Gebrauchs- und Montageanweisung D Herde HX 5.62-2 UP / HX 8662-2 UP Backöfen B 5.62-2 UP / B 8662-2 UP Der Punkt in der Modellbezeichnung ersetzt die Farbkennziffer des Gerätes.
Inhalt Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Ausstattung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Backblech, Fettpfanne und Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Fettfilter . . . . . . . . . . . .
Inhalt Geräteeinstellungen ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Tageszeitanzeige (P I) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Signalton (P 2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Backtabelle . . . . . . . . .
Gerätebeschreibung Bedienblende * Garraum a Kochstellenknebel links vorn und hinten * b Kontrollleuchte für die Kochstellen * c Funktionsknebel für die Backofenfunktionen c Anzeigefeld, Zeittaste Q, Tasten O und P e Temperaturknebel f Kontrollleuchte für die Backofenbeheizung g Kochstellenknebel rechts hinten und vorn * h Verriegelung i Türverriegelung für den Pyrolysebetrieb j Oberhitze-/Grill-Heizkörper mit Deckenblech k Ansaugöffnung für das Gebläse l Aufnahmegitter mit den Einschubebenen 1, 2, 3, 4
Gerätebeschreibung Ausstattung Backofensteuerung Die Backofensteuerung ermöglicht neben der Nutzung der verschiedenen Backofenfunktionen zum Backen, Braten und Grillen auch – die Tageszeitanzeige, – einen Kurzzeitwecker, – das automatische Ein- und Ausschalten von Garvorgängen, – die Wahl individueller Geräteeinstellungen. Wrasenkühlsystem Sobald der Backofen eingeschaltet wird, läuft automatisch das Kühlgebläse an.
Gerätebeschreibung PerfectClean-veredelte Oberflächen Türkontaktschalter Die Oberflächen von Mittig unterhalb der Bedienblende befindet sich der Türkontaktschalter. Wird während eines Garvorganges die Gerätetür geöffnet, schaltet er automatisch die Heizkörper aus. – Aufnahmegittern, – Backblech, – Fettpfanne und – Rost sind PerfectClean-veredelt. Die hervorragenden Anti-Hafteigenschaften dieser Oberflächenveredelung verhindern ein Festbacken des Garguts und erleichtern die Reinigung.
Gerätebeschreibung Zubehör Fettfilter Nachfolgend ist das mitgelieferte Zubehör aufgeführt. Der Fettfilter muss vor der Ansaugöffnung des Gebläses angebracht werden: Weiteres Zubehör erhalten Sie über Ihren Fachhändler oder den Kundendienst. Informationen über dieses nachkaufbare Zubehör finden Sie im gleichnamigen Kapitel. – bei Heißluft D zum Braten auf dem Rost und im offenen Topf oder Bräter. – beim Umluftgrillen p.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportverpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.
Sicherheitshinweise und Warnungen Technische Sicherheit Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.
Sicherheitshinweise und Warnungen Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachkräfte durchführen. Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet. Bei Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen muss das Gerät vom Netz getrennt sein.
Sicherheitshinweise und Warnungen Entfernen Sie sämtliches Zubehör, auch die Aufnahmegitter, und nachkaufbares Zubehör, wie z. B. die Teleskop-Einzel-Auszüge, aus dem Garraum, bevor Sie die Pyrolysereinigung starten. Durch die hohen Temperaturen, die im Pyrolysebetrieb erreicht werden, wird das Zubehör beschädigt, die Teleskop-Einzel-Auszüge sogar zerstört. Benutzen Sie kein Geschirr aus Kunststoff. Es schmilzt bei hohen Temperaturen. Der Backofen kann beschädigt werden.
Sicherheitshinweise und Warnungen Gießen Sie nie Wasser auf Backblech, Fettpfanne oder direkt in den Garraum, solange die Oberflächen noch heiß sind. Der dabei entstehende Wasserdampf kann zu schweren Verbrühungen führen, und das Email kann durch den Temperaturwechsel beschädigt werden. Legen Sie niemals bei Ober- und Unterhitze A, Schnellaufheizen Ä und Pizzabacken o den Garraumboden mit Alu-Folie aus. Stellen Sie auch keine Pfannen, Töpfe, Backbleche oder Fettpfannen auf den Garraumboden.
