SMAKSAK Matreiðslubók IS
ÍSLENSKA 3 Efnisyfirlit Góð ráð 3 Með fyrirvara á breytingum. Góð ráð AÐVÖRUN! Sjá kafla um Öryggismál. Matvæli Hitastig og bökunartímar í töflunum eru einungis til viðmiðunar. Þeir eru háðir uppskriftunum og gæðum og magni þess innihaldsefnis sem er í notkun. Plómukaka, eplabaka, 160 kanilsnúðar bökuð í kök- 180 umóti Tilbúnir réttir, frosnir Forhitaðu tóman ofninn í 10 mínútur. Notaðu 200 ml af vatni. Kökur / sætabrauð / brauð Forhitaðu tóman ofninn í 5 mínútur. Matvæli Notaðu bökunarplötu.
ÍSLENSKA 4 Matvæli Tími (mín) Pasta 15 - 25 Pítsa 15 - 25 Hrísgrjón 15 - 25 Grænmeti 15 - 25 Steiking Notaðu bökunardiskinn úr glerinu. Notaðu 200 ml af vatni. Matvæli Hitastig Tími (°C) (mín) Nautasteik 200 50 60 Kjúklingur 210 60 80 Svínasteik 180 65 80 Notaðu aðra hillustöðu.
ÍSLENSKA Matvæli 5 Yfir- / undirhiti Þvinguð lofteldun Hitastig (°C) Hillustaða Hitastig (°C) Hillustaða Tími (mín) 175 1 160 2 50 - 60 Í brauðformi Smákökur í 170 einni hillu1) 3 150 - 160 3 20 - 30 Á bökunarplötu Smákökur - tvær hillur1) - 140 - 150 2 og 4 25 - 35 Á bökunarplötu Smákökur - þrjár hillur1) - 140 - 150 1, 3 og 5 30 - 45 Á bökunarplötu Smákök140 ur / vínarbrauð - ein hilla 3 140 - 150 3 25 - 45 Á bökunarplötu Smákökur / vínarbrauð tvær hillur - - 140 - 15
ÍSLENSKA Matvæli 6 Yfir- / undirhiti Þvinguð lofteldun Hitastig (°C) Hillustaða Hitastig (°C) Hillustaða Tími (mín) Athugasemdir Súkkulaðir- jómastangir (Eclairs) tvær hillur - 170 2 og 4 35 - 45 Á bökunarplötu Ávaxtab180 ökur á diski 2 170 2 45 - 70 Í 20 cm kökuformi Ávaxtakaka með miklum ávöxtum 160 1 150 2 110 - 120 Í 24 cm kökuformi Viktoríusamloka1) 170 1 160 2 (vinstri og hægri) 30 - 50 Í 20 cm kökuformi 1) Forhita ofninn í 10 mínútur.
ÍSLENSKA 7 Bökur Matvæli Yfir- / undirhiti Þvinguð lofteldun Hitastig (°C) Hillustaða Hitastig (°C) Hillustaða Tími (mín) Athugasemdir Pastabaka 200 2 180 2 40 - 50 Í formi Grænmetisbaka 200 2 175 2 45 - 60 Í formi Opnar eggjabökur1) 180 1 180 1 50 - 60 Í formi Lasagna1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Í formi Cannelloni1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Í formi 1) Forhita ofninn í 10 mínútur.
ÍSLENSKA Matvæli 8 Yfir- / undirhiti Þvinguð lofteldun Hitastig (°C) Hillustaða Hitastig (°C) Hillustaða Tími (mín) Athugasemdir Kjúklingur 220 2 200 2 70 - 85 Heill Kalkúnn 180 2 160 2 210 - 240 Heill Önd 175 2 220 2 120 - 150 Heil Gæs 175 2 160 1 150 - 200 Heil Kanína 190 2 175 2 60 - 80 Skorin í bita Héri 190 2 175 2 150 - 200 Skorinn í bita Fasani 190 2 175 2 90 - 120 Heill Fiskur Matvæli Yfir- / undirhiti Þvinguð lofteldun Hitastig (°C) Hillustaða
ÍSLENSKA 9 Matvæli Stykki Magn Magn (kg) Tími (mín) Fyrri hlið Seinni hlið Kjúklingabringa 4 0,4 12 - 15 12 - 14 Hamborgari 6 0,6 20 - 30 - Fiskflak 4 0,4 12 - 14 10 - 12 Ristaðar samlokur 4-6 - 5-7 - Ristað brauð 4-6 - 2-4 2-3 Grillað með viftu Notaðu fyrstu eða aðra hillustöðu. Nautakjöt Forhitaðu ofninn. Til að reikna út steikingartímann skaltu margfalda tímann sem gefinn er í töflunni að neðan með þykkt lundarinnar í sentimetrum.
ÍSLENSKA 10 Alifuglakjöt Matvæli Hitastig (°C) Alifuglahlut- 200 - 220 ar, 0,2 - 0,25 kg hver 30 - 50 Kjúklingur, hálfur, 0,4 0,5 kg hver 35 - 50 190 - 210 Kjúklingur, 190 - 210 unghæna, 1 1,5 kg 50 - 70 Önd, 1,5 - 2 kg 80 - 100 180 - 200 Matvæli Tími (mín) Gæs, 3,5 - 5 kg Hitastig (°C) Tími (mín) 160 - 180 120 - 180 Kalkúni, 2,5 - 160 - 180 3,5 kg 120 - 150 Kalkúni, 4 - 6 140 - 160 kg 150 - 240 Fiskur (gufusoðinn) Matvæli Heill fiskur, 1 - 1,5 kg Hitastig (°C) 210 - 220 Tími (mín
ÍSLENSKA 11 Grænmeti Notaðu þriðju hillustöðu fyrir eina plötu. Notaðu fyrstu og fjórðu hillustöðu fyrir tvær plötur.
867347581-A-132018 © Inter IKEA Systems B.V.
