GEBRUIKSAANWIJZING GEBRAUCHSANLEITUNG MODE D’EMPLOI BM860 BROODMACHINE, BROTMASCHINE, MACHINE À PAIN
N E D E R L A N D S Gebruiksaanwijzing Inventum broodmachine, BM860 Lees eerst de gebruiksaanwijzing aandachtig en geheel door voordat u het apparaat gaat gebruiken en bewaar deze zorgvuldig voor latere raadpleging.
• Gebruik het apparaat niet wanneer de stekker, het snoer of het apparaat beschadigd is, of wanneer het apparaat niet meer naar behoren functioneert of wanneer het gevallen of op een andere manier beschadigd is. Raadpleeg dan de winkelier of onze technische dienst. In geen geval de stekker of het snoer zelf vervangen. Reparaties aan elektrische apparaten dienen uitsluitend door vakmensen uitgevoerd te worden. Verkeerd uitgevoerde reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker tot gevolg hebben.
De ingrediënten De belangrijkste factoren voor het bakken van een geslaagd brood zijn de kwaliteit, de versheid en het correct afwegen van uw ingrediënten. Bloem/ Meel Bloem of meel is het basisbestanddeel van brood. Het gewicht van de bloem of meel verschilt van soort tot soort. Daarom is het absoluut noodzakelijk de juiste hoeveelheid af te meten met een weegschaal. Advies: let met het kopen van meel op de tekst van de verpakking.
Gram-knop Deze knop gebruikt u om aan te geven welk gewicht brood u op dat moment wenst te maken. U kunt kiezen uit een brood van 600 of 900 gram. TIP: De totale hoeveelheid van de ingrediënten vermeld in het recept is het gewicht van het brood dat u gaat maken. Tijdvertragingsknoppen (Tijd / Tijd ) Met deze knoppen kunt u zelf bepalen wanneer uw brood klaar is. Door op de knop (pijl naar boven) te drukken, zal de tijd met 10 minuten per keer toenemen.
Brood bakken Stap 1: Haal het bakblik uit de machine door deze een kwartslag naar links te draaien en aan de handgreep recht omhoog uit de machine te trekken. Stap 2: Plaats de kneedhaak (bijgevoegd) op de as in het midden van het bakblik. De kneedhaak moet op een juiste en zorgvuldige manier geplaatst worden zodat alle ingrediënten voldoende gemengd en gekneed worden. Reinig de as altijd goed, zodat eventuele bakrestjes volledig verwijderd zijn.
Wanneer het brood niet onmiddelijk los komt, draai dan voorzichtig aan de as aan de onderzijde van het bakblik totdat het brood los komt. Indien u het brood uit de machine haalt en de kneedhaak in het brood blijft steken, verwijder deze voorzichtig uit het brood. Laat het brood eventueel nog verder afkoelen op een rooster zodat u daarna de kneedhaak met uw handen kunt verwijderen. Let wel goed op dat de kneedhaak goed is afgekoeld.
V R A G E N & A N T W O O R D E N Problemen die zich voor kunnen doen Er bestaan verschillende factoren die uw brood kunnen doen mislukken. Hieronder zullen wij een aantal voorbeelden van slechte resultaten weergeven en eventueel de oplossingen. Het brood is ingezakt - Indien uw brood ingezakt lijkt langs alle kanten, dan wil dit zeggen dat het deeg te vochtig was. Probeer iets minder water toe te voegen.
het kneedproces. Zij kunnen aan elkaar gaan kleven en niet gelijkmatig verdeeld worden over het deeg. U kunt deze ingrediënten pas na het eerste “piepsignaal” toevoegen. U kunt geen ingrediënten toevoegen wanneer u één van de snelle programma’s gebruikt. Vraag: Antwoord: Kan er verse melk gebruikt worden in plaats van water? Dat kan, maar dan dient u ervoor te zorgen dat u dezelfde hoeveelheid vocht behoudt.
Vraag: Antwoord: De broodmachine kneedt trager bij het maken van zwaardere broden? Dit is een normaal verschijnsel wanneer u deze recepten gebruikt. Dit is geen probleem voor de machine, het is wel aan te raden een eetlepel vloeistof toe te voegen. Voordat u het toestel weg wilt brengen voor reparatie Uw brood mislukt steeds. Wij adviseren u één maal een brood te maken met een kant-en-klare broodmix van bijvoorbeeld Koopmans of Honig.