Sicherheitshinweise und Warnungen Achten Sie beim Benutzen einer Steckdose in Backofennähe darauf, dass die Anschlussleitung des jeweiligen Elektrogerätes nicht von der heißen Gerätetür eingeklemmt wird. Die Isolierung der Anschlussleitung kann beschädigt werden. Stromschlaggefahr! Verwenden Sie zum Reinigen des Gerätes auf keinen Fall ein DampfReinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.
Sicherheitseinrichtung Verriegelung Die Verriegelung verhindert das unbeabsichtigte Einschalten des Backofens und der Kochzonen. Sie befindet sich rechts unterhalb der Bedienblende. Gerät verriegeln ^ Den Hebel nach links auf Position "0" schieben. Der Backofen und die Kochzonen können nun nicht mehr eingeschaltet werden. Gerät entriegeln Türverriegelung im Pyrolysebetrieb Zu Beginn des pyrolytischen Reinigungsprozesses wird die Gerätetür aus Sicherheitsgründen automatisch verriegelt.
Gerät in Betrieb nehmen Tageszeit erstmalig eingeben Entfernen Sie den Aufkleber unterhalb der Verriegelung, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Das Gerät kann nur in Betrieb genommen werden, wenn die Verriegelung auf Position "I" steht. Die Tageszeit kann nur eingegeben werden, wenn der Funktionsknebel in Position "0" steht. In der Zeitanzeige – leuchtet das Symbol m (Tageszeit), – blinken "I2:00" und das Dreieck V unter dem Symbol m. m V – Miit der Taste P oder O zuerst die Stunden eingeben.
Gerät in Betrieb nehmen Gerät reinigen und erstes Aufheizen Entfernen Sie – eventuell vorhandene Aufkleber von Backblech, Fettpfanne oder Garraumboden. – eventuell vorhandene Abstandshalter aus Kork seitlich oberhalb des Garraums. – eventuell vorhandene Schutzfolie von der Gerätefront. Bitte beachten Sie die Hinweise im Kapitel "Reinigung und Pflege".
Funktionen im Backofen Heißluft D Ober- und Unterhitze A Diese Backofenfunktion arbeitet mit heißem Luftstrom. Bei dieser konventionellen Backofenfunktion wird die Wärme von oben und unten an das Nahrungsmittel herangeführt. Das Gebläse an der Rückwand saugt die Luft aus dem Garraum an, führt sie über den ringförmigen Heizkörper und bläst die erhitzte Luft durch die Öffnungen in der Rückwand wieder zurück.
Funktionen im Backofen Grill n Pyrolyse i Der Grillheizkörper wird durch seine hohe Heizleistung wenige Minuten nach dem Einschalten rotglühend und erzeugt die zum Grillen erforderliche Infrarotstrahlung. Bei dieser Backofenfunktion wird der Garraum selbsttätig gereinigt. Umluftgrillen p Beim Umluftgrillen verteilt das Gebläse an der Rückwand die Hitze des Grillheizkörpers auf das gesamte Brat- oder Grillgut. Die Temperatureinstellung ist niedriger als beim herkömmlichen Grillen.
Backofen bedienen Bedienelemente Die Bedienelemente des Backofens bestehen aus dem Funktionsknebel für die Backofenfunktionen und dem Temperaturknebel. Funktionsknebel – Umluftgrillen p Zum Braten und Grillen von Lebensmitteln mit größerem Durchmesser, z. B. Rollbraten, Geflügel. Gegrillt wird bei geschlossener Gerätetür. – Schnellaufheizen Ä Zur Verkürzung der Aufheizzeiten des Gerätes, zum Vorheizen. Für die Zubereitung von Tiefkühlgerichten.
Backofen bedienen Temperaturknebel Backofen benutzen Die meisten Gerichte können Sie direkt in den kalten Garraum setzen, um die Wärme schon während der Aufheizphase zu nutzen. In einigen Fällen sollten Sie den Backofen vorheizen. ^ Das Gargut in den Backofen geben. ^ Den Funktionsknebel auf die gewünschte Backofenfunktion drehen. Die Garraumbeleuchtung geht an. Mit dem Temperaturknebel stellen Sie stufenlos die Temperaturen für die Zubereitungen ein.
