Recipe Book

Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Rugbrød 190 - 210 50 - 70 1
Mørkt brød 180 - 200 50 - 70 1
Helkornbrød 170 - 190 60 - 90 1
Tabell for steketermometer
Storfekjøtt
Mat Kjernetemperatur
for maten (°C)
Ribbe/filetstek: lett
stekt - rød
45 – 50
Ribbe/filetstek: me-
dium - rosa
60 – 65
Ribbe/filetstek:
godt stekt - grå
70 – 75
Svinekjøtt
Mat Kjernetemperatur
for maten (°C)
Skulder/nakke/
skinke av svin
80 – 82
Koteletter (rygg)/
røkt svinekam
75 – 80
Kjøttpudding 75 – 80
Kalvekjøtt
Mat Kjernetemperatur
for maten (°C)
Kalvestek 75 – 80
Kalveskanker 85 – 90
Fårestek/lam
Mat Kjernetemperatur
for maten (°C)
Fårelår 80 – 85
Fåresadel 80 – 85
Lammestek med
ben / lammelår
70 – 75
Småvilt
Mat Kjernetemperatur
for maten (°C)
Harerygg 70 – 75
Vill kanin etappe 70 – 75
Hel hare 70 – 75
Dyrerygg 70 – 75
Lårstykke av rådyr/
hjort
70 – 75
Fisk
Mat Kjernetemperatur
for maten (°C)
Laks 65 – 70
Ørret 65 – 70
Automatiske programmer
ADVARSEL! Se etter i
Sikkerhetskapitlene.
NORSK 22