RS KULINARISK Књига рецепата
СРПСКИ Садржај Табеле за кување Аутоматски програми Прасетина/телетина Говед./Дивљ./Jагњет. Живина Риба 3 25 26 28 31 34 Торта Дезерти Пица/пита/хлеб Ролов. поврће/грати. јела Прилози Полуспремљена храна 36 43 45 49 53 55 Задржано право измена. Табеле за кување Савети у вези са специјалним функцијама загревања рерне Одржавање топлоте Функција вам омогућава да храну одржите топлом. Температура је аутоматски подешена на 80 °C.
СРПСКИ 4 У једном процесу може да се спреми комплетан оброк. Да бисте тачно спремили свако јело, користите она која имају најсличније време спремања. Додајте највећу количину воде која је потребна за једно од јела које се спрема. Ставите јела у одговарајуће посуђе за кување, а затим на решеткасте полице. Подесите растојање између посуђа за кување тако да пара може да кружи. • Помоћу ове функције можете да стерилизујете посуде (нпр. флашице за храњење беба).
СРПСКИ Храна 5 Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Вода у фиоци за воду (мл) Боранија 96 35 - 45 1 550 Мотовилац, цветићи 96 20 - 25 1 450 Прокељ 96 30 - 40 1 550 Цвекла 96 70 - 90 1 800 + 400 Црна репа 96 35 - 45 1 600 Целер, на коцкице 96 20 - 30 1 500 Шпаргла, зеле- 96 на 25 - 35 1 500 Шпаргла, бела 96 35 - 45 1 600 Спанаћ, свеж 96 15 1 350 Ољуштени кромпир 96 15 1 350 Бели пасуљ 96 25 - 35 1 500 Кељ 96 20 - 25 1 400 Тиквице, кришке 9
СРПСКИ Храна 6 Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Вода у фиоци за воду (мл) Кувани кромпир, на четвртине 96 35 - 40 1 600 Кнедле од хлеба 96 35 - 45 1 600 Свеже таљателе 96 20 - 25 1 450 Палента (однос 96 вода/палента 3: 1) 40 - 45 1 750 Риба Храна Пастрмка, око 250 г Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Вода у фиоци за воду (мл) 85 30 - 40 1 550 Шкампи, свежи 85 20 - 25 1 450 Шкампи, замрзнути 85 30 - 40 1 550 Филети лососа 85 25 - 35 1 500 Лосос
СРПСКИ Храна 7 Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Вода у фиоци за воду (мл) Пиле, пошира- 96 но, 1000-1200 г 60 - 70 1 800 + 150 Телећи/свињски каре без ноге, 800-1000 г 90 80 - 90 1 800 + 300 Каселер (димљена свињски бубрежњак), поширан 90 70 - 90 1 800 + 300 Тафелшпиц 96 (кувана говедина прве класе) 110 - 120 1 800 + 700 Коктел-виршле 15 - 20 1 400 80 Јаја Храна Меко кувана јаја Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Вода у фиоци за воду (мл) 96 10 - 12 1 40
СРПСКИ 8 Користите други положај решетке.
СРПСКИ 9 Храна Количина Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Пиле 1 кг 180 - 200 50 - 60 1 Патка 1,5 - 2 кг 180 70 - 90 1 Гратинирани кромпир - 160 - 170 50 - 60 1 Запечена тестенина - 190 40 - 50 1 Лазање - 180 45 - 55 1 Разни типови хлеба 0,5 - 1 кг 180 - 190 45 - 60 1 Земичке 40 - 60 г 180 - 210 30 - 40 2 Земичке спрем- не за печење 200 20 - 30 2 Багети спремни 40 - 50 г за печење 200 20 - 30 2 Замрзнути ба- 40 - 50 г гети спремни за печење 200 25
СРПСКИ Резултати печења 10 Могући узрок Колач неће да нарасте Температура рерне је и постаје гњецав, напревисока. мрешкан, раздваја се. Колач је исувише сув. Колач неравномерно тамни. Колач није готов за предвиђено време печења. Решење Када следећи пут будете пекли у рерни, подесите мало нижу температуру. Време печења је сувише кратко. Продужите време печења. Не можете да скратите времe печења тако што ћете подесити вишу температуру. Има превише течности у смеси. Користите мање течности.