Backofen bedienen Backofenfunktion Schnellaufheizen nutzen Die Backofenfunktion Schnellaufheizen Ä können Sie nutzen, um Zum Vorheizen: ^ Den Funktionsknebel auf Schnellaufheizen Ä drehen. – den Backofen vorzuheizen. ^ Mit dem Temperaturknebel die erforderliche Temperatur einstellen. – um Tiefkühlgerichte zu garen. Die Backofenbeheizung startet. Backofen vorheizen Die meisten Gerichte können Sie direkt in den kalten Garraum setzen, um die Wärme schon während der Aufheizphase zu nutzen.
Zeitschaltuhr Die Zeitschaltuhr kann Anzeigefeld – die Tageszeit anzeigen. – als Kurzzeitwecker genutzt werden. – Garvorgänge automatisch aus- oder ein- und ausschalten. Bedienelemente l m g ) V Die Bedienung der Zeitschaltuhr erfolgt über Je nachdem unter welchem Symbol das Dreieck V steht, sehen Sie in der Zeitanzeige – die Zeittaste Q, – die Tageszeit m, – die Tasten P und O sowie – eine eingegebene Kurzzeit l, – das Anzeigefeld.
Zeitschaltuhr Solange das Dreieck V blinkt, sofort mit der Taste O oder P die gewählte Einstellung ändern: – Mit der Taste P wird der Wert erhöht. – Mit der Taste O wird der Wert verringert. Das Dreieck V blinkt für ca. 5 Sekunden. Nur solange es blinkt, kann die Einstellung mit den Tasten O oder P geändert werden. Ist dieser Eingabezeitraum verstrichen, müssen Sie das gewünschte Symbol erneut mit der Zeittaste Q aufrufen. Zeiten ändern sich mit jedem Druck auf die Tasten O oder P minutenweise.
Zeitschaltuhr Kurzzeitwecker Nach Ablauf der Kurzzeit Eine Kurzzeit können Sie zum Überwachen separater Vorgänge, z. B. zum Eierkochen, einstellen. – blinkt für ca. 1 Minute das Symbol l. Sie können maximal eine Kurzzeit von 12 h eingeben. Wenn Sie Zeiten für einen Garvorgang eingegeben haben, können Sie den Kurzzeitwecker gleichzeitig nutzen, z. B. als Erinnerung, dem Gargut nach einem Teil der Bratzeit Gewürze hinzufügen oder es zu begießen.
Zeitschaltuhr Garzeiten eingeben Garvorgang automatisch ausschalten Mit Hilfe der Zeitschaltuhr können Sie den Backofen automatisch aus- oder ein- und ausschalten. Sie können eine Garzeit von maximal 12 Stunden eingeben. Das automatische Ein- und Ausschalten von Garvorgängen ist empfehlenswert zum Braten. Das Backen sollte nicht zu lange vorgewählt werden. Der Teig würde antrocknen und das Triebmittel in seiner Wirkung nachlassen.
Zeitschaltuhr Garvorgang automatisch ein- und ausschalten Um einen Garvorgang automatisch einund auszuschalten, müssen Sie die Garzeit und ein Garende eingeben. Nun zuerst die Garzeit eingeben: l m g ) V Hierzu ein Beispiel: Die aktuelle Tageszeit ist 10:45 Uhr; ein Braten mit einer Garzeit von 1 Std. 30 Min soll um 13:30 Uhr fertig sein. ^ Mit der Zeittaste Q das Symbol g (Garzeit) aufrufen. ^ Das Gargut in den Backofen geben. Im Anzeigefeld erscheint "0:00".
Zeitschaltuhr Nun das Garende verschieben: Garende Nach der Ablauf der Garzeit – schaltet sich die Beheizung automatisch aus. l m g ) V ^ Mit der Zeittaste Q das Symbol ) aufrufen. In der Anzeige erscheint die Tageszeit plus der eingegebenen Garzeit (10:45 + 1:30 = 12:15 Uhr). – bleibt das Kühlgebläse in Betrieb. – blinkt das Symbol g. – ertönt fünfmal ein akustisches Signal, wenn der Signalton eingeschaltet ist (siehe Kapitel "Geräteeinstellungen ändern").
Zeitschaltuhr Eingegebene Garzeiten überprüfen und ändern Zeiten, die für einen Garvorgang eingegeben wurden, können Sie jederzeit überprüfen oder ändern, indem Sie das entsprechende Symbol aufrufen. Überprüfen ^ Das Symbol der zu überprüfenden Zeit aufrufen. l Die verbleibende Kurzzeit wird angezeigt. g Die eingegebene Gardauer oder die restliche Zeit eines ablaufenden Vorganges wird angezeigt. ) Das Ende des Garvorganges wird angezeigt. Ändern ^ Das Symbol der zu überprüfenden Zeit aufrufen.
