Instruction for Use

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PT
Conselhos práticos para a cozedura
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Cozedura à pressão
Panela de pressão
Frituras
Cozedura em fogo altíssimo
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Assado Ebulição
Cozedura em
fogo alto
¡
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¡O
Crepe Cozedura em fogo alto e doiramento
(Assados, Bifes, Escalopes, Filés de
peixe, Ovos fritos)
ª

Adensamento rápido (molhos líquidos)
Água fervente (Massas, Arroz, Verduras)
Leite
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§
Adensamento lento (molhos consistentes)
S
Cozedura em fogo médio
¢
Cozedura em banho-
maria
Cozedura Panela de pressão após o
síbilo
£
Cozedura
em fogo
brando

Cozedura em fogo
brando (estufados)
Aquecimento dos alimentos
Cozedura em
fogo muito
brando
¡
Caldo de chocolate Manter o alimento quente