Recipe Book

• Tid i produktet: 40 minutter
• Brettplassering: 2
Kremet Eplepai
Ingredienser:
• 2 plater original sveitsisk butterdeig
(kjevlet til firkantet leiv)
• 50 g malte hasselnøtter
• 1,2 kg epler
• 3 egg
• 300 ml kremfløte
• 70 g sukker
Fremgangsmåte:
Sett butterdeigen (wienerbrød) på et godt
smurt stekebrett og stikk over hele bunnen
med en gaffel. Spre hasselnøttene jevnt
over det hele. Skrell epler, ta ut kjernene og
skjær i 12 skiver. Spre skivene jevnt utover
butterdeigen. Bland egg, krem, sukker og
vaniljesukker godt sammen og legg over
eplene.
• Tid i produktet: 55 minutter
• Brettplassering: 2
Gulrotkake
Ingredienser til deigen:
• 150 ml solsikkeolje
• 100 g brunt sukker
• 2 egg
• 75 g sirup
• 175 g hvetemel
• 1 ts kanel
• 1/2 teskje revet ingefær
• 1 ts bakepulver
• 200 g finraspede gulrøtter
• 75 g sultaner
• 25 g raspet kokosnøtt
Ingredienser til fyllet:
• 50 g smør
• 150 g kremost
• 40 g sukkerkrystaller
• malte hasselnøtter
Andre:
• Rund, smurt bakeform, 22 cm diameter
Fremgangsmåte:
Rør sammen solsikkeolje, brunt sukker, egg
og sirup. Skjær i resten av ingrediensene for
blandingen.
Ha blandingen i den smurte formen.
• Tid i produktet: 55 minutter
• Brettplassering: 2
Etter steking:
Bland smør, kremost og sukkerkrystaller (om
nødvendig, tilsett litt melk for å gjøre
blandingen mykere).
Spre over kaken når den er avkjølt og strø
malte hasselnøtter på toppen.
Mandelkake
Ingredienser til deigen:
• 5 egg
• 200 g sukker
• 100 g marsipan
• 200 ml olivenolje
• 450 g hvetemel
• 1 spiseskje kanel
• 1 pakke bakepulver (ca. 15 g)
• 50 g hakkede pistasjnøtter
• 125 g malte mandler
• 300 ml melk
Ingredienser til fyllet:
• 200 g aprikossyltetøy
• 5 spiseskjeer melis
• 1 ts kanel
• 2 ss varmt vann
• mandelflarn
Andre:
• 28 cm bakeform
Fremgangsmåte:
Pisk sammen egg, sukker og marsipan i 5
minutter, tilsett deretter langsomt
olivenoljen til eggeblandingen.
Sikt melet, kanelen og bakepulveret, bland
deretter inn de hakkede pistasjnøttene og
hakkede mandlene i melet. Skjær deretter
NORSK
38