Geräteeinstellungen ändern Sie können zwei Geräteeinstellungen individuell ändern: – die Tageszeitanzeige, – den Signalton. Um die Einstellung zu ändern: ^ Den Funktionsknebel auf die Position "w" drehen und die Zeittaste Q drücken. Die Einstellungen bleiben nach einem Stromausfall erhalten. Tageszeitanzeige (P I) Die Tageszeitanzeige können Sie einoder ausschalten. Bei ausgeschalteter Tageszeitanzeige erscheint das Anzeigefeld dunkel, wenn der Funktionsknebel in Position "0" steht.
Geräteeinstellungen ändern Signalton (P 2) ^ Mit der Taste P oder O können Sie zwischen "0" bis "3" umschalten. Sie können zwischen drei unterschiedlichen Signaltönen wählen oder den Signalton ganz ausschalten. Gleichzeitig sind dabei die entsprechenden Signaltöne zu hören. Um die Einstellung zu ändern: ^ Die Zeittaste Q drücken. ^ Den Funktionsknebel auf die Position "w" drehen und die Zeittaste Q drücken. Die Eingabe wird bestätigt. Im Anzeigefeld erscheint "P I". ^ Die Taste P oder O drücken.
Backen Zum Backen empfehlen wir: Heißluft D – Heißluft D Sie können in mehreren Ebenen gleichzeitig backen. Wir empfehlen: – Pizzabacken o – Ober- und Unterhitze A 1 Blech = Einschubebene 1 2 Bleche = Einschubebene 1 + 3 Backform Beachten Sie bei der Wahl der Backofenfunktion das Material der Backform, um ein optimales Backergebnis zu erzielen. Heißluft D, Pizzabacken o Sie können jede Backform aus temperaturbeständigem Material einsetzen.
Backen Pizzabacken o Achten Sie darauf, dass sich der Fettfilter nicht vor der Ansaugöffnung des Gebläses befindet. Die Backzeit verlängert sich dadurch und die Bräunung wird ungleichmäßig. Diese Backofenfunktion eignet sich gut zum Backen von – Kuchen mit feuchtem Belag, z. B. Pizza, Quarktorte, Pflaumenkuchen, Quiche Lorraine, Wähe. Ober- und Unterhitze A Verwenden Sie matte, dunkle Backformen.
Backen Tipps zum Backen Beachten Sie die in der Backtabelle angegebenen Temperaturbereiche, Einschubebenen und Zeitspannen. Kuchen in Kastenformen oder länglichen Formen quer in den Backofen stellen. Dadurch ist die Wärmeverteilung in der Form optimal, und ein gleichmäßiges Backergebnis wird erreicht. Backen Sie Obstkuchen und hohe Plattenkuchen in der Fettpfanne; dadurch bleibt der Garraum sauberer.
Backtabelle Heißluft D Temperatur in °C Empfohlene Einschubebene Zeit in Min.
Backtabelle Ober- und Unterhitze A Pizzabacken o Temperatur in °C Empfohlene Einschubebene Zeit in Min. Temperatur in °C Empfohlene Einschubebene Zeit in Min.
Braten Heizen Sie den Backofen bei der Funktion Umluftgrillen p nicht vor! Setzen Sie das Bratgut in den kalten Garraum. Achten Sie bitte darauf, dass Sie beim offenen Braten vor Bratbeginn den Fettfilter einsetzen. Nach einem Bratvorgang können sich in der Fettpfanne bleibende matte Stellen bilden. – Bevorzugen Sie Umluftgrillen p. Dabei wirken der Grillheizkörper und das Gebläse zusammen und sorgen für saftige und knusprige Braten.
Braten – Wollen Sie dem Braten Zugaben wie Zwiebeln, Tomaten, Karotten etc. beifügen, so empfiehlt es sich bei Braten mit längerer Gardauer, diese Zugaben erst nach etwa der halben Bratzeit zuzufügen. Sie werden sonst zu dunkel und geben der Soße einen bitteren Geschmack. – Sollen laut Rezept Brühen, Sud oder Wasser zum Fleisch gegeben werden (z. B. nach halber Bratzeit), fügen Sie diese immer heiß zu.
