Recipe Book

Legumes
Alimento Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
Água na gaveta
da água (ml)
Alcachofras 96 50 - 60 1 800
Beringelas 96 15 - 25 1 450
Couve-flor, in-
teira
96 35 - 45 1 600
Couve-flor,
pedaços
96 25 - 30 1 500
Brócolos, in-
teiros
96 30- 40 1 550
Brócolos, peda-
ços
96 20 - 25 1 400
Cogumelos lam-
inados
96 15 - 20 1 400
Ervilhas 96 20 - 25 1 450
Funcho 96 35 - 45 1 600
Cenouras 96 35 - 45 1 600
Couve-rábano,
tiras
96 30 - 40 1 550
Pimentos, tiras 96 15 - 20 1 400
Alhos franceses,
rodelas
96 25 - 35 1 500
Feijão verde 96 35 - 45 1 550
Rapúncio, ped-
aços
96 20 - 25 1 450
Couves de
Bruxelas
96 30 - 40 1 550
Beterraba 96 70 - 90 1 800 + 400
Cercefi 96 35 - 45 1 600
Aipo, em cubos 96 20 - 30 1 500
PORTUGUÊS 5