Operation Manual

Beheizungssysteme
Ihr Gerät verfügt über drei Heizkörper:
–
Der Ringheizkörper befindet sich
samt Gebläse hinter der Rückwand.
–
Der Unterhitzeheizkörper befindet
sich unterhalb des Garraumbodens.
–
Der Oberhitze- oder Grillheizkörper
befindet sich unterhalb der Garraum
-
decke.
Je nach Backofenfunktion werden die
Heizkörper unterschiedlich kombiniert.
Backofenfunktionen
Für die Zubereitung unterschiedlichster
Rezepte stehen verschiedene Back-
ofenfunktionen zur Verfügung:
Heißluft plus D
Diese Backofenfunktion arbeitet mit hei-
ßem Luftstrom.
Das Gebläse an der Rückwand saugt
die Luft aus dem Garraum an, führt sie
über den ringförmigen Heizkörper und
bläst die erhitzte Luft durch die Öffnun
-
gen in der Rückwand wieder zurück.
Da die Hitze sofort das Nahrungsmittel
erreicht, ist ein Vorheizen des Back
-
ofens nicht erforderlich.
Ausnahmen:
–
Backen von dunklen Brotteigen,
–
Braten von Roastbeef und Filet.
Bei Heißluft plus kann in mehreren Ebe
-
nen gleichzeitig gebacken und gebra
-
ten werden.
Aufgrund des Luftstromes wird bei die
-
ser Backofenfunktion mit niedrigeren
Temperaturen gearbeitet als bei
Ober-Unterhitze.
Schnellaufheizen Ä
In dieser Backofenfunktion werden
Grill- und Unterhitzeheizkörper und das
Gebläse gleichzeitig eingeschaltet, um
das Gerät möglichst rasch auf die ge
-
wünschte Temperatur aufzuheizen. So
-
bald die Kontrollleuchte für die Back
-
ofenbeheizung erlischt, ist die einge
-
stellte Temperatur erreicht, und die ge
-
wünschte Backofenfunktion kann
eingestellt werden.
Ober- und Unterhitze A
Ober- und Unterhitzeheizkörper werden
eingeschaltet. Die Wärme wird von
oben und unten an das Nahrungsmittel
herangeführt.
Diese Backofenfunktion ist geeignet
zum Backen und Braten von traditionel-
len Rezepten und zur Zubereitung von
Soufflés.
Ein Vorheizen des Backofens ist nur
notwendig zum
–
Backen von Kuchen oder Gebäck
mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minu
-
ten),
–
Backen von empfindlichen Teigen,
–
Backen von dunklen Brotteigen,
–
Braten von Roastbeef, Filet.
Bräunungsgaren ö
Beim Bräunungsgaren sind Grill- und
Unterhitzeheizkörper in Betrieb.
Diese Backofenfunktion ist zum Garen
von Aufläufen und Gratins geeignet, die
eine krosse Oberfläche erhalten sollen.
Beheizungssysteme / Backofenfunktionen
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