Recipe Book

Produkt Funkcja Tempera-
tura (°C)
Czas (min) Poziom pie-
karnika
Sponge cake / biszkopt Górna/dolna
grzałka
160 35 - 50 1
Kruchy spód placka
1)
Termoobieg 170 - 180 10 - 25 2
Spód placka – ciasto
ukręcane
Termoobieg 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / szarlotka (2
formy, Ø 20 cm, umie-
szczone po przekątnej)
Termoobieg 160 70 - 90 2
Apple pie / szarlotka (2
formy, Ø 20 cm, umie-
szczone po przekątnej)
Górna/dolna
grzałka
180 70 - 90 1
Sernik na blasze
2)
Górna/dolna
grzałka
160 - 170 70 - 90 2
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia.
Ciasta / ciastka / chleb na blachach do pieczenia
Produkt Funkcja Temperatu-
ra (°C)
Czas (min) Poziom pie-
karnika
Warkocz drożdżowy /
wieniec drożdżowy
Górna/dolna
grzałka
170 - 190 30 - 40 1
Strucla bożonarodze-
niowa
1)
Górna/dolna
grzałka
160 - 180 50 - 70 1
Chleb (żytni)
1)
Górna/dolna
grzałka
1
najpierw 230 20
następnie 160 - 180 30 - 60
Ptysie z kremem / ekle-
ry
1)
Górna/dolna
grzałka
190 - 210 20 - 35 2
Rolada biszkoptowa
1)
Górna/dolna
grzałka
180 - 200 10 - 20 2
POLSKI 11