Instruction for Use

51
maar van binnen nog niet klaar zijn, of voor jam- of
vruchtenaarten, die een middelmatige bovenwarmte nodig
hebben.
De "bovenste weerstand"
Positie thermostaatknop "C": tussen 50°C en 250°C.
Door de knop tot op deze positie te draaien gaat het licht
in de oven aan en gaat het bovenste verwarmingselement
werken. Deze positie wordt aangeraden voor het afmaken
van gerechten (ovenschotels) die van binnen al gaar zijn
maar aan de oppervlakte nog zacht zijn.
Grill
Belangrijk: moet u de thermostaatknop "C" niet op een
temperatuurstand boven de 200°C zetten. Als de grill in
werking is moet u de ovendeur gesloten houden.
Het middelste element van de grill gaat aan. Het koken
vindt plaats door middel van rechtstreekse straling van
bovenaf van een gloeiende electrische weerstand. De hoge
rechtstreekse temperatuur van de grill bruint de buitenkant
van het vlees en houdt het vlees mals doordat het verloren
gaan van de vleessappen wordt verhinderd.
Hetelucht grill
Belangrijk: moet u de thermostaatknop "C" niet op een
temperatuurstand boven de 200°C zetten. Als de grill in
werking is moet u de ovendeur gesloten houden.
Het verwarmingselement grill gaat aan en de ventilator gaat
draaien. Dit voegt aan de rechtstreekse hitte-uitstraling het
circuleren van de lucht in de oven toe. Het aanbranden
van de buitenkant van het vlees wordt vermeden en het
binnendringen van de hitte wordt bevorderd.
Zachte oven
Positie thermostaatknop "C": tussen 50°C en 250°C.
Het onderste verwarmingselement gaat werken en de
ventilator gaat draaien. Deze functie wordt aangeraden voor
het koken van fijne etenswaren, vooral cakes en taarten
die moeten rijzen, hetgeen wordt vergemakkelijkt doordat
de warmte van onderen komt. Om hogere temperaturen te
bereiken duurt nogal lang, zodat het aan te raden is de
functie "Statische Oven" hiervoor te gebruiken.
Hetelucht-oven
Positie thermostaatknop "C": tussen 50°C en 250°C.
De verwarmingselementen gaan aan en de ventilator treedt
in werking. Aangezien de warmte constant en gelijkmatig
is in de hele oven, kookt en bruint de lucht het gerecht op
gelijkmatige wijze overal. U kunt ook verschillende schotels
tegelijk koken als de gewenste kooktemperatuur hetzelfde
is. U kunt maximum 2 rekken tegelijkertijd gebruiken, zie
paragraaf "Gelijktijdig koken op meer rekken". Goede
resultaten verkrijgt u met gerechten die lang moeten koken
en gegratineerd moeten worden. De betere warmteverdeling
maakt het mogelijk bij braadstukken lagere temperaturen
te gebruiken, zodat minder vleessappen verloren gaan en
het vlees mals blijft en minder inkrimpt.
De heteluchtoven is vooral belangrijk voor het koken van
vis, die zonder veel kruiden gekookt kan worden en zo
zijn vorm en smaak behoudt. De hetelucht oven kan ook
gebruikt worden voor het ontdooien van vlees, vis, brood,
met een temperatuur van 80°C-100°C. Voor fijnere gerechten
kunt u 60°C instellen of koude lucht laten circuleren met
de thermostaatknop op 0°C.
Het controlelampje van de oven (E)
Dit geeft de fase van verwarming van de oven aan; als het
uit gaat is de met de knop geprogrammeerde temperatuur
bereikt.
Op dit punt betekent het aan en uit gaan van het lampje
dat de thermostaat aan het werk is de temperatuur van de
oven constant te houden.
Multibraadspit
De Maxi-ovens zijn voorzien van een dwars aangebrachte,
uitneembaar multispit (afb.A).
Steek het vlees er in de lengte aan en blokkeer het met de
regelbare vorken
In het geval van kleine spitten rijgt u het vlees aan de
bijgeleverde spitten en plaatst u ze op de steunen.
Steek de steunen A en B (afb. A) in de gaten in de lekplaat
die hier voor zijn bestemd, leg de nek van de spitstaaf op
de plaats D en plaats de rooster op de onderste stand van
de oven (afb. B); steek de spitstaaf in het gat van de as
van de motor met de nek op de plaats C.
Stel de motor in werking door de keuzeknop op de positie
grill
te zetten.
Klok met minutenteller
AB
Fig. B
Fig. A