Recipe Book

kødet har den rigtige kernetemperatur (se
tabellen for stegetermometeret).
I de første 10 minutter kan du indstille en
ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.
Standard er 90 °C. Når du har indstillet
temperaturen, fortsætter ovnen med at
tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen til
fjerkræ.
Kog/steg altid uden låg, når du
bruger denne funktion.
1. Svits kødet i en pande på
kogesektionen på en meget høj
indstilling i 1-2 minutter på hver side.
2. Læg kødet i den varme bradepande på
grillristen i ovnen.
3. Sæt stegetermometeret i kødet.
4. Vælg funktionen:
Lavtemperaturstegning , og indstil den
rigtige kernetemperatur.
Madvare Mængde Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Roastbeef 1000 - 1500 g 150 120 - 150 1
Oksefilet 1000 - 1500 g 150 90 - 110 1
Kalvesteg 1000 - 1500 g 150 120 - 150 1
Steak 200 - 300 g 120 20 - 40 1
Pizza
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Pizza (tynd bund)
1)
200 - 230 15 - 20 2
Pizza (med meget
fyld)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Tærter 180 - 200 40 - 55 1
Spinattærte 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine
(fyldt tærte)
170 - 190 45 - 55 1
Schweizisk tærte 170 - 190 45 - 55 1
Cheesecake 140 - 160 60 - 90 1
Æblekage, lukket 150 - 170 50 - 60 1
Grøntsagstærte 160 - 180 50 - 60 1
Flade madbrød
1)
230 10 - 20 2
DANSK 15