Operation Manual

Zum Backen empfehlen wir:
–
Heißluft plus D
–
Pizzabacken o
–
Ober- und Unterhitze A
Backform
Beachten Sie bei der Wahl der Back
-
ofenfunktion das Material der Back
-
form, um ein optimales Backergebnis
zu erzielen.
Heißluft plus D, Pizzabacken o
Sie können jede Backform aus tempe-
raturbeständigem Material einsetzen.
Ober- und Unterhitze A
Hier verwenden Sie bitte matte und
dunkle Backformen aus Schwarzblech,
dunklem Email, aus nachgedunkeltem
Weißblech und mattem Aluminium so-
wie Formen aus hitzebeständigem Glas
oder beschichtete Formen.
Verwenden Sie möglichst keine hellen
Backformen aus blankem Material. Sie
reflektieren die Wärmestrahlung des
Backofens. Dadurch kann die Wärme
das Backgut schlechter erreichen, und
es ergibt eine ungleichmäßige oder
schwache Bräunung in der Form.
Unter ungünstigen Umständen wird das
Backgut auch nicht richtig gar.
Heißluft plus D
Den Backofen nur bei dunklen Brottei
-
gen vorheizen.
Sie können in mehreren Ebenen gleich
-
zeitig backen. Wir empfehlen:
1 Blech = Einschubebene 1
2 Bleche = Einschubebene 1 + 3
3 Bleche = Einschubebene 1, 2 + 4
Backen Sie nicht gleichzeitig mehr
als zwei Bleche mit feuchtem Ge
-
bäck, Kuchen oder Brot.
Achten Sie darauf, dass sich der
Fettfilter nicht vor der Ansaugöff-
nung des Gebläses befindet. Die
Backzeit verlängert sich dadurch
und die Bräunung wird ungleichmä-
ßig.
Die Backtemperatur ist niedriger als
bei Ober- und Unterhitze A. Beachten
Sie die Angaben in der Backtabelle.
Backen
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