Recipe Book

Gargut Funktion Menge Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Lammrücken Heißluft-
grillen
1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1
Wild
Gargut Funktion Menge Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Hasenrücken,
Hasenkeule
1)
Ober-/
Unterhi-
tze
bis zu 1 kg 230 30 - 40 1
Reh-/Hirs-
chrücken
Ober-/
Unterhi-
tze
1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1
Reh-/Hirsch-
keule
Ober-/
Unterhi-
tze
1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1
1) Backofen vorheizen.
Geflügel
Gargut Funktion Menge Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.) Ebene
Hähnchen,
Stubenküken
Heißluft-
grillen
je 200-250 g 200 - 220 30 - 50 1
Halbes Hähn-
chen
Heißluft-
grillen
je 400 - 500
g
190 - 210 35 - 50 1
Geflügel-
stücke
Heißluft-
grillen
1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1
Ente Heißluft-
grillen
1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1
Fisch, gedünstet
Gargut Funktion Menge Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Fisch, ganz Ober-/
Unterhi-
tze
1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1
DEUTSCH 19