Recipe Book

Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse-
ring
Tosca kake, tørr 150 – 160 30 – 45 1 /4
1) Forvarm ovnen.
Kaker/småkaker/brød på stekebrett
Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse-
ring
Sandkaker 150 – 160 20 – 40 1 /4
Short bread / Mør-
deigsbakst/gjærbakst
140 25 – 45 1 /4
Småkaker av sukker-
brøddeig
160 – 170 25 – 40 1 /4
Småkaker av egge-
hvite, marengs
80 – 100 130 – 170 1 /4
Makroner 100 – 120 40 – 80 1 /4
Kjeks av gjærdeig 160 – 170 30 – 60 1 /4
Lavtemperatursteking
Bruk denne funksjonen til å tilberede
magre, møre stykker av kjøtt og fisk. Denne
funksjonen egner seg ikke til oppskrifter som
grytestek eller fete svinesteker. Du kan
bruke Matsensor for å forsikre deg om at
kjøttet har riktig kjernetemperatur.
ADVARSEL! Se etter i kapittelet
"Råd og tips".
I løpet av de første 10 minuttene kan du
stille inn ovnen på en temperatur på mellom
80 °C og 150 °C, standard er 90 °C. Etter
at temperaturen er valgt vil ovnen fortsette
tilberedningen ved 80 °C. Ikke bruk denne
funksjonen til fjærfe.
Tilbered alltid uten lokk når du
bruker denne funksjonen.
1. Brun kjøttet i en panne på
komfyrtoppen på en veldig høy
varmeinnstilling i 1 – 2 minutter på hver
side.
2. Legg kjøttet i den varme langpannen på
risten i ovnen.
3. Sett steketermometeret inn i kjøttet.
4. Velg funksjonen Lavtemperatursteking
og still inn riktig kjernetemperatur.
Mat Mengde (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse-
ring
Roastbiff 1 – 1,5 150 120 – 150 1
Oksefilet 1 – 1,5 150 90 – 110 1
NORSK 13