Manual

Utilisation du gril
Avantle premieremploi,lavezvosnouvellesgrilles a raide d'eau
savonneusechaude,rincezet sCchez.Ensuite,huilez leursurface
en applicant unemincecouched'huile de cuisson. Retirez
I'exc_sd'huile a raide d'un papieressuie-tout.
R@Ctez cette proceduresi :
a)vous lavezlesgrilles au lave-vaisselle,puisquele dc!tergent
pourraitenleverI'huile
OU
b)vousutilisez une marinade_ basede sucre [par example,
de lasaucebarbecue].
PrCchauffezlegril a High (ElevC)pendant5 minutes. Le
prCchauffageamc!liorela saveuret rapparencedesviandeset
saisit rapidementlaviande pouraider a retenir sesjus.
Utilisezdesspatulasou ustensilesnonmCtalliquespour 6viter
d'endornmagerle fini anti-adhCsifde lagrille.
L'excesdegrasdesviandesdoit #treretranch#. Unequantit#
normaleestn(!cessairepour produirela fum_erequisequi donne
lasaveurfum#e de la cuissonen_{plain-air>>.Un exc_sde gras
peut engendrerdes problamesde nettoyageet de flammes.
L'utilisationde quantitCsexcessivesdegraissepour engendrer
constammentdes flammesannulelagarantiedesgrilles.
Un excasde flammesindiqueque le gril int#rieur dolt 6tre
nettoy_,qua laquantit6 degraisseprCsentesur la viandeest trop
grandeou qua la vianden'apas #t6 correctementprc!par&.
Lesjus de cuissons'enflammenta I'occasionet produisentdes
petitesflambCessansdangerqui durent unesecondeoudeux.
Cecifait pattie du dc!roulementnormal de lacuisson.
Important : Pourdesrenseignementsconcernantle contenant
graisse,voyezla page44.
NELAISSEZJAMAIS LE GRILSANSSURVEILLANCE
LORSQU'ILFONCTiONNE.
Si la graisse engendredes flarnrnescentinueiles:
1. Alhmezleventilateur manuellement.
2. PlacezimmCdiatementles commandesdu gril a la position
OFF[ArrCt).
3. Retirezlaviande du gril.
• N'atilisezpas de papier d'aluminiuma /J_ _, _//
.... l&_& ,j_ _//
I mteneurde la zone du grll et necouvrez /_ff_ _
pas,esgr,,,esavecdupap,erd'a,um,n,um
N atilisez pas de charben de bois ou de /_ _ [t/
copeauxde boisdans la zonedu gril. _ _'
• Ne laissez paslagraisses'accumuler ............. J
dans bac de rc!cucration du gril. NettoyezfrCquemment.
• Ne ceavrez pas toute lasurface desgrilles avecla viande.
Laissezde respaceentre chaque morceaudeviande [bifteck,
etc.) pour permettreune ac!rationappropriCeet pour prCvenir
I'apparitiondeflammes.
• N'atilisez pasle gril pourfaire chaufferdes ustensilesde
cuisson.
Conseils de caisson sur le gril
• Assurez-vousde suivreles instructionsd'utilisation du gril.
Les durc!esde cuissonet les rc!glagessugg6r6s(voyezla page52)
sent approximatifset varientselon les alimentsou la tension
c!lectrique.
Pourobtenir les meilleursrc!sultats,utilisezde la viandede
premierequalit(!. Lescoupesdeviandequi font au moins2 cm(_/
pouce) d'_!paisseurcuisentmieuxsur le gril qua les coupesplus
minces.
Retranchezle gras presentsur les rebordsdu bifteck, maisne
ceapez pasdans laviande,pour_!viterqua celle-ci nese
recourbedurant lacuisson.
Pourcrier les marquesapp_tissantessur les biftecks,
assurez-vousde pr_chaufferle gril. Grillezun c0t_de laviande
la cuissond_sir_eoujusqu'a ce qua lesjus apparaissenta la
surface,puis retournez. Retournezles biftecksetles
hambourgeoisun seulelois. Lamanipulationdes aliments
augmentela pertede leursjus.
Lorsquevousbadigeonnezlesviandesou ajoutezdes saucessur
les aliments,retenezqua I'exc_dentnefait ques'accumuler
I'int_rieurde votregril sansam_!liorerla saveurdesmats.
Ajoutezles saucesdurant les 15a 20derni_resminutesde
cuissonou salon la recette.Aussi,chaquelois quavous d_!sirez
utiliser une marinade_ base desucre [parexample,la sauce
barbecue),les grilles doivent_tre huil_esavantle pr_!chauffage.
G/oyezla section Utilisationdugril.)
II existeplusieursmarinadesqui aidenta attendrir lescoupesde
viandeplus _conomiquesavantqu'elles nesoient cuites sur le
gril.
Certainsaliments,commala volailleet le poissonmaigre,peuvent
n_cessiterun peu de gras. Badigeonnez-lesd'huileou de beurre
fondu aquelques reprisesdurant la cuissonsur le gril.
Pourretourner laviande,utilisezdes pincesmuniesde Iongues
poign&s ou unespatula. N'utilisez pas de fourchettescar elles
percentla viandeet causentla pertedesjus.
Syst rne de ventilation
Lesyst_mede ventilation incorpor_retire lesvapeursde cuisine,les
odeurset la fum_e_!manantde la nourriturepr_par_!esur latable de
cuissonet le gril.
_Jake Favodte_
• Pourmettreen marchele ......,,,,.,,,,
arc] s_u_
syst_medeventilation ......
manuellement,appuyezsur la ...........
touche Vent Fan (Ventilateur) r2'_datoMs°/_r's
situ& sur le tableaude
commande_lectronique. Appuyezsur latouche unefoispour le
r_glageLow (Bas),unesecondefoispour High et unetroisi_mefois
pour arr_ter leventilateurOff.
• LesystSmede ventilationfonctionne aatematiqaement Iorsque
I'_l_mentde gril estutilis_.
• Leventilateur peut8tre utilis_ pour_liminer les odeursfortes
provenantde la cuisine,commaIorsquevouscoupezdesoignons.
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