Recipe Book

Assados e gratinados
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
Massa no forno Aquecimento in-
ferior/superior
180 - 200 45 - 60 1
Lasanha Aquecimento in-
ferior/superior
180 - 200 25 - 40 1
Gratinado de
legumes
1)
Grelhador venti-
lado
160 - 170 15 - 30 1
Baguetes cober-
tas com queijo
derretido
Ventilado + Re-
sistência Circ
160 - 170 15 - 30 1
Assados doces Aquecimento in-
ferior/superior
180 - 200 40 - 60 1
Assados de
peixe
Aquecimento in-
ferior/superior
180 - 200 30 - 60 1
Legumes re-
cheados
Ventilado + Re-
sistência Circ
160 - 170 30 - 60 1
1) Pré-aqueça o forno.
Ventilado
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-
leira
Massa no forno 180 - 200 45 - 60 1
Lasanha 180 - 200 45 - 60 1
Batatas gratinadas 190 - 210 55 - 80 1
Receitas doces 180 - 200 45 - 60 1
Bolo em coroa ou brio-
che
160 - 170 50 - 70 1
Pão entrançado/pão
em coroa
170 - 190 40 - 50 1
Bolo com cobertura
granulada (seco)
160 - 170 20 - 40 2
PORTUGUÊS 15