Recipe Book

massa elástica. Cubra a massa com um
pano e deixe levedar durante 45 minutos.
A seguir, retire nozes de massa com uma
colher (aprox. 80 g), espalme com a mão e
recheie com 1 colher de chá de doce de
ameixa. Puxe as extremidades da massa
para cima, cubra o doce com massa e faça
uma bola. Coloque as bolas numa forma
untada, cubra e deixe levedar durante 45
minutos e, em seguida, coloque no
aparelho.
• Tempo no aparelho: 30 minutos
• Posição da prateleira: 1
• Adicione 500 ml de água na gaveta da
água
Receitas - Pizza/Empadão/Pão
Pizza
Ingredientes para a massa:
• 14 g de fermento
• 200 ml de água
• 300 g de farinha
• 3 g de sal
• 1 colher de sopa de óleo
Ingredientes para a cobertura:
• 1/2 lata pequena de tomate picado
(200 g)
• 200 g de queijo ralado
• 100 g de salame
• 100 g de fiambre
• 150 g de cogumelos (enlatados)
• 150 g de queijo Feta
• orégãos
Outros:
• Tabuleiro para assar, untado
Preparação:
Esfarele o fermento para dentro de uma
tigela e dissolva-o em água. Misture o sal
com a farinha e adicione com o óleo na
taça.
Amasse os ingredientes até obter uma
massa elástica que não se agarre à taça.
Em seguida, deixe a massa levedar num
local quente até atingir o dobro do volume.
Estenda a massa e coloque no tabuleiro
para assar previamente untado, pique o
fundo com um garfo.
Espalhe os ingredientes da cobertura na
base pela ordem mencionada.
• Tempo no aparelho: 25 minutos
• Posição da prateleira: 1
Tarte de cebola
Ingredientes para a massa:
• 300 g de farinha
• 20 g de fermento
• 125 ml de leite
• 1 ovo
• 50 g de manteiga
• 3 g de sal
Ingredientes para a cobertura:
• 750 g de cebolas
• 250 g de bacon
• 3 ovos
• 250 g de crème fraîche
• 125 ml de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta moída
Preparação:
Peneire a farinha para uma taça e faça um
buraco no centro.
Corte o fermento, coloque-o no buraco e
misture com o leite morno e um pouco de
farinha a partir das extremidades. Polvilhe
com farinha e deixe levedar num local
quente até que a farinha polvilhada na
massa comece a apresentar fendas.
PORTUGUÊS
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