Brattabelle Umluftgrillen p, 165 °C * Fleischart Bratzeit in Minuten bei: 1 kg 2 kg 3 kg Fleischbeschaffenheit Schweinefleisch Schweinenacken 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch Rollbraten 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch Schweineschulter 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch Schweinehaxe 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch 50 – 60 60 – 70 65 – 75 durch Kasseler Rindfleisch Rinderbraten 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch Rinderfilet 45 – 55 55 – 60 60 – 65 rosa Roast
Auftauen Sie können den Backofen auch zum Auftauen nutzen. ^ Den Funktionsknebel auf Auftauen G drehen. Stellen Sie hierzu maximal eine Temperatur von 50 °C ein. Besonders schonend ist das Auftauen ohne Temperatureinstellung. Hierbei wälzt das Gebläse an der Rückwand die Kaltluft (Raumluft) um. Zeiten zum An- oder Auftauen Die Zeiten richten sich nach Art und Gewicht des Tiefkühlgutes: Hähnchen, 800 g . . . . . . . 90 – 120 Min. Fleisch, 500 g. . . . . . . . . . . 60 – 90 Min. Fleisch, 1000 g. . . . . . .
Garen Zum Garen empfehlen wir: Garen von Tiefkühlgerichten – Heißluft D Für die Zubereitung von Tiefkühlgerichten (siehe Tabelle) können Sie die Backofenfunktion Schnellaufheizen Ä nutzen. – Ober- und Unterhitze A Geeignet ist folgendes Geschirr: Feuerfeste Glasform, Porzellangeschirr, Römertopf, Kochtopf mit hitzebeständigen Griffen ^ Schieben Sie den Rost in Einschubebene 1 und stellen Sie das Geschirr darauf. ^ Backofenfunktion und Temperatur wählen: Heißluft D . . . . . . . . . . . . .
Garen Beispiele für Tiefkühlgerichte Gericht Temperatur in °C Empfohlene Einschubebene von unten Zeit in Min.
Einkochen Wir empfehlen Heißluft D. Folgende Einkochbehälter sind geeignet: – Einkochgläser Bei der Verwendung von Gummiringen kann manchmal ein unangenehmer Gummigeruch entstehen. Die Geruchsentwicklung wird vermindert, wenn Sie auf die vorbereiteten Gläser im Backofen ein nasses Haushaltspapiertuch legen. – Gläser mit Schraubverschlüssen Verwenden Sie nur spezielle Gläser, die Sie im Fachhandel erhalten. Verwenden Sie keine Dosen! ^ Die Fettpfanne in Einschubebene 1 schieben, und die Gläser hineinsetzen.
Grillen Grillen auf dem Rost Zum Grillen die Gerätetür schließen. Bei offener Tür werden die ausströmenden heißen Wrasen nicht mehr automatisch über das Kühlgebläse geführt und abgekühlt. Sie können die Bedienelemente erwärmen und es besteht Verbrennungsgefahr. Wählen Sie zum Grillen von flachem Grillgut und zum Überbacken die Backofenfunktion Grill n. ^ Den Rost auf die Fettpfanne legen. ^ Das Grillgut auflegen. Grillgut vorbereiten ^ Die Backofenfunktion wählen.
Grillen Temperatur Tipps zum Grillen Flaches Grillgut (z. B. Kotelett, Steak) . . . . maximal (n) Achten Sie darauf, dass die Scheiben etwa gleich dick sind, damit die Grillzeiten nicht zu unterschiedlich sind. Grillgut mit größerem Durchmesser (z. B. Geflügel, Rollbraten) . . . . .
Grilltabelle Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Gerätetür vorheizen. Grill n Grillgerichte Rindersteaks Empfohlene Einschubebene Temperatureinstellung gesamte Grillzeit in Min.
Prüfgerichte/Energie-Effizienzklasse Prüfgerichte nach EN 60350 Backzeit in Min. Einschubebene von unten Temperatureinstellung in °C Heißluft 1 140 ** 45 – 54 Heißluft 1, 3 140 ** 46 – 54 3 Backbleche * Heißluft 1, 2, 4 140 ** 46 – 54 1 Backblech Ober und Unterhitze 2 160 ** 25 – 30 + Vorheizen 1 Backblech Heißluft 1 160 ** 27 – 32 2 Backbleche Heißluft 1, 3 160 ** 27 – 32 1 Backblech Ober und Unterhitze 2 160 ** 28 – 33 + Vorheizen Wasserbiskuittorte (8.5.
