Recipe Book

Yemek Sı-
caklık
(°C)
Süre
(dk.)
0,35 kg'a kadar küçük balık 90 25 -
35
1 kg'a kadar bütün balık 90 35 -
45
Yeniden Isıtma
Yemek Sı-
cak-
lık
(°C)
Süre
(dk.)
Kaynatılmış Hamur Tatlısı 85 25 -
35
Yemek Sı-
cak-
lık
(°C)
Süre
(dk.)
Makarna 85 20 -
25
Pirinç 85 20 -
25
Tek porsiyonluk yemekler 85 20 -
25
Düşük Nem
300 ml kadar su ekleyin.
Yemek Miktar Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu
Keçi eti rosto 1 kg 160 - 180 90 - 100 1
Rozbif 1 kg 180 - 200 60 - 90 1
Dana eti rosto 1 kg 180 80 - 90 1
Rosto, çiğ 0,5 kg 180 30 - 40 1
Füme keçi sırtı (2
saat suda bek-
letin)
0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1
Tavuk 1 kg 180 - 200 50 - 60 1
Ördek 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1
Patates graten - 160 - 170 50 - 60 1
Fırında makarna - 190 40 - 50 1
Lazanya - 180 45 - 55 1
Çeşitli ekmek
türleri
0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1
Ekmek 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2
TÜRKÇE 8