Recipe Book

Yemek Fonksiyon Sıcaklık
(°C)
Süre (dk.) Raf konumu
Cheese cake, tepsi
2)
Geleneksel Pi-
şirme
160 - 170 70 - 90 2
1) Fırını önceden ısıtın.
2) Bir pişirme kabı kullanın.
Pişirme tepsilerinde kekler / börekler / ekmekler
Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu
Örgülü ekmek / papat-
ya ekmek
Geleneksel Pi-
şirme
170 - 190 30 - 40 1
Stollen Noel Ekmeği
1)
Geleneksel Pi-
şirme
160 - 180 50 - 70 1
Ekmek (çavdar ek-
meği)
1)
Geleneksel Pi-
şirme
1
birinci 230 20
daha sonra 160 - 180 30 - 60
Profiterol / ekler
1)
Geleneksel Pi-
şirme
190 - 210 20 - 35 2
İsviçre Rulosu
1)
Geleneksel Pi-
şirme
180 - 200 10 - 20 2
Ufalanmış üst malzemeli
kek (kuru)
Sıcak Hava 150 - 160 20 - 40 2
Tereyağlı bademli kek /
şekerli kekler
1)
Geleneksel Pi-
şirme
190 - 210 20 - 30 2
Meyveli turtalar (mayalı
hamur / pandispanya
karışımından yapılmış)
2)
Sıcak Hava 150 - 160 35 - 55 2
Meyveli turtalar (mayalı
hamur / pandispanya
karışımından yapılmış)
2)
Geleneksel Pi-
şirme
170 35 - 55 2
Gevrek hamurlu meyveli
turta
Sıcak Hava 160 - 170 40 - 80 2
TÜRKÇE 11