СРПСКИ Храна Sponge cake /Бисквит торта 11 Функција Уобичајено печење Температура (°C) 160 Време (мин) Ниво решетке 35 - 50 1 Корица за воћни колач Печење уз равни вентил. - хрскави колач1) 170 - 180 10 - 25 2 Корица за воћни колач Печење уз - смеса за патишпањ равни вентил. 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie /Пита са јабукама (2 плеха Ø 20 cm, дијагонално постављена) Печење уз равни вентил.
СРПСКИ Храна 12 Функција Време (мин) Ниво решетке 180 - 200 10 - 20 2 Торта посута мрвицама Печење уз (сува) равни вентил. 150 - 160 20 - 40 2 Торта са бадемима и путером/торте са шећерним преливом1) Уобичајено печење 190 - 210 20 - 30 2 Воћни фланови (направљени од теста од квасца/смесе за патишпањ)2) Печење уз равни вентил.
СРПСКИ 13 Храна Функција Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Short bread /Хрскави хлеб/пециво у тракама1) Уобичајено печење 160 20 - 30 2 Кекси направљени од смесе за патишпањ Печење уз равни вентил. 150 - 160 15 - 20 2 Пецива од беланаца, пуслице Печење уз равни вентил. 80 - 100 120 - 150 2 Макарони Печење уз равни вентил. 100 - 120 30 - 50 2 Кекси направљени од теста са квасцем Печење уз равни вентил. 150 - 160 20 - 40 2 Ситно пециво од лисна- Печење уз равни вентил.
СРПСКИ 14 Храна Функција Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Багети са топљеним сиром Печење уз рав- 160 - 170 ни вентил. 15 - 30 1 Пиринчано млеко Уобичајено печење 180 - 200 40 - 60 1 Рибљи хлепчићи Уобичајено печење 180 - 200 30 - 60 1 Пуњено поврће Печење уз рав- 160 - 170 ни вентил. 30 - 60 1 1) Претходно загрејте рерну. Печење на више нивоа Користите функцију: Печење уз равни вентил..
СРПСКИ Храна 15 Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Макарони 100 - 120 40 - 80 1/4 Кекси направљени од теста са квасцем 160 - 170 30 - 60 1/4 Немојте да користите ову функцију код припреме живинског меса. Споро печење Користите ову функцију за припремање меких, сочних комада меса и рибе. Ова функција се не примењује када је реч о рецептима за месо у лонцу или масно прасеће печење.
