Instruction for Use

41
cer as advertências apresentadas no parágrafo “Cozedura contem-
porânea em mais de uma prateleira”.
Esta função é especialmente indicada para pratos gratinados ou
para pratos que necessitarem de cozedura durante bastante tem-
po, como por exemplo: lasanha, macarrão com molho denso,
frango assado com batata etc. ... Obtêm-se notáveis vantagens
ao assar carne porque a melhor distribuição da temperatura pos-
sibilita empregar temperaturas mais baixas que redizem a dis-
persão da humidade natural e a carne fica mais macia e diminui
menos de peso. O modo de Cozedura Múltipla é especialmente
aconselhado para cozer peixe, que pode ser cozido com poucos
temperos, e assim mantêm-se inalterados o seu aspecto e sabor.
Para os acompanhamentos, obtém-se óptimos resultados ao
cozinhar verduras assadas como abóboras, pimentos, tomates
Tc...
Sobremesas: resultados seguros são obtidos ao assar bolos com
levedo.
A função “cozedura múltipla” também pode servir para degelar rapi-
damente carnes brancas ou vermelhas, ou pão, com a temperatura
colocada em 80 °C. Para degelar comidas mais delicadas, coloque
em 60° C, ou empregue apenas a circulação de ar frio, com o selector
do termostato deixado em 0°C.
Forno para Pizza
w
Posição do botão do termostato “M”: Entre 60°C e Max.
Ligam-se os elementos aquecedores inferior e circular e entra
em funcionamento a ventoinha. Esta combinação possibilita aque-
cer rapidamente o forno graças à notável potência fornecida (2.800
W), com um grande fluxo de calor principalmente por baixo.
A função forno para pizza é especialmente indicada para alimen-
tos que necessitarem de grande quantidade de calor, por exem-
plo: pizza e assados grandes. Utilize apenas um tabuleiro colec-
tor ou grade de cada vez, se for mais de uma será necessário
trocá-las de lugar na metade da cozedura.
Grill
d
Posição do botão do termostato “M”: Max.
Acende-se o elemento aquecedor superior central.
A temperatura muito alta e directa do grill possibilita corar imedia-
tamente a superfície dos alimentos que, como obstruem a saída
dos líquidos, mantém o interior mais macio. A cozedura no grill é
especialmente aconselhada para os pratos que necessitarem de
alta temperatura na superfície: bifes de vitela ou vaca, entrecôte,
filés, hambúrgueres et, ...
Alguns exemplos de utilização estão apresentados na parágrafo
“Conselhos práticos para a cozedura”.
Gratinado
e
Posição do botão do termostato “M”: Entre 60°C e 200°C.
Liga-se o elemento aquecedor superior central e começa a funcio-
nar a ventoinha.
Une a irradiação térmica unidirecional com a circulação forçada do
ar no interior do forno. Deste modo impede-se a queimadura da
superfície dos alimentos ao aumentar-se o poder de penetração do
calor. Obtém-se resultados excelentes mediante o grill ventilado para
espetinhos mistos de carne e verduras, chouriços, costelas de por-
co, costeletas de carneiro, frango piri-piri, codornas à salva, filés de
porco etc. ...
O modo “gratinado” é insuperável para cozer fatias de cherne,
de atum, de peixe espada, chocas recheadas etc. ...
Indicador termostato (P)
Indica a fase de aquecimento do mesmo, apaga-se para indicar
que dentro do forno a temperatura chegou à definida mediante o
botão. Nesta altura esta luz acende-se e apaga-se a indicar que
o termostato está a funcionar correctamente para manter cons-
tante a temperatura do forno.
A luz verde (S)
Acende-se quando se põe a funcionar qualquer elemento eléctri-
co aquecedor do forno.
O selector do contador de minutos (O) (presente somente
em alguns modelos)
Para utilizar o contador de minutos é necessário dar corda na
campainha, para tanto, rode o botão “O” uma volta inteira na di-
recção horário
e, em seguida, volte até , para marcar o
tempo desejado, ao fazer coincidir a referência fixa do painel do
número correspondente de minutos desejados.
A selector do contador de minutos de fim de cozedura (R)
(há somente em alguns modelos)
Alguns modelos são equipados com programador de fim de co-
zedura. Para utilizá-lo é necessário primeiro dar corda na campa-
inha, para tanto, rode o selector “R” uma volta quase inteira na
direcção antiorária
e, em seguida, volte para trás , para
definir o tempo desejado, ao coincidir com a referência fixa do
painel com o número correspondente aos minutos definidos, no
final do tempo programado, além de tocar a campainha, o forno
desliga-se automaticamente.
Atenção: para utilizar o forno com funcionamento manual, ou
seja com o programador de fim de cozedura desactivado, é ne-
cessário colocar em coincidência com a referência fixa, o painel
do símbolo
.
Quando o forno estiver desligado, o programador de fim cozedu-
ra poderá ser utilizado como um normal contador de minutos.
Conselhos práticos para utilizar os queimadores
Para obter a máxima performance é bom lembrar-se do seguinte:
• utilize recipientes adequados para cada queimador (ver tabe-
la), para evitar que o fogo saia por baixo do recipiente.
• quando ferver rode o botão até a posição de mínimo.
• no momento em que começar a ferver, rode o botão para a
posição de mínimo.
• utilize sempre recipiente com tampa.
Queimador
ø Diámetro
Recipientes(cm)
Rápido (R) 24 - 26
Semi Rápido (S) 16 - 20
Auxiliar (A) 10 - 14
Coroa Tripla (TC) 24 - 26
Semi-Peixeira (SP) 16 - 20
Chamas Duplas
(DCDR Interno)
10 - 14
Chamas Duplas
(DCDR Externo)
26 - 28
Obs.: Nos modelos equipados de grade de redução, a mesma
deverá ser utilizada somente para o queimador auxiliar, quando
forem utilizados recipientes de diâmetro menor de 12 cm.
Nos modelos com queimadores DCDR, a grade de redução de-
verá ser utilizada somente para o queimador Duplas Chamas
interior (DCDR interior), quando forem utilizados recipientes de
diâmetro menor de 12 cm.