Recipe Book

Em seguida, estenda a massa e coloque na
forma de bolo preta untada. Pique o fundo
com um garfo.
Coloque 1 colher de sopa de azeite num
recipiente. Descasque as cebolas, corte em
rodelas finas e aloure no azeite durante
cerca de 30 minutos com a tampa no
recipiente. Tempere com sal e pimenta e
junte 1/2 colher de chá de salsa picada.
Deixe as cebolas arrefecerem um pouco e
espalhe na massa.
Em seguida, espalhe o ricotta e o queijo de
cabra por cima e adicione as azeitonas.
Polvilhe com 1/2 colher de chá de tomilho
picado.
Para fazer o recheio, misture os ovos e as
natas. Deite o recheio por cima da tarte.
• Tempo no aparelho: 45 minutos
• Posição da prateleira: 1
Flan de queijo
Ingredientes:
• 1,5 folhas de massa quebrada ou
folhada (estendidas em quadrado)
• 500 g de queijo ralado
• 200 ml de natas
• 100 ml de leite
• 4 ovos
• sal, pimenta e noz moscada
Preparação:
Coloque a massa num tabuleiro para assar
bem untado. Pique bem toda a massa com
um garfo.
Espalhe o queijo uniformemente sobre a
massa. Misture as natas, o leite e os ovos e
tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Misture bem e deite por cima do queijo.
• Tempo no aparelho: 40 minutos
• Posição da prateleira: 2
Massa de queijo
Ingredientes:
• 400 g de queijo Feta
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de salsa plana
picada
• pimenta preta
• 80 ml de azeite
• 375 g de massa filo
Preparação:
Misture o Feta, os ovos, a salsa e a
pimenta. Cubra a massa filo com um pano
húmido para não secar. Disponha 4 folhas
umas sobre as outras, pincelando
levemente cada uma com azeite.
Corte em 4 tiras, com cerca de 7 cm de
comprimento cada uma.
Deite 2 colheres de sopa cheias do
preparado de Feta num canto de cada tira
e dobre-as na diagonal para formar um
triângulo.
Coloque ao contrário num tabuleiro para
assar e pincele com azeite.
• Tempo no aparelho: 25 minutos
• Posição da prateleira: 2
Pão branco
Ingredientes:
• 1000 g de farinha
• 40 g de fermento fresco ou 20 g de
fermento em pó
• 650 ml de leite
• 15 g de sal
Outros:
• Tabuleiro para assar previamente
untado ou forrado com papel vegetal
Preparação:
Coloque a farinha e o sal numa taça
grande. Dissolva o fermento em leite morno
e adicione à farinha. Amasse todos os
ingredientes até obter uma massa elástica.
PORTUGUÊS
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