Instruction for Use

51
HU
Kiolvasztó mód
Az termosztát gomb pozíciója: bármelyik
A sütő alján található ventilátor keringteti a
szobahőmérsékletű levegőt az étel körül. Ez a mód
ideális bármilyen étel kiolvasztásához, és különösen
érzékeny ételek, mint pl. parfé torták, krémes sütik,
gyümölcsös sütik kiolvasztásához. Ezzel a móddal a
kiolvasztási idő csaknem a felére csökken. Hús, hal
vagy kenyér esetén a kiolvasztási idő csökkenthető
a légkeveréses mód 80°C-100°C-on történő
használatával.
Hagyományos sütési mód
Az termosztát gomb pozíciója: 50°C és Max között
Ennél a funkciónál a sütő felső és alsó fűtőelemei
is bekapcsolnak. Ez a klasszikus, hagyományos
sütési mód, amit különlegesen jó hő eloszlás és
csökkentett energiafogyasztás jellemez. Ez a sütési
mód felülmúlhatatlan olyan ételek sütésére, amelyek
többféle hozzávalóból készülnek, pl. káposzta
oldalassal, stb. Kitűnő eredményeket érhet el olyan
húsok sütésénél, amelyek lassú sütést igényelnek
folyadékok hozzáadásával (pl. párolt hús, pörkölt,
gulyás, vadhús, szalonna). Ez a legjobb sütési
mód édes tészták és gyümölcsök sütéséhez. Ha a
hagyományos sütési móddal süt, csak egy serpenyőt
vagy egy sütő tepsit használjon egyszerre, mert
különben a hő eloszlás egyenetlen lesz. Válassza ki
a sütési magasságok közül a legmegfelelőbbet, attól
függően, hogy az ételek inkább felső vagy inkább alsó
hőt igényelnek.
Légkeveréses üzemmód
Az termosztát gomb pozíciója: 50°C és Max között
A fűtőelemek és a ventilátor is bekapcsol. Mivel a
hő állandó és egyenletes marad a sütő alján lévő
ventillátornak köszönhetően, a levegő egyenletesen
süti meg és barnítja az ételek teljes felületét. Ezzel az
üzemmóddal különböző ételeket egyszerre is süthet,
amennyiben a sütési hőmérsékletük megegyezik.
Maximum 2 sütési szintet használhat egyszerre a
“Sütés több mint egy szinten” című fejezet utasításai
szerint! Ez a sütési mód az ételek csőben sütéséhez
ideális vagy olyan ételekhez, amelyek hosszan tartó
sütési időt igényelnek (pl. lasagne, makaróni, csirke
stb.). A kitűnő hő eloszlás ezen kívül lehetővé teszi,
hogy alacsonyabb hőmérsékleteket használjon sültek
sütésénél. Ennek eredményeként kevésbé veszik
el a nedvesség, a hús sokkal porhanyósabb lesz és
csökken a sültek súlyvesztesége. A légkeveréses
sütési mód különösen alkalmas olyan halak sütéséhez,
amelyek korlátozottmennyiségű fűszer hozzáadásával
készíthetőek, így megmarad az íze és az állaga.
Desszertek: a légkeveréses sütési mód kitűnően
alkalmas kelt tészták sütéséhez is.
A légkeveréses sütési mód fehér és vörös húsok,
halak és kenyér kiolvasztásához is használható
a hőmérséklet 80-100°C-ra történő állításával.
Érzékenyebb ételek felolvasztásához, állítsa a
hőmérséklet szabályzó gombot 60°C-ra vagy használja
a hideg levegő cirkulációt a hőmérséklet szabályzó 0°C
-ra történő állításával!
“Felső” sütés
Az termosztát gomb pozíciója: 50°C és Max között.
A felső fűtőelem kapcsol be.
Ez a funkció használható a sütési folyamat
befejezésekor az ételek barnítására.
Grill
Az termosztát gomb pozíciója: 50°C és Max között
A felső fűtőelem és a forgónyárs bekapcsol.
A grill különösen magas és közvetlen hőmérséklete
lehetővé teszi, hogy a húsok, és sültek felületét
úgy barnítsa meg, hogy a nedvességet és így
porhanyósságukat megőrizze. A grill tehát leginkább
olyan ételek sütésére alkalmas, amelyek magas
hőmérsékletet igényelnek: beefsteak, borjúhús,
hamburger, fi lé stb.
A “Sütési táblázatban” olvashat néhány grillezési példát.
Légkeveréses grill
Az termosztát gomb pozíciója: 50°C és Max között
A felső középső fűtőelem és a ventilátor bekapcsol.
A funkciók e kombinációja növeli a fűtő elem
hősugárzás hatékonyságát a levegő cirkuláció
következtében a sütő minden részében egyenletes
a hőmérséklet alakul ki. Ez segít megakadályozni,
hogy az ételek felülete megégjen, azt azonban
lehetővé teszi, hogy a hő behatoljon az ételbe. Kitűnő
eredményeket érhet el húsból és zöldségekből készült
kebab, kolbász, borda, bárány szelet, csirke, sertés
szelet, stb. sütésénél.
A “csőben sütés” üzemmódot mindig csu-
kott sütőajtóval használja!
Ez a sütési mód ideális még sült halak készítéséhez is,
mint pl. ponty, keszeg tonhal, sügér, stb.