Recipe Book

Junte os seguintes legumes a seu gosto,
cerca de 750 g no total.
• couve-rábano, descascada e cortada
em tiras
• cenouras, descascadas e cortadas em
cubos
• couve-flor, lavada e cortada em
pedaços
• cebolas, descascadas e cortadas em
rodelas
• funcho, descascado e cortado em
rodelas
• aipo, lavado e cortado em cubos
• alhos franceses, lavados e cortados em
rodelas
Depois de cozer:
• 50 g de manteiga
• se desejar, pimenta e sal
Preparação:
Coloque os legumes numa taça de aço
inoxidável ou vidro com fundo perfurado.
Após a cozedura, deite manteiga derretida
por cima e polvilhe com pimenta e sal, se
desejar.
• Tempo no aparelho: 35 minutos
• Posição da prateleira: 1
• Adicione 650 ml de água na gaveta da
água
Tomates pelados
Preparação:
Faça uma cruz na parte superior dos
tomates, coloque-os no prato de cozer a
vapor e coloque este no aparelho. Após o
tempo de cozedura, retire a pele dos
tomates.
• Tempo no aparelho: 10 minutos
• Posição da prateleira: 1
• Adicione 150 ml de água na gaveta da
água
Batatas com casca
Ingredientes:
• 1000 g de batatas médias
Preparação:
Lave as batatas e coloque-as num prato de
cozer a vapor.
• Tempo no aparelho: 50 minutos.
• Posição da prateleira: 1
• Adicione 800 + 200 ml de água na
gaveta da água
Batatas cozidas
Ingredientes:
• 1000 g de batatas
Preparação:
Descasque as batatas e corte-as em
quartos de tamanho igual. Coloque as
batatas num prato de cozer a vapor e
tempere com sal.
• Tempo no aparelho: 40 minutos.
• Posição da prateleira: 1
• Adicione 800 ml de água na gaveta da
água
Sonhos salgados
Ingredientes/Preparação:
• 300 g de pretzels fofos
• 200 ml de leite
• 3 ovos
• 2 ramos de salsa, picada
• 2 cebolas, cortadas em cubos pequenos
• 10 g de manteiga
• sal, pimenta, noz moscada
Preparação:
Aqueça o leite. Corte os pretzels em
pedaços de 1 cm, mergulhe no leite quente
e deixe embeber durante aprox. 5 minutos.
Bata os ovos e adicione. Cozinhe
ligeiramente a cebola picada na manteiga
até ficar transparente e, em seguida,
acrescente a salsa. Deixe arrefecer e
adicione ao preparado de pretzel.
Tempere e misture tudo com cuidado. Faça
aprox. 6 sonhos com a mistura e coloque-os
num prato plano de cozer a vapor.
PORTUGUÊS
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