СРПСКИ Храна 16 Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Пица (са доста пре- 180 - 200 лива)2) 20 - 30 2 Тартови 180 - 200 40 - 55 1 Флан од спанаћа 160 - 180 45 - 60 1 Киш лорен (слани флан) 170 - 190 45 - 55 1 Швајцарски флан 170 - 190 45 - 55 1 Колач од сира 140 - 160 60 - 90 1 Колач са јабукама 150 - 170 50 - 60 1 Пита с поврћем 160 - 180 50 - 60 1 Хлеб без квасца1) 230 10 - 20 2 Флан од лиснатог теста1) 160 - 180 45 - 55 2 Фламекухен1) 230 12 - 20 2 Кне
СРПСКИ 17 Табеле за печење меса Говедина Храна Говеђи рибић Функција Количина Температура (°C) Уобичајено печење 1 - 1,5 кг 230 Време (мин) 120 - 150 Ниво решетке 1 Говеђе Турбо гриловање печење или филети: слабо печено 1) по цм деб- 190 - 200 5 - 6 по цм љине дебљине 1 Говеђе Турбо гриловање печење или филети: средње по цм деб- 180 - 190 6 - 8 по цм љине дебљине 1 Говеђе Турбо гриловање печење или филети: добро печено по цм деб- 170 - 180 8 - 10 по цм љине дебљине 1 1) Претходно загрејте
СРПСКИ 18 Телетина Храна Функција Количина Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Телеће печење Турбо гриловање 1 кг 160 - 180 120 - 150 1 Телећа коленица Турбо гриловање 1,5 - 2 кг 160 - 180 120 - 150 1 Јагњетина Храна Функција Количина Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Јагњећи котлети, печена јагњетина Турбо гриловање 1 - 1,5 кг 150 - 180 100 - 120 1 Јагњећа плећка Турбо гриловање 1 - 1,5 кг 160 - 180 40 - 60 1 Месо дивљачи Храна Зечија леђа, зечји бут Фун
СРПСКИ 19 Живина Храна Функција Количина Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Пилетина, младо пиле Турбо гриловање Свака од 200 - 250 г 200 - 220 30 - 50 1 Половина пилета Турбо гриловање Свака од 400 - 500 г 190 - 210 35 - 50 1 Комади живинског меса Турбо гриловање 1 - 1,5 кг 190 - 210 50 - 70 1 Патка Турбо гриловање 1,5 - 2 кг 180 - 200 80 - 100 1 Риба (кувана на пари) Храна Цела риба Функција Количина Температура (°C) Уо1 - 1,5 кг бичајено печење 210 - 220 Грил •
СРПСКИ 20 Храна Температура (°C) Време гриловања (мин) 1. страна 2. страна Ниво решетке Свињска леђа 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Говеђа леђа 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Јагњећа леђа 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1 Цела риба, 500 210 - 230 - 1000 г 15 - 30 15 - 30 1 Брзо гриловање Храна Време гриловања (мин) 1. страна 2.
СРПСКИ 21 Храна Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке Исечен кромпир/ крокети 220 - 230 20 - 35 2 Рендани кропмпир 210 - 230 20 - 30 2 Лазање/канелони, свежи 170 - 190 35 - 45 2 Лазање/канелони, замрзн.
СРПСКИ Храна 22 Количина Време одмр- Време допунзавања (мин) ског одмрзавања (мин) Коментари Пиле 1 кг 100 - 140 20 - 30 Ставите пиле на преврнутом тањиру у велику посуду. Окрените када истекне половина времена. месо 1 кг 100 - 140 20 - 30 Окрените када истекне половина времена. месо 500 г 90 - 120 20 - 30 Окрените када истекне половина времена.
СРПСКИ 23 Мекано воће Храна Температура (°C) Јагоде / боровни160 - 170 це / малине / зрели огрозд Време кувања до крчкања (мин) 35 - 45 Наставите с кувањем на 100 °C (мин) - Коштуњаво воће Храна Крушке / дуње / шљиве Температура (°C) 160 - 170 Време кувања до крчкања (мин) 35 - 45 Наставите с кувањем на 100 °C (мин) 10 - 15 Поврће Храна Температура (°C) Време кувања до крчкања (мин) Наставите с кувањем на 100 °C (мин) Шаргарепа1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Краставци 160 - 170 50 - 60 -
СРПСКИ 24 Не препоручује се претходно загревање. Печење хлеба Додајте 100 мл воде у фиоку за воду.
СРПСКИ Храна 25 Температура у средини печеног меса (°C) Бут од зеца 70 - 75 Цео зец 70 - 75 Срнећа леђа 70 - 75 Бут од јелена 70 - 75 Риба Храна Температура у средини печеног меса (°C) Лосос 65 - 70 Пастрмке 65 - 70 Аутоматски програми УПОЗОРЕЊЕ! Погледајте поглавља о безбедности. Посуђе са функцијом: Аутоматска тежина Аутоматски програми Динстано месо Аутоматски програми дају оптимална подешавања за сваку врсту меса или других рецепата.
