Operation Manual

Pain de Froment 600 gram
Farine complet 200 gr.
Farine blanche 150 gr.
Eau 210 ml
Beurre/huile 5 gr.
Sucre 5 gr.
Sel 5 gr.
Levure sèche 4 gr.
Programme: Complet, Complet rapide ou Français
Pain de miel 600 gram
Farine blanche 350 gr.
Eau 210 ml
Beurre/huile 5 gr.
Miel* 5 gr.
Sel 5 gr.
Levure sèche 6 gr.
* Miel de liquide avoir la préférence.
Programme: Normal, Complet ou Français
Confiture de fraises
Fraises 450 grammes
Sucre 275 grammes
Jus de citron (frais) 3 cuillerées à soupe
ou jus de citron (concentré) 1 cuillerées à soupe
Programme: Confiture
Confiture d’abricots
Abricots frais 450 grammes
Sucre 200 grammes
Jus de citron (frais) 3 cuillerées à soupe
ou jus de citron (concentré) 1 cuillerées à soupe
Programme: Confiture
Si vous faire d’usage des fruits avec pepins, vous être renvoyer les
pepins.
Pain aux raisins secs et noix
Farine blanche 320 gr.
Oeufs * 1
Eau * 200 ml
Beurre/huile 15 gr.
Sucre 5 gr.
Sel 5 gr.
Levure sèche 6 gr.
Ingrédiënts supplémentaires:
Raisins 230 gr.
Noix 100 gr.
Programme: Sucré
Attention: Faire d’abord tremper les raisins secs dans de l’eau, sinon
ils absorberont l’humidité du pain. Ajoutez les raisins secs après le
premier signal bip-bip.
* La quantité d’humidité (eau et oeufs battus ensemble) doit être
environ de 200 ml.
Pain de tournesol 600 gram
Farine blanche 315 gr.
Eau 210 ml
Beurre/huile 5 gr.
Sucre 5 gr.
Sel 5 gr.
Levure sèche 4 gr.
Ingrédiënts supplémentaires:
Graines de tournesol 75 gr.
Programme: Sucré
Pain blanc avant 1½ heure 600 gram
Farine blanche 300 gr.
Eau 210 ml
Beurre/huile 5 gr.
Sucre 15 gr.
Sel 5 gr.
Levure sèche 8 gr.
Programme: Super rapide
Cake
Farine à cake 250 grammes
Beurre 200 grammes
Oeufs (battus) 3 oeufs
Sucre 200 grammes
Sucre vanille 1 sachet
Lait 4 cuillerées à soupe
Programme: Cake
Attention: Sortez le cake du moule à cake aussitôt après qu’il est
cuit et posez-le sur une grille pour le laisser refroidir.
Pâte pour petits pains 600 gram
Farine blanche 400 gr.
Oeufs battus* 1
Eau* 250 ml
Beurre/huile 15 gr.
Sucre 8 gr.
Sel 8 gr.
Levure sèche 11 gr.
Programme: Pâte
1½ oeuf battu pour badigeonner les petits pains.
* La quantité d’humidité (eau et oeufs battus ensemble) doit être envi-
ron de 250ml. Au bip-bip sonore, retirez la pâte de l’appareil. Divisez
la pâte en 12 boules. Placez-les sur un plat légèrement huilé. Laissez
lever la pâte pendant 40 minutes environ. Badigeonnez chaque boule
avec de l’oeuf battu. Faites-les cuire au four à ±200°C pendant 15
à 20 minutes ou bien jusqu’à ce que les petits pains aient une belle
couleur bien dorée.
Si vous préparer un pain sans gluten (pour les malades de Cœliaquie)
nous vous renvoyez d'une Société de la Cœliaquie.
Tout farine sans gluten besoin un recette propre.
Website: www.coeliakie.be
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