User Manual

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保持刀具锋利的最佳方式就是定期磨刀：
对于普通家用而言，一周磨一次即可。如
果刀具由于长期使用或疏于护理变得很
钝，或者，如果刀刃已经损坏，您或许需
要将刀具交给专业人员处理。
使用须知：
磨刀器可用于各种刀具，不论刀刃采用怎
样的钢材质。
磨刀器有三条槽，分别用于精磨、中磨或
粗磨。对于锋利刀刃的保养，只须精磨（
第三条槽），但是如果刀刃边缘变得很
钝，需要恢复，我们建议您三个步骤都进
行一遍。
如何使用磨刀器
推开磨刀器下面的扣，打开盖子。将容器
盛满水。磨刀器使用过程中，容器内须始
终盛满水。水可用于冷却刀片，还可使刀
具在凹槽中移动更加顺畅。首先，将刀具
放在第一个凹槽，并前后轻轻推移。请注
意：切勿对刀具用力过猛，否则会损坏轮
子。将刀具移至第二个凹槽，重复上述步
骤。最后，把刀具放进第三个凹槽，对边
缘进行微调。在每个凹槽中来回推动刀具
约15至20次，具体情况取决于刀具的材质
及状况。如果刀具仍不够锋利，则需从第
一个凹槽重新开始，重复上述三个步骤。
使用冷水冲洗磨刀器，即可清理干净。打
磨后的刀具使用前也要先清洗。