Operation Manual

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Achtung! Vermeiden Sie es, die Fläche des Tassenwärmers
mit Geweben, Filz usw. zu bedecken!
Nachdem der Filter an entsprechender Stelle des Filterhalters (12)
eingelegt wurde, füllen Sie ihn mit einer Portion von gemahlenem
Kaffee, ausreichend für 1 oder 2 Tassen (7 g - 14 g). Ebnen Sie den
Kaffee und drücken Sie ihn mit dem Stopfer an, säubern Sie
den Filterrand mit der Handfläche von eventuellen Kaffeeresten,
koppeln Sie den Filterhalter an das Gehäuse der Brühgruppe (11)
an und verschieben Sie ihn nach rechts, um ihn an der Brühgruppe
selbst zu befestigen.
Bereiten Sie die Tassen unter den Auslauf-Mundstücken vor und
betätigen Sie die Brühgruppe durch die
Brühgruppen-Steuerung (20).
Ist die gewünschte Espressomenge erreicht, unterbrechen Sie das
Auslaufen durch Betätigung der Brühgruppensteuerung (20).
Lassen Sie den Filterhalter an der Brühgruppe angekoppelt.
Für die Zubereitung weiterer Espresso entnehmen Sie den Filterhalter
(12) von der Brühgruppe durch Verschiebung nach links, beseitigen
den Kaffeesatz in der entsprechenden Schublade und wiederholen
die oben wiedergegebenen Handlungsschritte.
Achtung! Es wird geraten, die Brühgruppen sowie die
Dampf- und Heißwasserrohre nicht zu berühren, wenn
die Maschine in Funktion ist, und die Hände keineswegs
unter die Brühgruppen und die Hähne während
der Espresso-Entnahme zu halten, um Verbrennungen
zu vermeiden.
Es wird empfohlen, die Filterhalter mit den Filtern und dem Kaffeesatz
in der Brühgruppe angekoppelt zu lassen, um den Filterhalter immer
bei optimaler Temperatur zu halten.
Achtung! ! Ist die Maschine noch neu, kann sich der Filterhalter als
nicht perfekt ausgerichtet erweisen (senkrecht zur Maschine selbst),
wie es in der Abbildung gezeigt ist, ohne dass dies jedoch die gute
Funktionsweise der Maschine beeinträchtigt.
Nach kurzer Zeit des Gebrauchs wird sich der Filterhalter nach und
nach in die korrekte Position bringen.
A = Position des geschlossenen Filterhalters bei neuer Maschine.
B = Position des geschlossenen Filterhalters bei Maschine nach
kurzer Zeit des Gebrauchs.
7 – KONTROLLGRUPPEN UND TEMPERATURSTEUERUNG
TERMOPID
Modell mit halbautomatischer Brühgruppen; kontinuierlicher
Espressoauslauf durch Mikroschalter geregelt .
Der Espresso wird entnommen, indem man den auf dem
Bedienungsfeld angebrachten Hebel (20) Der Brühgruppen –
Steuerung betätig; Bewegen Sie den Hebel nach oben aktiviert der
mit Ihm verbundene Mikroschalter die Elektropumpe, welche das
unter Druck stehende Wasser zur Brühgruppen befördert.
Durch innere Vorrichtungen erlaubt die Gruppe für die unterschiedli-
chsten Gebrauchsbedingungen zunächst einen Voraufguss und
darauf folgend den eigentlichen Aufguss Des Kaffees.
Ist die gewünschte Espressomenge erreicht, bringen Sie den Hebel
(20) wieder nach unten in Stillstandsposition, um die Espresso
Entnahme zu unterbrechen.
7.1 REGELUNG DER HEIZKESSELTEMPERATUR MITHILFE DER
THERMO-PID-STEUERUNG
Die Thermo-PID-Steuerung ist ab Werk auf 122 Grad eingestellt. Um
die Temperatursteuerung zu verändern, gehen Sie bitte wie folgt vor:
- Drücken Sie die Taste (▼)▼; sobald auf dem Display die Schrift
„PRG“ erscheint, drücken Sie die Taste (▼).
- Wenn das Display nun die eingestellte Heizkesseltemperatur
anzeigt, können Sie die gewünschte Temperatur mit den Tasten (▼)
und (▼) ▼einstellen, zwischen Minimum 80 C und Maximum 133°C.
- 3 Sekunden nach Bedienung der letzten Taste wird der eingestellte
Wert gespeichert und die Temperatur kann am Display abgelesen
werden.
Anmerkung: Wenn die Temperatur auf einen zu hohen
Wert eingestellt wird, beginnt das Display zu blinken,
sobald man einen Espresso zubereiten will.
Die Temperaturregelung des Thermo-PID ist ab Werk
auf einen optimalen Wert für einen Espresso eingestellt.
Während der Aufheizzeit, des Espressobezuges oder
der Warmwasserentnahme kann die Temperatur eine
Schwankung aufweisen von +/- 5 ÷ 6 Grad von der
eingestellten Temperatur. Darüber hinaus ist im Thermo-
PID eine Warnung einprogrammiert worden. Über
127 Grad hinaus zeigt der Thermo-PID die Temperatur
an, jedoch blinkend! Dies ist normal, warnt jedoch
den Nutzer, dass der Espresso bei einer solch hohen
Temperatur nicht korrekt herauslaufen wird.
7.2 - ÜBERPRÜFUNG DES PUMPENDRUCKS BEI DER KAFFEEZU-
BEREITUNG
Die Modelle sind mit dem Sys-
tem ausgestattet BPPC (Brewing
Pressure Profiling Control).
Anhand des Manometers, der
sich an der Brühgruppe befin-
det, hat man die Möglichkeit,
den Druck mit dem der Kaffee
zubereitet wird, abzulesen.
Diese Anzeige gibt dem Barista
den Hinweis, auf die richtige
Kaffeemahlung, auf das richtige
Anpressen des Kaffeemehls und
auf die Dosierung im Sieb zu
achten.
Für einen italienischen Espresso-Kaffee der ideale Druck sollte zwis-
chen einem Bereich von 8 und 10 Bar liegen.
8 - HEIßWASSERENTNAHME
MODELL MONDIALE - KIA
Stellen Sie einen Behälter unter die Heißwasserdüse (9), den
Drehknopf für Heißwasser (6) gegen den Uhrzeigersinn drehen, jetzt
tritt ca. 95°C heisses Wasser aus.
Sobald die gewünschte Wassermenge erreicht ist, den Drehknopf für
Heißwasser (6) mit dem Uhrzeigersinn drehen.
MODELL TEA - MILLENNIUM
Stellen Sie einen Behälter unter die Heißwasser-/Dampfdüse (24),
den Drehknopf für Heißwasser (23), gegen den Uhrzeigersinn
drehen, den Heißwasserschalter (21) betätigen.
Jetzt tritt ca. 95°C heisses Wasser aus der Düse (24) aus, sobald die
gewünschte Wassermenge erreicht ist, den Drehknopf für Heißwas-
ser (8) mit dem Uhrzeigersinn drehen und den Heißwasserschalter
(21) erneut betätigen.