Operation Manual

14 | RECETTES
Attention! Si vous utiliser une farine brute, il est possible
que vous soyez obligé d’utiliser moins d’eau que ce qui
est indiqué dans les recettes. Cela s’explique par le fait
que la farine brute absorbe moins d’humidité.
Pain blanc 600 gram 750 gram
Farine blanche 350 gr. 425 gr.
Eau 210 ml 260 ml
Beurre/huile 5 gr. 8 gr.
Sucre 5 gr. 8 gr.
Sel 5 gr. 8 gr.
Levure sèche 4 gr. 5 gr.
Programme: Normal, Rapide ou Sandwich
Pain complet 600 gram 750 gram
Farine complet 350 gr. 425 gr.
Eau 225 ml 270 ml
Beurre/huile 5 gr. 8 gr.
Sucre 5 gr. 8 gr.
Sel 5 gr. 8 gr.
Levure sèche 4 gr. 5 gr.
Programme: Complet ou Français
Pain de Froment 600 gram 750 gram
Farine complet 200 gr. 250 gr.
Farine blanche 150 gr. 175 gr.
Eau 210 ml 260 ml
Beurre/huile 5 gr. 8 gr.
Sucre 5 gr. 8 gr.
Sel 5 gr. 8 gr.
Levure sèche 4 gr. 5 gr.
Programme: Français ou Complet
Pain de miel 600 gram 750 gram
Farine blanche 350 gr. 425 gr.
Eau 210 ml 260 ml
Beurre/huile 5 gr. 8 gr.
Miel* 5 gr. 8 gr.
Sel 5 gr. 8 gr.
Levure sèche 6 gr. 7 gr.
* Miel de liquide avoir la préférence.
Programme: Normal, Français ou Complet
Conture de fraises
Fraises 450 grammes
Sucre 275 grammes
Jus de citron (frais) 3 cuillerées à soupe
ou jus de citron (concentré) 1 cuillerées à soupe
Programme:Conture
Conture d’abricots
Abricots frais 450 grammes
Sucre 200 grammes
Jus de citron (frais) 3 cuillerées à soupe
ou jus de citron (concentré) 1 cuillerées à soupe
Programme:Conture
Si vous faire d’usage des fruits avec pepins, vous être
renvoyer les pepins.
Pain aux raisins secs et noix
600 gram 750 gram
Farine blanche 320 gr. 425 gr.
Oeufs * 1 2
Eau * 200 ml 250 ml
Beurre/huile 15 gr. 15 gr.
Sucre 5 gr. 8 gr.
Sel 5 gr. 8 gr.
Levure sèche 5 gr. 8 gr.
Ingrédiënts supplémentaires:
Raisins 150 gr. 250 gr.
Noix 50 gr. 75 gr.
Programme: Sucré
Attention: Faire d’abord tremper les raisins secs dans de
l’eau, sinon ils absorberont l’humidité du pain. Ajoutez
les raisins secs après le premier signal bip-bip.
* La quantité d’humidité (eau et oeufs battus ensemble)
doit être environ de 200 ml ou de 250 ml.
Pain de tournesol 600 gram 750 gram
Farine blanche 315 gr. 425 gr.
Eau 210 ml 260 ml
Beurre/huile 5 gr. 8 gr.
Sucre 5 gr. 8 gr.
Sel 5 gr. 8 gr.
Levure sèche 4 gr. 5 gr.
Ingrédiënts supplémentaires:
Graines de tournesol 50 gr. 75 gr.
Programme: Sucré
Pain blanche dans 58 minutes
600 gram 750 gram
Farine blanche 300 gr. 425 gr.
Eau 210 ml 260 ml
Beurre/huile 5 gr. 8 gr.
Sucre 15 gr. 20 gr.
Sel 5 gr. 8 gr.
Levure sèche 8 gr. 10 gr.
Programme: Super rapide I ou Super rapide II
Cake
Farine à cake 250 grammes
Beurre 200 grammes
Oeufs (battus) 3 oeufs
Sucre 200 grammes
Sucre vanille 1 sachet
Lait 4 cuillerées à soupe
Programme: Cake
Attention: Sortez le cake du moule à cake aussitôt après
qu’il est cuit et posez-le sur une grille pour le laisser
refroidir.
Pâte pour petits pains 600 gram
Farine blanche 400 gr.
Oeufs battus* 1
Eau* 250 ml
Beurre/huile 15 gr.
Sucre 8 gr.
Sel 8 gr.
Levure sèche 11 gr.
Programme: Pâte
1½ oeuf battu pour badigeonner les petits pains.
* La quantité d’humidité (eau et oeufs battus ensemble)
doit être environ de 250ml. Au bip-bip sonore, retirez la
pâte de l’appareil. Divisez la pâte en 12 boules. Placez-
les sur un plat légèrement huilé. Laissez lever la pâte
pendant 40 minutes environ. Badigeonnez chaque boule
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