Tech Sheet

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Modes
Relais
Cuisson au four Cuisson au gril interne Cuisson au gril externe
Élément de cuisson
par convection
Ventilateur de
convection
Cuisson de pâtisseries par
convection – Préchauffage
(convection véritable)
© © X © +
Cuisson de pâtisseries par
convection – Régime permanent
(convection véritable)
© © X X +
Cuisson au gril – Préchauffage X + + X X
Cuisson au gril – Régime
permanent
X © © X X
Levée du pain – Préchauffage © X © X X
Levée du pain – Régime
permanent
© X X X X
Levée rapide – Préchauffage © X © X X
Levée rapide – Régime permanent © X X X X
Maintien au chaud – Préchauffage © © X X X
Maintien au chaud – Régime
permanent
© © X X X
Rôtissage lent par convection –
Préchauffage lent
© © X © +
Rôtissage lent par convection –
Régime permanent
© © X © +