Instruction for Use

10
IT
Vano inferiore*
Sotto il forno è presente un
vano che può essere utilizzato
per il deposito di accessori o
casseruole. Per aprire lo
sportello è necessario farlo
ruotare verso il basso.
! !
! !
! Non utilizzare mai il vano
per il deposito di materiale
infiammabile.
! Le superfici interne del cassetto (se presente)
possono diventare calde.
Consigli pratici per la cottura
Nella cottura al forno utilizzate una sola leccarda o
griglia alla volta. Questa va posizionata sulle guide
inferiori o superiori a seconda che la cottura
necessiti di maggior calore dal basso o dall’alto.
Preriscaldamento
Nel caso in cui sia necessario preriscaldare il forno,
in linea di massima tutte le volte in cui si cuociono
cibi lievitati, è consigliabile utilizzare la funzione
“forno statico” che consente di raggiungere la
temperatura in breve tempo. Alla fine del
preriscaldamento, indicata dallo spegnimento della
spia rossa, selezionate la funzione di cottura più
indicata.
Cottura del pesce e della carne
Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate
temperature da 180 °C a 200 °C.
Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte
all’esterno conservando all’interno il sugo, è bene
utilizzare una temperatura iniziale alta (200°C-220°C)
per breve tempo, per poi diminuirla
successivamente.
In generale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà
essere la temperatura e più lungo il tempo di
cottura. Ponete la carne da cuocere al centro della
griglia ed inserite sotto la griglia la leccarda per
raccogliere i grassi.
Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro
del forno. Se volete più calore da sotto, utilizzate i
ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in
particolare anatra e selvaggina) bardate la carne con
lardo o pancetta e posizionatela in modo che sia
nella parte superiore.
Cottura dei dolci
Nella cottura dei dolci preriscaldate sempre il forno
e, per evitare un abbassamento del dolce, non
aprite la porta durante la cottura.
Utilizzo del grill
Utilizzate la funzione
“grill”“grill”
“grill”“grill”
“grill” posizionando il
cibo al centro della griglia (posta al 3° o 4° ripiano
partendo dal basso), dato che risulta accesa
solamente la parte centrale della resistenza
superiore.
Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizionandoci
la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o
grassi.
Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di
impostare il termostato al massimo. Questo, però,
non significa che non si possano utilizzare
temperature inferiori, semplicemente regolando la
manopola del termostato sulla temperatura
desiderata.
Nei modelli provvisti di girarrosto
, nella
funzione “
grillgrill
grillgrill
grill” è possibile utilizzare il kit spiedo in
dotazione. In questo caso, effettuare la cottura con
la porta del forno chiusa, posizionando il kit spiedo
al 3° ripiano (partendo dal basso) e la leccarda al 1°
per raccogliere sughi e/o grassi.
! Effettuare la cottura al grill con porta del! Effettuare la cottura al grill con porta del
! Effettuare la cottura al grill con porta del! Effettuare la cottura al grill con porta del
! Effettuare la cottura al grill con porta del
forno chiusaforno chiusa
forno chiusaforno chiusa
forno chiusa, ciò per ottenere migliori risultati ed
un sensibile risparmio di energia (10% circa).
Pertanto i migliori risultati nell’utilizzo delle funzioni
grill si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi
ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura)
dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la
formazione di fumo, disponete la leccarda in
dotazione nel primo ripiano dal basso.
*
Presente solo su alcuni modelli.