Instruction for Use

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PT
A técnica do vácuo permite também a conservação de produtos crus (frutas,
verduras, etc.) e de produtos já cozinhados (cozedura tradicional).
Programa DESCONGELAÇÃO
A ventoinha situada no fundo do forno faz circular o ar a temperatura ambiente
ao redor dos alimentos. É indicado para descongelar quaisquer tipos de comida,
mas especialmente para comidas delicadas que não se devem aquecer, tais
como por exemplo: tartes geladas, bolos de creme ou de nata, bolos de frutas.
Programa ECO
O elemento traseiro de aquecimento é ligado e o ventilador começa a
funcionar garantindo assim um nível de aquecimento uniforme e suave no
interior do forno.Este programa é indicado para cozedura lenta de qualquer
tipo de alimento com temperaturas que podem ser denidas até um máximo
de 200ºC; o programa é igualmente adequado para aquecer os alimentos
e para completar o processo de cozedura. O programa é particularmente
adequado para cozedura lenta de carne e peixe, uma vez que permite
obter uma carne mais macia e ao mesmo tempo poupar energia. Para uma
melhor eciência energética, quando o produto é ligado, a luz mantém-se
acesa apenas durante 30 segundos; de modo a que a luz acenda de novo
basta premir o ícone .
Espeto giratório*
Para accionar o espeto giratório (veja a
gura) realize as seguintes operações:
1. Coloque a bandeja pingadeira na
posição 1;
2. Coloque o suporte do espeto
giratório na posição 3 e ene o espeto
no respectivo furo, situado na parede
traseira do forno;
3. Accionar o espeto giratório
seleccionando os programas
ou ;
! Depois do programa ter iniciado, se abrir a porta, o espeto giratório
pára.
Programas de cozedura automáticos
! A temperatura e a duração da cozedura podem ser predenidas mediante
o sistema C.O.P.® (Cozedura Óptima Programada) que automaticamente
assegura um resultado perfeito. A cozedura interrompe-se automaticamente
e o forno avisa quanto o alimento está cozido. A cozedura pode ser efectuada
colocando o alimento no forno frio ou quente. É possível personalizar a
duração da cozedura com base nas preferências pessoais, modicando, antes
do acendimento, em ±5/20 minutos, de acordo com o programa escolhido.
É igualmente possível modicar a duração depois de iniciada a cozedura.
Se a modicação for efectuada antes do início do programa, é memorizada
e proposta quando utilizar novamente o programa. Se a temperatura interna
no forno for superior àquela proposta para o programa escolhido, o display
irá mostrar a escrita “FORNO MUITO QUENTE” e não será possível iniciar
a cozedura; aguarde até que o forno tenha se arrefecido.
O display anternará o ícone do programa escolhido com o ícone que sugere
a prateleira recomendada.
! Quando alcançar a fase de cozedura, o forno emitirá um sinal acústico.
! Não abra a porta do forno para evitar de alterar os tempos e as temperaturas
de execução das cozeduras.
Programa PÃO
Utilizar esta função para preparar o pão. Para obter os melhores resultados,
aconselhamos seguir atentamente as indicações abaixo:
• respeitar a receita;
• o peso máximo por bandeja pingadeira;
• não esqueça de colocar 50g (0,5 dl) de água fria na bandeja pingadeira
na posição 5;
• a fermentação da massa deve ser feira com a temperatura ambiente por
1 hora ou 1 hora e meia, em função da temperatura da cozinha, e em
prática, até a massa dobrar o seu volume.
Receita para o PÃO:
1 Bandeja pingadeira de 1.000 g. Máx., prateleira baixa
2 Bandejas pingadeiras de 1000g Máx, prateleiras baixa e média
Receita para 1000 g. de massa: 600 g. Farinha, 360 g. Água, 11 g. Sal, 25 g.
lêvedo fresco (ou 2 envelopes de pó)
Procedimento:
• Misturar a farinha e o sal em um grande recipiente.
• Diluir o lêvedo na água levemente morna (aproximadamente 35 graus).
• Abra a farinha.
• Deite a mistura de água e lêvedo.
• Amasse até obter uma massa homogénea e pouco pegajosa, alisando-a
com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma 10 minutos.
• Forme uma bola, coloque a massa numa tigela e cubra-a com uma película
transparente para evitar que a superfície da massa se seque. Coloque a
tigela no forno na função manual FERMENTAÇÃO e deixe fermentar por
aproximadamente uma hora (o volume da massa deve dobrar).
• Divida a bola para obter vários pães.
• Coloque-os no tabuleiro de recolha sobre um papel de forno.
• Deite farinha sobre os pães.
• Faça alguns cortes nos pães.
• Enfornar com o forno frio.
• Iniciar a cozedura PÃO
• No m da cozedura, deixe repousar os pães sobre uma grelha até que
esfriem completamente.
Programa VACA/VITELA/CARNEIRO
Utilizar esta função para assar carne vaca, vitela e carneiro. Enfornar com o
forno frio. É também possível colocar os alimentos no forno já quente. Em
alguns programas CARNE ASSADA é possível seleccionar o nível de cozedura
desejado:
1. Prima no ícone ;
2. Com o selector, escolha entre “BEM PASSADO”, “MÉDIO” e “MAL
PASSADO”;
3. Prima outra vez o ícone .
Programa PORCO
Utilizar esta função para assar carne de porco. Enfornar com o forno frio. É
também possível colocar os alimentos no forno já quente.
Programa FRANGO
Esta função é ideal para assar carne de frango (inteiro ou em pedaços). Enfornar
com o forno frio. É também possível colocar os alimentos no forno já quente.
Programa FILETES DE PEIXE
Esta função é ideal para cozinhar letes de peixe de pequenas e médias
dimensões. Enfornar com o forno frio.
* Há somente em alguns modelos.