User Manual

recepten
15
Wit brood 700 gram 900 gram
Witte bloem 400 gr 500 gr
Water 250 ml 300 ml
Boter/ olie 7 gr 10 gr
Suiker 7 gr 10 gr
Zout 7 gr 10 gr
Gedroogde gist 5 gr 6 gr
Programma: Basis, Snel of Sandwich
Volkorenbrood 700 gram 900 gram
Volkorenmeel 250 gr 300 gr
Witte bloem 150 gr 200 gr
Water 250 ml 300 ml
Boter/ olie 7 gr 10 gr
Suiker 7 gr 10 gr
Zout 7 gr 10 gr
Gedroogde gist 5 gr 6 gr
Programma: Frans of Volkoren
Tarwebrood 700 gram 900 gram
Witte bloem 250 gr 300 gr
Volkorenmeel 150 gr 200 gr
Water 250 ml 300 ml
Boter/ olie 7 gr 10 gr
Suiker 7 gr 10 gr
Zout 7 gr 10 gr
Gedroogde gist 5 gr 6 gr
Programma: Frans of Volkoren
Honingbrood 700 gram 900 gram
Witte bloem 400 gr 500 gr
Water 250 ml 300 ml
Boter/ olie 7 gr 10 gr
Honing* 7 gr 10 gr
Zout 7 gr 10 gr
Gedroogde gist 6 gr 8 gr
* Gebruik bij voorkeur vloeibare honing.
Programma: Basis, Frans of Volkoren
Zonnebloempitbrood 700 gram 900 gram
Witte bloem 400 gr 500 gr
Water 250 ml 300 ml
Boter/ olie 7 gr 10 gr
Suiker 7 gr 10 gr
Zout 7 gr 10 gr
Gedroogde gist 5 gr 6 gr
Extra ingrediënten:
Zonnebloempitten 50 gr 75 gr
Programma: Zoet
Cake
Zelfrijzend bakmeel 250 gram
Boter 200 gram
Eieren (geklopt) 3 eieren
Suiker 200 gram
Vanillesuiker 1 zakje
Melk 4 eetlepels
Programma: Cake
Wij raden u aan de ingrediënten in het bakblik te doen.
Daarna stelt u de machine in en voordat u op start drukt,
dient u even met een houten lepel de ingrediënten om
scheppen. Dit bevordert namelijk de kneding.
Rozijnen en notenbrood
700 gram 900 gram
Witte bloem 320 gr 500 gr
Eieren * 1 2
Water * 200 ml 300 ml
Boter/ olie 15 gr 20 gr
Suiker 5 gr 10 gr
Zout 5 gr 10 gr
Gedroogde gist 6 gr 10 gr
Extra ingrediënten:
Rozijnen 150 gr 300 gr
Noten 50 gr 100 gr
Programma: Zoet
Let op: Rozijnen en eventueel noten eerst wellen, anders
onttrekken zij het vocht uit het brood. Voeg de extra
ingrediënten toe na het eerste piepsignaal.
* U dient eerst de eieren in een maatbeker te doen en daarna
aanvullen tot 200/300 ml water. Dit in verband met het
vochtgehalte.
Deeg voor broodjes
Witte bloem 400 gr
Eierdooier * 1
Water * 250 ml
Boter/ olie 15 gr
Suiker 8 gr
Zout 8 gr
Gedroogde gist 11 gr
Programma: Deeg
1 extra geklopt ei om de broodjes te besmeren.
* De hoeveelheid vocht (water en geklopte eieren samen)
moet ongeveer 250 ml. bedragen.
Werkwijze: Neem het deeg uit de machine bij het piepsignaal.
Verdeel het deeg in bolletjes. Leg ze op een licht geoliede
bakplaat. Laat het deeg gedurende een 40-tal minuten rijzen.
Besmeer elk bolletje met het geklopte ei. Bak in een oven op
± 200°C gedurende 15 à 20 minuten of tot wanneer ze een
mooie goudgele kleur hebben.
Indien u glutenvrij brood wilt maken (voor coeliakie patienten),
adviseren wij u om de aanwijzingen op de verpakking van het
meel te volgen. Lukt het u niet om een goed glutenvrij brood te
maken dan verwijzen wij u door naar de Nederlandse Coeliakie
Vereniging.
Elk soort glutenvrij meel behoeft namelijk een eigen recept en
bij de Coeliakie vereniging kunnen zij u het beste helpen.
Tip! Indien u een grove meelsoort gebruikt, kan het zijn dat u minder water moet gebruiken dan wij aangeven in de recepten. Dit
omdat een grove meelsoort minder vocht opneemt.
14
• Nederlands