СРПСКИ Категорије У менију Кување yз асистенцију јела су подељена у неколико категорија: • • • • Прасетина/телетина Говед./Дивљ./Jагњет. Живина Риба • • • • • • Торта Дезерти Пица/пита/хлеб Ролов. поврће/грати. јела Прилози Полуспремљена храна Прасетина/телетина Печена свињетина Подешавања: Аутоматска тежина. Распон подешавања за тежину између 1000 и 2000 г. Поступак: Зачините месо по укусу и ставите га у ватросталну посуду.
СРПСКИ Поступак: Оштрим ножем сеците месо у облику ромбоида. Зачините сољу и бибером и запеците на рингли са свих страна са маслиновим уљем у дубоком тигању, а затим скините са ватре. Динстајте целер и празилук са мало уља у плеху за печење, а затим додајте парадајз, неутралну павлаку, ченове белог лука, рузмарин и мајчину душицу, промешајте и преко ставите свињску плећку. Ставите плех у уређај. • Време на уређају: 130 минута • Положај решетке: 1 Печена телетина Подешавања: Аутоматска тежина.
СРПСКИ Оперите комадиће телеће коленице, осушите их, зачините а затим поспите брашном. Отресите вишак брашна. Загрејте маслиново уље и запеците кришке преко средњег степена топлоте док не порумене. Извадите месо и одлијте вишак маслиновог уља из плеха за печење. Деглазирајте сокове од меса у плеху за печење са 250 мл вина, сипајте у шерпу и пустите да се на кратко кува. Додајте 250 мл бујона и затим додајте першун, мајчину душицу, оригано и сецкани парадајз. Зачините сољу и бибером.
СРПСКИ • Слабо печено - 48°C • Средње печено - 65°C • Добро печено - 70°C Поступак: Зачините месо по укусу, убаците температурни сензор и ставите месо у ватросталну посуду. • Положај решетке: 1 Скандинавска говедина Подешавања: Аутоматски температурни сензор. Температура у средини печеног меса за: • Слабо печено - 50°C • Средње печено - 65°C • Добро печено - 70°C Поступак: Зачините месо по укусу, убаците температурни сензор и ставите месо у ватросталну посуду.
СРПСКИ Печена дивљач Подешавања: Аутоматска тежина. Распон подешавања за тежину између 1000 и 2000 г. Поступак: Зачините месо по укусу и ставите га у ватросталну посуду. Додајте воду или неку другу течност; дно треба да буде покривено до дубине од 10–20 мм. Покријте поклопцем.
СРПСКИ бибером и запеците са свих страна у дубоком тигању на грејном кругу. Додајте печурке лисичарке и мало поврћа за супу из маринаде. Сипајте маринаду у дубики тигањ. Дно треба да буде покривено 10-15 мм. Дубок тигањ покријте поклопцем и ставите у уређај. • Време на уређају: 140 минута • Положај решетке: 1 Печена јагњетина Подешавања: Аутоматска тежина. Распон подешавања за тежину између 1000 и 2000 г. Поступак: Зачините месо по укусу и ставите га у ватросталну посуду.
СРПСКИ Поступак: Пилећи батаци Ставите ћурку у ватросталну посуду и зачините је по укусу. Након неких 30 минута окрените печено месо. На дисплеју се приказује подсетник. Састојци: • Положај решетке: 1 Патка, цела Подешавања: Аутоматска тежина. Распон подешавања за тежину између 1500 и 3300 г. Поступак: Ставите патку у ватросталну посуду и зачините је по укусу. Након неких 30 минута окрените печено месо. На дисплеју се приказује подсетник.
СРПСКИ пилећи бујон и соја сос и пустите да прокључа. Додајте першун, мајчину душицу, сланину исечену на коцкице, печурке, лук влашац и бели лук. Поново пустите да прокључа, покријте поклопцем и ставите у уређај. • Време на уређају: 55 минута • Положај решетке: 1 Печена патка са поморанџ.
