Recipe Book

Do pekáča nalejte trochu marinády. Pekáč
by mal byť pokrytý do výšky asi 10 – 15
mm. Pekáč zakryte pokrievkou a vložte do
spotrebiča.
• Čas v spotrebiči: 150 minút
• Úroveň v rúre: 1
Sekaná
Prísady:
• 2 suché rožky
• 1 cibuľa
• 3 polievkové lyžice nasekanej
petržlenovej vňate
• 750 g miešaného mletého mäsa
• 2 vajcia
• soľ, čierne korenie a paprika
• 100g plátkov slaniny
Príprava:
Suché rožky namočte do vody a potom
vodu vyžmýkajte. Ošúpte cibuľu, najemno
ju nakrájajte, poduste a pridajte nasekanú
petržlenovú vňať.
Zmiešajte mleté mäso, vajcia, vyžmýkané
rožky a cibuľu. Ochuťte soľou, korením a
paprikou, dajte do obdĺžnikového pekáča a
pokryte plátkami slaniny. Pridajte trochu
vody a vložte do spotrebiča.
• Čas v spotrebiči: 70 minút
• Úroveň v rúre: 1
Bravčové Koleno
Prísady:
• 1 zadné bravčové koleno 0,8 – 1,2 kg
• 2 polievkové lyžice oleja
• 1 čajová lyžička soli
• 1 čajová lyžička sladkej papriky
• 1/2 čajovej lyžičky bazalky
• 1 malá konzerva húb nakrájaných na
plátky (280 g)
• polievková zelenina (mrkva, pór, zeler,
petržlen)
• voda
Príprava:
Na bravčovom kolene narežte po celom
obvode kožu. Zmiešajte olej, soľ, papriku a
bazalku a rozotrite ju po bravčovom
kolene. Bravčové koleno vložte do nádoby
na pečenie a posypte ho hubami. Pridajte
polievkovú zeleninu a vodu. Dno by malo
byť pokryté do výšky 10 – 15 mm. Mäso
otočte asi po 30 minútach.
• Čas v spotrebiči: 160 minút
• Úroveň v rúre: 1
Bravčové Plece
Prísady:
• 1,5 kg bravčového pliecka s kožou z
mladého prasaťa
• soľ
• korenie
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 150 g jemne nakrájaného zeleru
• 1 pór nakrájaný na plátky
• 1 malá plechovka najemno posekaných
paradajok (400 g)
• 250 ml smotany
• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a rozdrvené
• čerstvý rozmarín a tymian
Príprava:
Ostrým nožom vyrežte do kože kosoštvorce.
Ochuťte soľou a čiernym korením a zo
všetkých strán osmažte na olivovom oleji na
varnom paneli vo vhodnej varnej nádobe,
potom odstavte. V pekáči poduste zeler a
pór na troche oleja, pridajte paradajky,
smotanu, cesnak, rozmarín a tymian.
Rozmiešajte a na vrch položte bravčové
pliecko. Vložte do spotrebiča.
• Čas v spotrebiči: 130 minút
• Úroveň v rúre: 1
Švédsky Slávnostný Pokrm
Prísady:
• 200 g sušených sliviek
• 150 ml bieleho vína
• 1,5 kg bravčového karé alebo teľacieho
chrbta (bez kostí)
SLOVENSKY
22