Recipe Book

Brot und Pizza
Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer
(Min.)
Bemerkun-
gen
Temperatur
(°C)
Einschub-
ebene
Temperatur
(°C)
Einschub-
ebene
Weißbrot 190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 Stück,
0,5 kg pro
Stück
Backofen
10 Minuten
vorheizen
Roggen-
brot
190 1 180 1 30 - 45 In einer
Brotform
Brot/Bröt-
chen
190 2 180 2 (2 und 4) 25 - 40 6 - 8 Bröt-
chen auf
einem
Backblech
Backofen
10 Minuten
vorheizen
Pizza 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Auf einem
Backblech
oder einem
tiefen
Blech
Backofen
10 Minuten
vorheizen
Scones 200 3 190 3 10 - 20 Auf dem
Backblech
Backofen
10 Minuten
vorheizen
Flans
Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer
(Min.)
Bemerkun-
gen
Temperatur
(°C)
Einschub-
ebene
Temperatur
(°C)
Einschub-
ebene
Nudelauf-
lauf
200 2 180 2 40 - 50 In einer
Auflauf-
form
DEUTSCH 6