Recipe Book

ManualsBrandsIKEA Manualsindustrial & lab equipmentOV32

Gargut Funktion Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

Obstkuchen (auf Hefe-

teig/Rührteig)

2)

Heißluft mit

Ringheizkörper

150 - 160 35 - 55 2

Obstkuchen (auf Hefe-

teig/Rührteig)

2)

Ober-/Unterhi-

tze

170 35 - 55 2

Obstkuchen mit Mürbe-

teig

Heißluft mit

Ringheizkörper

160 - 170 40 - 80 2

Hefekuchen mit empfin-

dlichen Belägen (z.B.

Quark, Sahne, Pud-

ding)

1)

Ober-/Unterhi-

tze

160 - 180 40 - 80 2

1)

Backofen vorheizen.

2)

Verwenden Sie ein tiefes Blech.

Plätzchen

Gargut Funktion Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

Mürbeteigplätzchen Heißluft mit

Ringheizkörper

150 - 160 10 - 20 2

Short bread / Mürbe-

teiggebäck / Feinge-

bäck

Heißluft mit

Ringheizkörper

140 20 - 35 2

Short bread /Mürbe-

teiggebäck/Feinge-

bäck

1)

Ober-/Unterhi-

tze

160 20 - 30 2

Rührteigplätzchen Heißluft mit

Ringheizkörper

150 - 160 15 - 20 2

Eiweißgebäck, Baiser Heißluft mit

Ringheizkörper

80 - 100 120 - 150

Makronen Heißluft mit

Ringheizkörper

100 - 120 30 - 50 2

Hefekleingebäck Heißluft mit

Ringheizkörper

150 - 160 20 - 40 2

DEUTSCH 13