Operation Manual

10
Tip! Indien u een grove meelsoort gebruikt, kan het zijn
dat u minder water moet gebruiken dan wij aangeven in
de recepten. Dit omdat een grove meelsoort minder vocht
opneemt.
Wit brood
Witte bloem 350 gr.
Water 210 ml
Boter/ olie 5 gr.
Suiker 5 gr.
Zout 5 gr.
Gedroogde gist 4 gr.
Programma: Baiss of Vlug
Volkorenbrood
Volkorenmeel 350 gr.
Water 225 ml
Boter/ olie 5 gr.
Suiker 5 gr.
Zout 5 gr.
Gedroogde gist 4 gr.
Programma: Frans of Volkoren
Tarwebrood
Volkorenmeel 200 gr.
Witte bloem 150 gr.
Water 210 ml
Boter/ olie 5 gr.
Suiker 5 gr.
Zout 5 gr.
Gedroogde gist 4 gr.
Programma: Frans of Volkoren
Melkbrood
Witte bloem 350 gr.
Melk 210 ml
Boter/ olie 5 gr.
Suiker 5 gr.
Zout 5 gr.
Gedroogde gist 4 gr.
Programma: Basis
De binnenkant van het apparaat kunt u voorzichtig met
een licht vochtige doek schoonmaken. Pas op met het
schoonmaken van het verwarmingselement.
Bakblik en kneedhaak
Het bakblik en de kneedhaak kunt u reinigen met warm
water. Let hierbij op dat u de anti-aanbaklaag niet
beschadigd. Indien het niet lukt om de kneedhaak uit het
bakblik te verwijderen, dient u het bakblik volledig te laten
afkoelen. Vervolgens giet u een beetje warm water in het
bakblik zodat de kneedhaak onder water staat. Het water
zal er nu voor zorgen dat de klevende deeltjes oplossen en
de kneedhaak verwijderd kan worden. Het bakblik nooit
langer dan 15 tot 30 minuten laten weken.
Gebruik geen schoonmaakmiddelen of afwasborstels,
deze kunnen de anti-aanbaklaag van het bakblik en de
kneedhaak beschadigen. Het bakblik en de kneedhaak
zijn niet geschikt om in de afwasmachine te reinigen.
14 | RECEPTEN
6-Granenbrood
6-Granenmeel 350 gr.
Water 225 ml
Boter/ olie 5 gr.
Suiker 5 gr.
Zout 5 gr.
Gedroogde gist 4 gr.
Programma: Frans of Volkoren
Honingbrood
Witte bloem 350 gr.
Water 210 ml
Boter/ olie 5 gr.
Honing* 5 gr.
Zout 5 gr.
Gedroogde gist 6 gr.
* Gebruik bij voorkeur vloeibare honing.
Programma: Basis, Frans of Volkoren
Zonnebloempitbrood
Witte bloem 350 gr.
Water 210 ml
Boter/ olie 5 gr.
Suiker 5 gr.
Zout 5 gr.
Gedroogde gist 4 gr.
Extra ingrediënten:
Zonnebloempitten 50 gr.
Programma: Zoet
Cake
Cakemeel 250 gram
Boter 200 gram
Eieren (geklopt) 3 eieren
Suiker 200 gram
Vanillesuiker 1 zakje
Melk 4 eetlepels
Programma: Cake
Wij raden u aan de ingrediënten in het bakblik te doen.
Daarna stelt u de machine in en voordat u op start drukt,
dient u even met een houten lepel de ingrediënten om
scheppen. Dit bevordert namelijk de kneding.
Rozijnen en notenbrood
Witte bloem 320 gr.
Eieren * 1
Water * 200 ml
Boter/ olie 15 gr.
Suiker 5 gr.
Zout 5 gr.
Gedroogde gist 6 gr.
Extra ingrediënten:
Rozijnen 150 gr.
Noten 50 gr.
Programma: Zoet
Let op: Rozijnen en eventueel noten eerst wellen, anders
onttrekken zij het vocht uit het brood. Voeg de extra
ingrediënten toe na het eerste piepsignaal.
* U dient eerst de eieren in een maatbeker te doen en
daarna aanvullen tot 200 ml water. Dit in verband met het
vochtgehalte.
Deeg voor broodjes
Witte bloem 400 gr.
Eierdooier * 1
Water * 250 ml
Boter/ olie 15 gr.