Operation Manual

Voor inmaken bevelen wij de ovenfunc
-
tie "Hetelucht D" aan.
De volgende potten zijn geschikt voor
het inmaken:
–
weckpotten (bereid deze op de ge
-
wone manier voor).
Bij gebruik van rubberen ringen kan
soms een onaangename rubbergeur
vrijkomen. U kunt de geurvorming
verminderen door nat keukenpapier
op de voorbereide potten in de oven
te leggen.
–
glazen potten met schroefdeksel (ge
-
bruik alleen potten die speciaal voor
inmaken zijn; deze zijn verkrijgbaar
bij de vakhandel).
Gebruik geen conservenblikken!
^ Schuif de braadslede op de 1
e
in-
schuifhoogte in de oven en plaats
de potten/glazen er op.
Er kunnen maximaal 5 potten/glazen
tegelijk in de oven.
^
Stel de temperatuur in op
150-170 °C.
Deze temperatuur geldt totdat de in
-
houd gaat borrelen (het gelijkmatig op
-
stijgen van luchtbelletjes).
Als het vocht begint de borrelen
Verlaag de temperatuur om te voor
-
komen dat de levensmiddelen over
-
koken.
–
Bij fruit en komkommer
^
Zet de functiekeuzeschakelaar op "0".
Laat de potten nog 25 tot 30 minuten in
de oven staan zodat de inhoud nog
even kan doorkoken.
–
Bij groente
^
Verlaag de temperatuur tot 100 °C.
Laat de groente verder koken:
asperges, worteltjes. . . 60 – 90 minuten
erwten . . . . . . . . . . . . 90 – 120 minuten
^ Zet de functiekeuzeschakelaar op "0".
Laat de potten nog 25 tot 30 minuten in
de oven staan zodat de inhoud nog
even kan doorkoken.
Na het inmaken
Haal de potten/glazen uit de oven, leg
er een doek overheen en laat ze ca. 24
uur op een tochtvrije plaats staan.
^
Verwijder de klemmen en controleer
of alle potten/glazen goed gesloten
zijn.
Inmaken
52