СРПСКИ Риба Цела риба Бакалар Подешавања: Састојци: Аутоматски температурн сензор, температура у средини печеног меса 65°C. • • • • • • • Поступак: Зачините рибу по укусу, убаците температурни сензор и ставите рибу у ватросталну посуду.
СРПСКИ • Положај решетке: 1 Усољена риба Састојци: • једна цела риба од око 1,5-2 кг • 2 лимуна која нису третирана воском • 1 плод морача (дивље мирођије) • 4 гранчице свеже мајчине душице • 3 кг соли у грумену Поступак: маслиновог уља док не постане стакласт. Додајте пиринач, борове орашчиће, рибизле и сецкани першун у црни лук и зачините сољу, бибером и соком од лимуна. Напуните лигње смешом али немојте претерати, па зашијте отвор.
СРПСКИ Помешајте поврће и кромпир и поставите их у премазану ватросталну посуду, зачините и поставите лососа на врх. Преко сипајте бујон од поврћа и бело вино, а по врху распоредите рузмарин и мајчину душицу.
СРПСКИ додајте једно по једно јаје и поново умутите пенасто. Додајте брашно и кукурузно брашно помешано са прашком за пециво у кремасту смесу и промешајте. Смесу ставите у подмазани и презлом посути плех за печење, поравнајте је и ставите у уређај. Након печења, помешајте сок од лимуна и шећер у праху. Избаците колач на комад алуминијумске фолије. Пресавијте алуминијумску фолију на супротној страни од колача тако да прелив не може да исцури. Прободите колач дрвеним штапићем и четком нанесите прелив.
СРПСКИ • 1 кесица ванилин шећера (око 8 г) • 1 јаје • 70 г омекшалог маслаца Састојци за крем од сира: • • • • • • • • • 3 беланцета 50 г сувог грожђа 2 кашике рума 750 г немасног кварка (слатког сира) 3 жуманацета 200 г шећера сок од једног лимуна 200 г киселе павлаке 1 кесица крема у праху, арома ваниле (40 г или одговарајућа количина прашка за пудинг за 500 мл млека) Остало: • Црни калуп за печење торти пречника 26 цм, подмазан Поступак: Просејте брашно у чинији.
СРПСКИ • 1 прстохват соли • 2 жуманацета • 75 г омекшалог путера Састојци за мрвице: • 200 г шећера • 200 г путера • 1 кашичица цимета • 350 г брашна • 50 г сецканих ораха • 30 г истопљеног маслаца Поступак: Просејте брашно у посуди за мешање, правећи рупу у средини. Исеците квасац, савите га у удубљење са млеком и умешајте мало шећера и брашна са ивица, поспите брашном, оставите да нарасте на топлом месту док се на брашну посутом по тесту не појаве пукотине.
СРПСКИ Прстенаст колач После печења: Састојци за основну корицу: • 375 мл воде • 200 г шећера • 100 мл шљивовице или 100 мл ликера од поморанџе Поступак: • 500 г брашна • 1 мало паковање сувог квасца (8 г сувог квасца или 42 г свежег квасца) • 80 г шећера у праху • 150 г путера • 3 јajета • 2 равне кашичице соли • 150 мл млека • 70 г сувог грожђа (потопите у 20 мл кирша 1 сат пре употребе) Састојци за прелив: • 50 г целих ољуштених бадема Поступак: Сипајте брашно, суви квасац, шећер у праху, путер,
СРПСКИ Изломите чоколаду на крупне комаде и отопите их на пари. Оцедите вишње и умешајте у смесу са комадићима чоколаде. Кремасто умутите путер, шећер, ванилин шећер, со и воду, додајте јаја и истопљену чоколаду. Ставите смесу у папирне корпице, корпице ставите на плех за печење а плех ставите у уређај. Ако постоји, користите плех за мафине. Крупно исечите орахе, помешајте са брашном и прашком за пециво и умешајте у смешу са чоколадом.