- door de afnemer toegepaste niet originele onderdelen zulks ter beoordeling van onze technische dienst. • De garantie geldt niet voor: - normale verbruiksartikelen (bakblik en kneedhaak); - externe verbindingskabels; - (uitwisselbare) signaal- en verlichtingslampjes zulks ter beoordeling van onze technische dienst.
Zonnebloempitbrood Witte bloem Water Boter/ olie Suiker Zout Gedroogde gist Extra ingrediënten: Zonnebloempitten Programma: Zoet 600 gram 350 gr. 210 ml 5 gr. 5 gr. 5 gr. 4 gr. 900 gram 450 gr. 300 ml 10 gr. 10 gr. 10 gr. 6 gr. 75 gr. 100 gr. Rozijnen en notenbrood 600 gram 900 gram Witte bloem 320 gr. 450 gr. Eieren * 1 2 Water * 200 ml 300 ml Boter/ olie 15 gr. 20 gr. Suiker 5 gr. 10 gr. Zout 5 gr. 10 gr. Gedroogde gist 6 gr. 10 gr. Extra ingrediënten: Rozijnen 230 gr.
( m = minuten ) ( s = seconden ) Tijdinstelling: 13:00 uur is de maximale tijdvertraging welke u in kunt stellen en de tijd die daarna staat, is de totale programmaduur. Rustperiode: de machine zal tijdens deze periode niets doen en de deegbal zal een beetje rijzen. Vormen: de kneedhaak zal enkele malen ronddraaien om zo het brood vorm te geven. Warmhouden: de machine zal het brood nog 60 minuten warmhouden.
D E U T S C H Gebrauchsanleitung Inventum Brotmaschine, BM860 Lesen Sie diese Gebrauchsanleitung sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät in betrieb nehmen und für späteren Gebrauch aufbewahren.
• Wenn das Gerät nicht benutzt oder gereinigt werd, das Gerät ausschalten und der Stecker aus den Steckdosen entfernen. • Den Netzstecker nicht an der Leitung, den Gerät oder mit nasser Händen aus den Steckdose ziehen. • Halten Sie Kinder von dem Gerät fern. Kinder verstehen die Gefahren nicht, die entstehen können beim Betrieb von elektrischen Geräte. Lassen Sie Kindern deshalb nie ohne Aufsicht mit elektrischen Geräte arbeiten.
Mehl Mehl ist der Grundbestandteil von Brot. Die Menge des Mehls hängt von der jeweiligen Sorte ab. Deshalb ist es absolut notwendig, die richtige Menge mit einer Waage zu wiegen. Empfehlung: Beachten Sie beim Kauf den Text auf der Verpackung. Er soll beinhalten, dass sich das Mehl für die Zubereitung von u.a. Brot eignet. Gluten Mehl enthält von Natur aus Gluten; sie fördern das Aufgehen des Brotes.
Um den Backzyklus zu stoppen, drücken und halten Sie die Stopp-Taste. Achtung: Wenn das Backprogramm gestoppt wurde, oder wenn es eine Stromunterbrechung gegeben hat, müssen Sie aufs Neue beginnen. Wenn der Backzyklus beendet ist, hören Sie 5 mal einen Piepton. Drücken Sie die Stopp-Taste, um das Gerät auszuschalten. Wenn Sie diese Taste nicht betätigen, wird das Gerät noch 1 Stunde heizen. Hinweis: Sie können diese Taste auch benützen um ein Programm zu ändern oder den Backzyklus zu stoppen.
12: Backen. Brot backen Schritt 1: Das Programm benutzen Sie für fertigen Teig, den Sie zum Beispiel bereits vorher hergestellt haben. Sie können diesen Teig mit diesem Programm nur fertig backen. Mit Hilfe der Zeitverzögerungstasten können Sie die Zeit von 10 bis 60 Minuten einstellen. Sie können auch bereits gebackenes Brot nochmals etwas erwärmen. Drehen Sie die Backform etwas nach Links und entfernen Sie die Backform mit Hilfe des Handgriffs und ziehen Sie diese gerade nach oben aus der Maschine.
das Brot löst. Lassen Sie das Brot auf einem Rost vor 10 bis 15 Minuten abkühlen. Achtung: die Aluminium Backform ist nicht beständig gegen schlagen, klopfen an die Anrichte und schieben bzu. drucken auf die Seiten. Nach das Backen ist die heiße Backform weich und soll er nicht mechanisch belast werden. Wenn der Knethaken im Brot festsitzt, entfernen Sie ihn vorsichtig. Verwenden Sie keine Metallgegenstände, dies kann die AntiHaftschicht beschädigen.
