus kepti, sumaišykite citrinų sultis su cukraus pudra. Iškeptą pyragą išverskite ant aliuminio folijos. Aliuminio folijos kraštus aplink pyragą užlenkite į viršų taip, kad pyragą apliejant nebėgtų pro šalį.
LIETUVIŲ • 150 g miltų • 70 g cukraus • 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug 8 g) • 1 kiaušinis • 70 g minkštinto sviesto Sūrio kremo ingredientai: • • • • 3 kiaušinių baltymai 50 g razinų 2 šaukštai romo 750 g šviežio, lieso nebrandinto sūrio (varškės) • 3 kiaušinių tryniai • 200 g cukraus • Vienos citrinos sultys • 200 g „crème fraîche“ (raugintos grietinėlės) • 1 pakelis kremo miltelių, vanilės (40 g arba atitinkamas kiekis miltelių pudingui iš 500 ml pieno) Papildomai reikės: • Juoda, išardoma, 26
LIETUVIŲ • 150 ml drungno pieno • 60 g cukraus • žiupsnelio druskos • 2 kiaušinių tryniai • 75 g minkštinto sviesto Trupinių ingredientai: • 200 ml pieno • 40 g cukraus • 5 g druskos • 5 kiaušinių tryniai • 200 g minkštinto sviesto Įdaro ingredientai: • 200 g cukraus • 200 g sviesto • 1 arbatinis šaukštelis cinamono • 350 g miltų • 50 g smulkintų riešutų • 30 g ištirpinto sviesto Ruošimas: • 250 g kapotų graikinių riešutų • 20 g džiūvėsėlių • 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero • 50 ml pieno • 60 g
LIETUVIŲ • 500 g miltų • 1 mažas pakelis sausų mielių (8 g sausų mielių arba 42 g šviežių mielių) • 80 g cukraus pudros • 150 g sviesto • 3 kiaušinių • 2 arbatiniai šaukšteliai be kaupo druskos • 150 ml pieno • 70 g razinų (prieš tai jas 1 valandą pamirkykite 20 ml vyšninėje) Papuošimo ingredientai: • 200 g cukraus • 100 ml slyvų brendžio arba 100 ml apelsinų likerio Ruošimas: • 50 g sveikų nuvalytų migdolų Ruošimas: Į maišymo dubenį sudėkite miltus, džiovintas mieles, cukrų, sviestą, kiaušinių tryn
LIETUVIŲ Stambiai susmulkinkite graikinius riešutus, juos sumaišykite su miltais ir kepimo milteliais ir įmaišykite į šokolado mišinį. Gilią kepamąją skardą išklokite pergamentiniu popieriumi, sudėkite mišinį ir išlyginkite. Tešlą supilkite į popierines formeles, formeles sudėkite ant kepimo skardos ir ją įdėkite į prietaisą. Jeigu turite, naudokite keksiukų kepimo formą.
LIETUVIŲ • 50 g sviesto • 150 g baltojo sūrio • 40 g cukraus kristalų • maltų lazdyno riešutų Papildomai reikės: Ruošimas: • Apvali išardoma 22 cm skersmens kepimo forma, ištepta riebalais Ruošimas: Kartu išsijokite miltus, cinamoną ir kepimo miltelius, į miltus įmaišykite smulkintas pistacijas ir maltus migdolus. Po to į kiaušinių mišinį įmaišykite kartu su pienu. Sumaišykite saulėgrąžų aliejų, rudąjį cukrų ir sirupą. Įmaišykite likusius mišinio ingredientus.
LIETUVIŲ suberkite cukrų, įpilkite vandens ir užminkykite tešlą. Tešlą 2 valandas šaldykite šaldytuve. Iškočiokite sušaldytą tešlą, ją įdėkite į išteptą apkepo kepimo formą ir subadykite šakute. Nuplaukite vaisius, pašalinkite šerdis, kauliukus ir, vaisius supjaustę mažais gabalėliais arba griežinėliais, sudėkite ant tešlos. Į dubenį sudėkite maltus migdolus, kiaušinius, cukrų, suminkštintą sviestą ir išsukite. Mišinį supilkite ant vaisių ir išlyginkite.
LIETUVIŲ Padažui: • 250 ml apelsinų sulčių • 50 g cukraus • 1 žiupsnelis cinamono • 20 ml apelsinų likerio Papuošimui: • 200 ml plaktos grietinėlės papuošimui Papildomai reikės: • 6 mažos sviestu išteptos formelės arba indeliai Ruošimas: Suplakite sviestą, cukrų, kiaušinio trynius, vienos vanilės ankšties sėklas ir įmaišykite ištirpintą kavą. Išplakite kiaušinių baltymus. Išsijokite ir sumaišykite miltus, kukurūzų miltus ir kepimo miltelius.
LIETUVIŲ dar 45 minutes šiltoje vietoje, kad iškiltų. Tuomet šaukštu padalykite tešlą į rutuliukus (maždaug po 80 g), suplokite juos rankomis ir uždėkite po 1 arbatinį šaukštelį slyvų uogienės. Tešlos galais uždenkite uogienę ir suformuokite rutuliuką. Dėkite rutuliukus į riebalais išteptą indą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite dar 45 minutėms, kad iškiltų, tuomet pašaukite į prietaisą.