СРПСКИ • 75 г белог сувог грожђа • 25 г наренданог кокоса Састојци за прелив: • 50 г путера • 150 г крем сира • 40 г кристал шећера • млевени лешник Остало: • Округли калуп за печење торти пречника 22 цм, подмазан Поступак: Кремасто умутите уље, браон шећер, јаја и сируп. Промешајте остале састојке за смесу. Ставите смесу у подмазан плех за печење.
СРПСКИ Поступак: Просејте брашно у посуду за мешање и у њега умешајте со и путер исецкан у мале комаде. Затим додајте јаје, шећер и хладну воду и умутите их у пециво. Охладите пецива око 2 сата у фрижидеру. Развуците пецива која су била у фрижидеру и свавите их у подмазани плех за киш и избодите их виљушком. Оперите воће, извадите средину, коштице или семенке и ставите га у малим комадима или кришкама по тесту.
СРПСКИ • семенке једног штапића ваниле • 2 кашике инстант кафе (растворене у 50 мл вреле воде) • 2 беланцета • 50 г брашна • 50 г кукурузног брашна • 1/2 кашичице прашка за пециво За сос: • 250 мл сока од поморанџе • 50 г шећера • 1 прстохват цимета • 20 мл ликера од поморанџе За декорацију: • 200 мл шлага за украшавање Остало: • 6 малих посуда или чашица подмазаних путером Поступак: Умутите пенасто путер, шећер, жуманца, семенке једног штапића ваниле, а затим умешајте растворену кафу. Умутите беланца.
СРПСКИ шећер, путер, жуманце, јаје, ванилин шећер и мало лимунове коре у чинију. Додајте млеко и квасац и умесите тесто које се одваја од посуде. Прекријте тесто са крпом и оставите да нарасте следећих 45 минута. Након тога, кашиком вадите комаде теста (око 80 г), спљескајте их на руци и напуните 1 кашичицом џема од шљива. Усправите ивице теста и прекријте џем са тестом, а затим их обликујте у лопту.
СРПСКИ На ивицу брашна ставите јаје и путер. Умесите све састојке у глатко тесто које се одваја од посуде. У чинију сипајте брашно, путер, јаја и зачине и умутите глатко тесто. Пецива оставите у фрижидеру неколико сати. Оставите тесто на топлом месту да нарасте док се не удвостручи. Затим пецива развуците и ставите у подмазан плех за печење. Дно избоцкајте виљушком. У међувремену ољуштите главице лука и исеците их на четвртине, а затим на танке кришке. Равномерно распоредите сланину по тесту.
СРПСКИ Затим пецива развуците и ставите у подмазан плех за печење. Дно избоцкајте виљушком. Сипајте 1 кашику маслиновог уља у тигањ. Ољуштите црни лук, исеците на танке кришке и на уљу у покривеном тигању динстајте око 30 минута. Зачините сољу и бибером и умешајте 1/2 кашичице исецканог першуна. Пустите да се црни лук мало охлади, а затим га распоредите по пециву. Затим преко распоредите меки млади неслани сир и козји сир и додајте маслине. Преко поспите 1/2 кашичице исецкане мајчине душице.
СРПСКИ ће бити потребно мало више млека како би се тесто одвајало од посуде. Оставите тесто да нарасте док му се запремина не удвостручи. Поделите тесто на два дела, обликујте дугачке векне и ставите их на плех за печење који сте претходно подмазали или прекрили папиром за печење. Оставите векне да поново нарасту за још пола своје запремине. Пре печења поспите их брашном и оштрим ножем засеците 3 - 4 дијагоналне линије дубине најмање 1 цм.