F R A G E N & A N T W O R T E N Schwierigkeiten die mann haben kann Es gibt verschiedene Faktoren, die für das Misslingen Ihres Brotes verantwortlich sein können. Nachstehend führen wir einige Beispiele schlechter Ergebnisse und die eventuelle Lösungen auf. Das Brot ist zusammengesackt • Wenn das Brot an allen Seiten zusammengesackt ist, bedeutet dies, dass der Teig zu feucht war. Versuchen Sie, etwas weniger Wasser zu nehmen.
Frage: Antwort: Kann man Frischmilch statt Wasser verwenden? Das ist möglich, aber Sie müssen in diesem Fall darauf achten, dass Sie dieselbe Menge Flüssigkeit beibehalten. Beispiel: Wenn in einem Rezept 210 ml Wasser aufgeführt sind, können Sie diese Menge durch 210 ml Milch oder durch 105 ml Wasser und 105 ml Milch ersetzen. Es ist wichtig, dass Sie die aufgeführte Gesamtmenge Flüssigkeit nehmen.
Frage: Antwort: Die Brotmaschine knetet langsamer bei der Zubereitung schwererer Brote? Das ist ein normaler Vorgang, wenn Sie diese Rezepte anwenden. Das bedeutet kein Problem für die Maschine; es empfiehlt sich jedoch, einen Esslöffel Flüssigkeit hinzuzufügen. Bevor Sie das Gerät zur reparatur bringen Ihr Brot misslingt immer. Wir empfehlen Ihnen, einmal ein Brot mit einer fertigen Brotmischung zuzubereiten. Diesen Fertigmischungen muss man nur noch Wasser und Butter/Öl beigeben.
Die Garantie gilt nicht für: - Normale Verbrauchsartikel (Backform und Knethaken) - Externe Verbindungskabel - (auswechselbare) Signal- und Beleuchtungsbirnen welches von unseren Kundendienst zu begutachten ist.
Sonnenblumenkernbrot Weißes Mehl Wasser Butter/ Öl Zucker Salz Trockenhefe Extra Zutaten: Sonnenblumenkern Programm: Süßspeis 600 Gramm 900 Gramm 315 gr. 450 gr. 210 ml 300 ml 5 gr. 10 gr. 5 gr. 10 gr. 5 gr. 10 gr. 4 gr. 6 gr. 75 gr. Rosinen und Nußbrot 600 Gramm 900 Gramm Weißes Mehl 320 gr. 450 gr. Eier * 1 2 Wasser * 200 ml 300 ml Butter/ Öl 15 gr. 20 gr. Zucker 5 gr. 10 gr. Salz 5 gr. 10 gr. Trockenhefe 6 gr. 10 gr. Extra Zutaten: Rosinen 230 gr. 300 gr. Nuß 100 gr.
( m = Minuten ) ( s = Sekunden ) Zeiteinstellung: die maximale Zeitverzögerung ist 13:00 Stunden welche Sie einstellen können. Die Zeit die dann gezeigt wirdt, ist die ganze Dauer des Programms. Ruhepause: während diese Pause wird die Mashine nichts tun und die Teigkugel wird etwas aufgehen. Formen: der Knethaken wird einige malen rundgehen um das Brot zu formen. Warmhalten: das Brot wird noch 60 Minuten warm gehalten werden in die Mashine.
F R A N Ç A I S Mode d’emploi Inventum machine à pain, BM860 Lisez ce mode d’emploi très attentivement avant d’utiliser votre appareil et conservez-le précieusement pour le consulter éventuellement plus tard.
• N’utilisez pas l’appareil si la fiche de l’appareil, le cordon électrique ou l’appareil lui‑même sont endommagés, ou bien si l’appareil ne fonctionne plus comme il se doit, ou bien s’il est tombé ou alors encore s’il a été endommagé d’une autre manière. Consultez alors votre commerçant ou notre service technique. Ne changez en aucun cas vous-même la fiche de l’appareil ou le cordon électrique.
Une fois que vous avez fait votre pain, laissez refroidir la machine à pain pendant 15 à 20 minutes avant de vous en resservir. Les ingrédients Le principal facteur pour réussir votre pain, c’est la qualité, la fraîcheur et le dosage correct de vos ingrédients. La farine La farine est l’élément de base du pain. Le poids de la farine diffère selon le type de la farine. C’est pourquoi il est absolument nécessaire de doser la bonne quantité en vous servant d’une balance de cuisine.