Reinigung und Pflege Gerätefront, Bedienelemente Geräte mit Aluminium-Front ^ Reinigen Sie alle Oberflächen nur mit einem Schwammtuch, Spülmittel und warmem Wasser. Aluminium ist ein lebendiges Material. Blickwinkel, Lichteinfall und Umfeld bestimmen die reflektierende Wirkung und damit die Optik des Gerätes. Reinigen Sie insbesondere den Türgriff, die Kunststoffleisten an der Innenseite der Gerätetür sowie die Bedienelemente am besten nach jedem Benutzen.
Reinigung und Pflege Geräte mit Edelstahl-Front Gerätefront und Bedienelemente sind empfindlich gegen Kratzer und Schnitte. Beachten Sie die unterschiedlichen Reinigungshinweise für – die Edelstahlflächen, – die Bedienelemente in Edelstahl-Optik. Edelstahlflächen Zur Reinigung eignet sich ein nicht scheuerndes Edelstahl-Reinigungsmittel. Vermeiden Sie – soda-, säure- oder chloridhaltige Reinigungsmittel, – scheuernde Reinigungsmittel, wie z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch, – scheuernde Schwämme, wie z. B.
Reinigung und Pflege Zubehör Entfernen Sie sämtliches Zubehör, auch die Aufnahmegitter, und nachkaufbares Zubehör, wie z. B. die Teleskop-Einzel-Auszüge, aus dem Garraum, bevor Sie die Pyrolysereinigung starten. Durch die hohen Temperaturen, die im Pyrolysebetrieb erreicht werden, wird das Zubehör beschädigt, die Teleskop-Einzel-Auszüge sogar zerstört. Backblech, Fettpfanne Die emaillierte Oberfläche dieser Teile ist PerfectClean-veredelt.
Reinigung und Pflege PerfectClean-veredeltes Email Die emaillierten Oberflächen von – Backblech und – Fettpfanne sind durch ein neuartiges Verfahren PerfectClean-veredelt. PerfectClean-veredelte Oberflächen überzeugen durch einen hervorragenden Antihaft-Effekt und eine außergewöhnlich einfache Reinigung im Vergleich zu den bisher in Backöfen verwendeten Emails. Zubereitetes Gargut lässt sich noch leichter ablösen, Verschmutzungen nach Back- oder Bratvorgängen lassen sich noch einfacher entfernen.
Reinigung und Pflege Für festgebackene Rückstände können Sie auch einen Glasschaber oder eine Edelstahl-Spirale ( z. B. Spontex Spirinette) benutzen. Mit den beschriebenen Hilfsmitteln lässt sich die Oberfläche immer gründlich und ohne Schaden reinigen. Für einen optimalen Gebrauch ist es wichtig, die Oberflächen nach jeder Benutzung zu säubern, damit die Vorteile der Antihaftung ohne Einschränkung erhalten bleiben.
Reinigung und Pflege Garraum Der Garraum und das Deckenblech sind mit dunklem Pyrolyse-Email beschichtet. Bei diesem Email handelt es sich um ein besonders gehärtetes Email mit einer extrem glatten Oberfläche mit Antihaft-Effekt. Dadurch können Sie die meisten Backund Bratreste mit einem Schwammtuch, mildem Spülmittel und warmem Wasser entfernen. Behandeln Sie die Emaillierungen nicht mit harten Bürsten und Schwämmen, Drahtscheuerbällen* oder anderen Scheuermitteln.
Reinigung und Pflege Beim Pyrolyseprozess wird der Backofen auf ca. 460 °C aufgeheizt. Vorhandene Verunreinigungen werden durch die hohen Temperaturen zersetzt. Sobald der Pyrolyseprozess gestartet wird, verriegelt nach kurzer Zeit die Gerätetür automatisch. Ca. 20 Minuten vor Ende des Vorgangs erscheint im Anzeigefeld "PY E". Aus Sicherheitsgründen bleibt die Gerätetür solange verriegelt, bis die Temperatur im Garraum unter 280 °C gesunken ist.