LIETUVIŲ Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais svogūnus; supjaustykite plonais griežinėliais. Tešlą iškočiokite ir sudėkite į riebalais išteptą juodą kepamąją skardą. Pagrindą subadykite šakute. Supjaustykite kubeliais kumpį ir kepkite ant nedidelės ugnies su svogūnais, neskrudindami. Palikite atvėsti. Išdėliokite ant tešlos šoninę. Iškočiokite tešlą ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, durkite į apačią šakute ir paspauskite kraštus aukštyn. Vėl leiskite iškilti.
LIETUVIŲ plonais griežinėliais ir maždaug 30 minučių troškinkite aliejuje prikaistuvį uždengę dangčiu. Įberkite druskos ir pipirų, įmaišykite 1/2 arbatinio šaukštelio susmulkintų petražolių. Svogūnams leiskite šiek tiek atvėsti; po to juos paskleiskite ant tešlos. Po to ant viršaus paskleiskite rikotos ir ožkos sūrį ir uždėkite alyvuoges. Apibarstykite 1/2 arbatinio šaukštelio smulkinto čiobrelio. Sumaišę kiaušinius ir grietinėlę, pagaminkite užpilą. Ant apkepo užpilkite užpilą.
LIETUVIŲ Vėl palaukite, kol kepalai iškils perpus savo tūrio. Prieš kepdami, apibarstykite trupučiu miltų ir aštriu peiliu padarykite po 3–4 įstrižas įpjovas, mažiausiai 1 cm gylio. • Laikas prietaise: 55 minutės • Lentynos padėtis: 1 • Į vandens stalčių įpilkite 200 ml vandens.
LIETUVIŲ • 400 ml pieno • 10 g cukraus • 15 g druskos • 1 kiaušinis • 100 g minkštinto sviesto Papuošimo ingredientai: • 1 kiaušinio trynys • truputis pieno Ruošimas: Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje padarykite įdubą. Mieles sutrupinkite, suberkite į įdubą, išmaišykite su pienu, šiek tiek cukraus ir šiek tiek miltų iš kraštų, paskui apibarstykite miltais ir pastatę šiltoje vietoje palaukite, kol ant tešlos ruošinio užberti miltai pradės trūkinėti.
LIETUVIŲ riešutu ir palikite virti neuždengtą ant nedidelės ugnies apie 10 minučių. Didelę stačiakampę karščiui atsparią kepimo formą ištepkite 1 valgomuoju šaukštu sviesto. Pakaitomis dėkite į formą lazanijos lakštų, mėsos troškinio, bešamelio padažo ir maišyto sūrio sluoksnius. Viršuje turi būti sūriu apibarstytas bešamelio padažo sluoksnis. Likusį sviestą mažais gumulėliais išdėliokite ant patiekalo.
LIETUVIŲ Susmulkinkite antrąją česnako skiltelę ir įplakite su pienu ir grietinėle. Šį mišinį supilkite ant bulvių, o likusį sviestą išdėliokite ant patiekalo mažais gumulėliais.
LIETUVIŲ Nedideliu kiekiu druskos pasūdytą vandenį užvirinkite. Lakštinius sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite maždaug 12 minučių. Po to vandenį nupilkite. Į padažą įmaišykite 50 g sūrio ir užpilkite ant cikorijų. Po to patiekalą apibarstykite likusiu sūriu. Kubeliais supjaustykite kumpį. • Laikas prietaise: 35 minutės • Lentynos padėtis: 1 Prikaistuvyje įkaitinkite sviestą. Jautienos Troškinys Supjaustykite petražoles; nulupkite svogūną ir jį taip pat supjaustykite.
LIETUVIŲ • • • • • 400 g maltos mėsos 250 g ilgagrūdžių ryžių druska, pipirai ir paprika 1 litras mėsos sultinio 200 ml „crème fraîche“ (raugintos grietinėlės) • 100 g tarkuoto sūrio Ruošimas: aliejaus. Sudėkite maltą mėsą ir ilgagrūdžius ryžius, pakepinkite ir suberkite druską, pipirus ir papriką. Supilkite mėsos sultinį ir uždengę prikaistuvį 20 minučių virinkite ant silpnos ugnies. Kopūstą supjaustykite į ketvirčius ir išpjaukite šerdį. Apvirkite mairūnu paskanintame ir pasūdytame vandenyje.
LIETUVIŲ Pomidorų galus įpjaukite kryžiuku, dėkite juos į troškinimo indą ir pašaukite į prietaisą. Pasibaigus kepimo laikui, nulupkite nuo pomidorų odeles. • Laikas prietaise: 10 minutės • Lentynos padėtis: 1 • Į vandens stalčių įpilkite 150 ml vandens Bulvės su lupenomis Ingredientai: • 1 000 g vidutinio dydžio bulvių Ruošimas: Bulves nuplaukite ir sudėkite į troškinimo indą. • Laikas prietaise: 50 minutės.
LIETUVIŲ 55 • druska, pipirai, muskato riešutas • smulkintos petražolės Ruošimas: • Laikas prietaise: 25 minutės • Lentynos padėtis: 1 • Į vandens stalčių įpilkite 400 ml vandens Baigus kepti: išimkite kiaušinienę iš indų ir supjaustykite mažais kubeliais arba rombais. Gerai sumaišykite kiaušinius, pieną ir grietinėlę. Nesuplakite. Tada suberkite prieskonius ir kapotas petražoles. Supilkite į riebalais pateptus stiklinius arba porcelianinius indelius.
867344621-B-242018 © Inter IKEA Systems B.V.