СРПСКИ Мало надева ставите на средину сваког круга и преклопите. Затворите ивице притискајући виљушком. Ставите кнедле на плех за печење обложеним папиром за печење и премажите жуманцетом. • Време на уређају: 20 минута • Положај решетке: 2 Плетенице од кис. теста Састојци за тесто: 49 ставите га у удубљење са млеком и умешајте брашно са ивица, поспите брашном, оставите да нарасте на топлом месту док се на брашну посутом по тесту не појаве пукотине.
СРПСКИ Постепено додајте млевено месо, пржите уз непрестано мешање како бисте раскинули и деглазирали бујоне меса. Зачините сос од меса пиреом од парадајза, биљем, сољу и бибером, а затим кувајте покривено на слабој ватри око 30 минута. У међувремену, припремите бешамел сос: У тигању истопите путер, додајте брашно и кувајте уз непрекидно мешање све док не добије златну боју. Постепено додајте млеко уз стално мешање. У сос додајте со, бибер и орашчић и откривено кувајте око 10 минута.
СРПСКИ Поступак: Ољуштите кромпир, исеците на на танке кришке, осушите и затим зачините. Ватростални плех за печење натрљајте чешњем белог лука а затим га подмажите са мало путера. Распоредите половину зачињеног кромпира по посуди и поспите га половином ренданог сира. Остатак кришки кромпира ставите преко и поспите преосталим ренданим сиром. Згњечите други чешањ белог лука и умутите га са млеком и павлаком. Прелијте ову мешавину преко кромпира, а остатак путера вадите кашичицом и распоредите га одозго.
СРПСКИ • 1 свежањ листова першуна • 1 главица црног лука • 100 г путера • 1 јаје • 250 мл млека • со, бибер и орашчић • 50 г ренданог пармезана Поступак: Ставите воду са мало соли да прокључа. Убаците таљателе у кључалу воду и кувајте око 12 минута. Затим оцедите. Исеците шунку на коцкице. Загрејте путер у тигању. Исецкајте першун и ољуштите главицу црнох лука па и њу насецкајте ситно. Пропржите их лагано у тигању. Посуду за печење замастите са мало путера.
СРПСКИ • Време на уређају: 120 минута • Положај решетке: 1 Ролнице са купусом Састојци: • 1 купус (800 г) • мајоран • 1 главица црног лука • уље за динстање • 400 г млевеног меса • 250 г пиринча дугог зрна • со, бибер и алева паприка • 1 литар бујона од меса • 200 мл киселе павлаке • 100 г ренданог сира Поступак: 53 Ољуштите црни лук и ситно га исеците, благо пропржите на мало уља. Затим додајте млевено месо и пиринач дугог зрна, динстајте и додајте со, бибер и алеву паприку.
СРПСКИ • Време на уређају: 35 минута • Положај решетке: 1 • Додајте 650 мл воде у фиоку за воду Ољуштен кромпир Поступак: Засеците крст на горњој страни парадајза, ставите парадајз на полицу и у уређај. Када истекне време печења, скините љуску са парадајза. • Време на уређају: 10 минута • Положај решетке: 1 • Додајте150 мл воде у фиоку за воду Кромпир у љусци Састојци: • 1000 г кромпира средње величине Поступак: Оперите кромпир и ставите га у чинију за кување на пари. • Време на уређају: 50 минута.
СРПСКИ 55 исецкани першун. Сипајте у подмазане стаклене или порцеланске посуде. Крем (пудинг) од јаја Састојци: • Време на уређају: 25 минута • Положај решетке: 1 • Додајте 400 мл воде у фиоку за воду После печења: извадите крем од јаја из посуда и исеците на коцкице или ромбоиде. • 3 јajета • 100 мл млека • 50 мл павлаке • со, бибер, орашчић • сецкани першун Поступак: Добро измешајте јаја, млеко и павлаку. Немојте мутити.
867344628-B-222018 © Inter IKEA Systems B.V.