Reinigung und Pflege Nach dem Pyrolyseprozess lassen sich Pyrolyserückstände (z. B. Asche), die sich je nach Verschmutzungsgrad des Backofens bilden können, einfach entfernen. Beseitigen Sie eventuelle Rückstände erst, wenn der Backofen abgekühlt ist. Verbrennungsgefahr! Reinigen Sie die Glasseidendichtung möglichst nicht, da sie empfindlich ist. Reiben oder Scheuern kann sie beschädigen. Die meisten Rückstände können Sie mit einem feuchten Tuch aufnehmen.
Reinigung und Pflege Gerätetür abnehmen Die Gerätetür ist durch Halterungen mit den Türscharnieren verbunden. ^ Dann die Tür bis zum Anschlag schließen. Ziehen Sie die Tür auf keinen Fall in waagerechter Position von den Halterungen. Diese schlagen dann zurück, und beschädigen das Gerät. Verletzungsgefahr. Bevor die Tür von diesen Halterungen abgenommen werden kann, müssen erst die Sperrbügel an beiden Türscharnieren entriegelt werden. ^ Die Tür ganz öffnen.
Reinigung und Pflege Gerätetür auseinanderbauen Sollte sich im Raum zwischen den Glasscheiben etwas niederschlagen, können Sie die Gerätetür auseinanderbauen und reinigen. Verwenden Sie bei der Reinigung der Glasscheiben keine Scheuermittel und keine harten Schwämme oder Bürsten! Sie verkratzen die Oberfläche. Verwenden Sie kein Backofenspray. Die Oberfläche der Aluminium-Profile wird beschädigt. ^ Die Gerätetür auf jeden Fall abnehmen, bevor Sie sie auseinanderbauen.
Reinigung und Pflege ^ Die mittleren Scheiben nacheinander leicht anheben und herausnehmen. ^ Die einzelnen Scheiben reinigen. Bewahren Sie die Scheiben sicher auf, damit sie nicht zerbrechen. ^ Die erste der mittleren Scheiben einsetzen. Dabei die fehlende Ecke oben rechts positionieren. Beim Zusammenbau werden zuerst die mittleren Scheiben wieder eingesetzt. Diese Scheiben sind identisch und ihnen fehlt jeweils eine Ecke.
Reinigung und Pflege ^ Zuletzt die schwarz bedruckte Innenscheibe einsetzen. Die Bedruckung muss dabei zu den mittleren Scheiben zeigen. ^ Die obere der beiden mittleren Scheiben etwas anheben, die Abstandshalter zwischen den Türscheiben einstecken und anschließend wieder neben den Führungen für die Türscharniere einrasten. Prüfen Sie, bevor Sie die Tür wieder am Gerät einsetzen, ob die Innenscheiben fest in den Halterungen sitzen und sich nicht aus Versehen lösen können und beschädigt werden.
Reinigung und Pflege Gerätetür einsetzen ^ Die Tür ganz öffnen. ^ Beide Sperrbügel durch eine Drehbewegung wieder verriegeln. Drehen Sie dazu die Sperrbügel bis zum Anschlag in die Waagerechte. Die Rastnase am Sperrbügel muss dabei in die Lasche an der Tür einhaken. ^ Die Tür seitlich anfassen und auf die Halterungen der Scharniere stecken. Achten Sie darauf, dass die Tür nicht verkantet.
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter herausnehmen Die Heizkörper müssen ausgeschaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! Rückwand herausnehmen Die Heizkörper müssen ausgeschaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. ^ Den Schnellverschluss vorziehen. ^ Die Schrauben lösen, und die Rückwand herausnehmen. Der Backofen darf nicht ohne eingebaute Rückwand benutzt werden. Verletzungsgefahr! Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge.
Störungen – Was tun? Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachkräfte durchführen. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet. . . die Beheizung funktioniert, aber nicht die Garraumbeleuchtung? Die Glühlampe ist defekt.
Störungen – Was tun? . . . nach einem Garvorgang ein Betriebsgeräusch zu hören ist? . . . der Kuchen / das Gebäck einen Bräunungsunterschied aufweist? Das ist keine Störung! Damit sich nach dem Abschalten des Backofens keine Luftfeuchtigkeit im Garraum, an der Bedienblende oder am Schrankumbau niederschlagen kann, läuft das Kühlgebläse für einige Zeit nach. Sinkt die Garraumtemperatur unter einen bestimmten Wert, schaltet sich das Kühlgebläse automatisch aus.
