Recipe Book

• Слабо печено - 48°C
• Средње печено - 65°C
• Добро печено - 70°C
Поступак:
Зачините месо по укусу, убаците
температурни сензор и ставите месо у
ватросталну посуду.
• Положај решетке: 1
Скандинавска говедина
Подешавања:
Аутоматски температурни сензор.
Температура у средини печеног меса за:
• Слабо печено - 50°C
• Средње печено - 65°C
• Добро печено - 70°C
Поступак:
Зачините месо по укусу, убаците
температурни сензор и ставите месо у
ватросталну посуду.
• Положај решетке: 1
Динстано месо
Немојте користити овај програм
за говеђе печење и јела од
печенице.
Подешавања:
Аутоматска тежина. Распон подешавања
за тежину између 1000 и 2000 г.
Поступак:
Зачините месо по укусу и ставите га у
ватросталну посуду. Додајте воду или
неку другу течност; дно треба да буде
покривено до дубине од 10–20 мм.
Покријте поклопцем.
• Положај решетке: 1
Маринирана говедина
За припрему маринаде:
• 1 л воде
• 500 мл винског сирћета
• 2 кашичице соли
• 15 зрна бибера
• 15 бобица клеке
• 5 листа ловора
• 2 везе поврћа за супу (шаргарепа,
празилук, целер, першун)
Пустите да све заједно прокључа, а
затим оставите да се охлади.
• 1,5 кг говедине у комаду
Прелијте маринаду преко говедине да
месо буде потпуно прекривено и
оставите да се маринира 5 дана.
Састојци за печење:
• со
• бибер
• поврће за супу из маринаде
Поступак:
Извадите говедину у комаду из маринаде
и осушите је. Зачините сољу и бибером и
пропржите са свих страна у дубоком
тигању, а затим додајте мало поврћа за
супу из маринаде.
Сипајте мало маринаде у дубики тигањ.
Дно треба да буде покривено 10-15 мм.
Дубок тигањ покријте поклопцем и
ставите у уређај.
• Време на уређају: 150 минута
• Положај решетке: 1
Плећка дивљачи
Подешавања:
Аутоматски температурни сензор.
Температура у средини печеног меса
70°C.
Поступак:
Зачините месо по укусу, убаците
температурни сензор и ставите месо у
ватросталну посуду.
• Положај решетке: 1
СРПСКИ
29