Si vous ne le faites pas, alors la fonction de chauffe de l’appareil continuera de chauffer. En appuyant sur la touche d’arrêt, vous arrêtez l’élément de chauffe. Attention: Appuyez sur la touche pendant quelques secondes afin que l’affichage de la machine à pain se remette sur le premier programme. Les touches de commande de la minuterie (Timer /Timer ) Appuyez sur ces touches pour régler le temps de la minuterie.
Cuisson du pain Pas 1: Retirez le moule à pain de la machine à pain. Pas 2: Placez la lame de pétrissage (jointe) sur l’axe au milieu du moule à pain. La lame devra être installée d’une manière correcte et avec précaution de manière à ce que tous les ingrédients soient convenablement mélangés et pétris. Nettoyez toujours bien l’axe afin d’enlever totalement les restes de cuisson éventuels.
vos doigts car le pain est encore assez chaud. Servez-vous eventuellement alors d’une fourchette ou de tout autre instrument similaire pour l’enlever, mais faites attention à ne pas rayer la lame de pétrissage car celle-ci est munie d’un revêtement anti adhésif. Laissez refroidir le pain sur une grille métallique ou sur toute autre surface similaire. Il est recommandé de ne couper le pain qu’après 15 à 20 minutes environ.
Q U E S T I O N S & R É S P O N S E S Les problèmes qui peuvent se poser Il existe plusieurs facteurs susceptibles d’affecter le produit fini. Vous trouverez ci-dessous plusieurs exemples de pain mal fait ainsi que les causes de ces médiocres résultats. Mon pain s’est affaissé • Si votre pain semble s’être affaissé de tous les côtés, cela signifie que votre mélange était trop humide. Essayez de réduire d’1/8 la quantité d’eau utilisée.
Question: Résponse: Quelle manière fait la minuterie? La minuterie ne peut pas être réglée en-dessous de 2 heures et 50 minutes ni au-dessus de 13 heures. La minuterie exige un minimum de 2 heures et 50 minutes pour achever toutes les opérations nécessaires. Les ingrédients risquent de se gâter s’ils restent plus de 13 heures dans l’appareil sans être cuits.
Question: Résponse: La croûte est parfois plus claire, parfois plus foncée? Vous pouvez vous-même le régler avec la touche «clair / foncé». Réglez le bouton sur «clair» pour obtenir une croûte plus claire et sur «foncé» pour obtenir une croûte plus foncée. Vous ne pouvez faire ce réglage qu’avant que la cuisson ne commence, ensuite vous ne pouvez plus modifier ce réglage de la couleur de la croûte.
Le moule à pain et la lame Une fois que votre pain est prêt et que vous l’avez sorti du moule, vous pouvez nettoyer le moule à pain avec de l’eau tiède. Faites attention à ne pas endommager le revêtement anti-adhésif. Si vous ne parvenez pas à retirer la lame de pétrissage du moule à pain, laissez alors le moule à pain complètement refroidir. Versez ensuite dans le moule une quantité d’eau tiède suffisante pour recouvrir la lame. L’eau ramollira tous les résidus collants et on pourra alors retirer la lame.
Pain de Froment 600 gram Farine complet 200 gr. Farine blanche 150 gr. Eau 210 ml Beurre/huile 5 gr. Sucre 5 gr. Sel 5 gr. Levure sèche 4 gr. Programme: Français ou Complet 900 gram 300 gr. 200 gr. 300 ml 10 gr. 10 gr. 10 gr. 6 gr. Pain de tournesol 600 gram Farine blanche 315 gr. Eau 210 ml Beurre/huile 5 gr. Sucre 5 gr. Sel 5 gr. Levure sèche 4 gr. Ingrédiënts supplémentaires: Graines de tournesol 75 gr. Programme: Sucré Pain de miel 600 gram 900 gram Farine blanche 350 gr.
*Le sonore de bip-bip pour ajouté les extra ingredients sonore pedant le 3e petrissage.
Notities/ Notizen/ Notes 38
Notities/ Notizen/ Notes 39
10BM860.0805 Wijzigingen en drukfouten voorbehouden / Änderungen und Druckfehler vorbehalten / Sous réserve de modification! Inventum is een merk van: M a r t e x H o l l a n d B V Generatorstraat 17, 3903 LH , Veenendaal, Nederland Tel.: 0318-542222, Fax.: 0318-542022 w w w . i n v e n t u m .