Störungen – Was tun? . . . der Strom ausgefallen ist und im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr anstatt der Tageszeit "I2:00" und das Dreieck V unter dem Symbol m blinken? Alle eingegebenen Zeiten wurden durch den Stromausfall gelöscht. ^ Die Tageszeit und eventuell programmierte Garzeiten neu eingeben. . . . beim Abstellen des akustischen Signals mit der Zeittaste Q im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr "0:00" erscheint? Das ist keine Störung! Nach kurzer Zeit erscheint die Tageszeit. . . .
Kundendienst Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, benachrichtigen Sie bitte Ihren Fachhändler oder den Kundendienst. Das beigefügte Adressenverzeichnis enthält die Anschriften des Kundendienstes. Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres Gerätes. Die Informationen finden Sie auf dem Typenschild, das bei geöffneter Gerätetür unterhalb des Garraums zu sehen ist. Geben Sie bei Herden auch die Modellbezeichnung und die Fabrikationsnummer Ihres Kochfeldes an.
Nachkaufbares Zubehör Dieses Zubehör erhalten beim Fachhandel oder Kundendienst. Spritzschutzeinsatz Teleskop-Einzel-Auszüge Die Teleskop-Einzel-Auszüge bieten Ihnen drei Einschubebenen. Jede Einschubebene kann vollständig aus dem Backofen herausgezogen werden und ermöglicht einen guten Überblick über das Gargut. Der Spritzschutzeinsatz wird in die Fettpfanne gelegt.
Nachkaufbares Zubehör Pizzaform Bräter Die runde Form ist gut geeignet für die Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen aus Hefe- oder Rührteig, süßen und herzhaften Tartes, überbackenen Desserts, Fladenbrot oder zum Aufbacken tiefgekühlter Kuchen oder Pizza. Der Bräter kann im Gegensatz zu anderen Brätern direkt in die Aufnahmegitter des Backofens eingeschoben werden. Er ist wie das Backblech mit einem Ausziehschutz versehen. Die Oberfläche des Bräters ist mit einer Antihaftversiegelung beschichtet.
Elektroanschluss Die Installation des Gerätes an das Elektronetz darf nur von einem qualifizierten Elektro-Fachmann durchgeführt werden, der die landesüblichen Vorschriften und die Zusatz-Vorschriften der örtlichen Elektro-Versorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig einhält. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.
Elektroanschluss Anschlussschema Herd Der Herd muss mit einer Anschlussleitung vom Kabeltyp H 05 VV-F oder H 05 RR-F mit geeignetem Querschnitt entsprechend dem Anschlussschema angeschlossen werden. Maximaler Anschlusswert siehe Typenschild. Kombinierbare Kochfelder Die Herde dürfen nur mit den vom Hersteller vorgegebenen Kochfeldern kombiniert werden.
Herd einbauen Montieren Sie keine Wärmeschutzleisten am Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühlluftzufuhr für das Gerät! Wird der Herd in einen Umbauschrank mit Rückwand und Zwischenboden eingebaut, so muss zur ausreichenden Belüftung des Gerätes ein Lüftungsausschnitt in Rückwand oder im Zwischenboden vorgesehen werden. Die Größe des Lüftungsauschnitts muss mindestens 150 cm2 betragen, die Form ist beliebig.
Herd einbauen Die Netzanschlussdose spannungslos machen. Beachten Sie das Anschlussschema auf dem Herd! ^ Den Herd elektrisch anschließen. ^ Den Herd vor den Unterschrank stellen. ^ Den Stecker des eingebauten Kochfeldes in die Kupplung des Herdes stecken. ^ Den Herd in den Unterschrank schieben und ausrichten. ^ Die Gerätetür öffnen, und den Herd mit zwei Schrauben an den Seitenwänden des Schrankes befestigen. Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.
Backofen einbauen Wird der Backofen in einen Unterschrank mit Rückwand und Zwischenboden eingebaut, so muss zur ausreichenden Belüftung des Gerätes ein Lüftungsausschnitt in Rückwand oder im Zwischenboden vorgesehen werden. Die Größe des Lüftungsauschnitts muss mindestens 150 cm2 betragen, die Form ist beliebig (siehe Kapitel "Herd einbauen") . Die Netzanschlussdose spannungslos machen. ^ Den Backofen elektrisch anschließen. ^ Das Gerät bis zur Schwadenleiste in den Umbauschrank schieben und ausrichten.
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