Manual

9,
10.
• Apr_s 10secondes,I'afficheurindique latempc!ratureactuelle
du four et latempc!ratureactuellede la sonde.
LorsqueI'alimentatteint latemp6ratureinterne choisie,lefour
s'6teint et un signalsonoreretentit.
Dc!branchezla sondede la prise du four. La sonde sera
chaude. Utilisezun gant de cuisineou une manique pourretirer
la fiche de la sondedu four.
Remarques :
• Lasonde dolt6tre retirc!edu four Iorsqu'ellen'est pas utilis6e.
• Puisquele four esttr_s bien isol6,la chaleur qu'il contient
poursuitla cuissonde la nourriture m6mesile signal sonorea
retentiet le four s'est c!teint.Pourcetteraison,il estimportant de
retirer les alimentsdu four aussit0tque le signal sonoreretentit.
• Utilisezla poign6ede la sondepour I'ins6rerou la retirer. Ne
tirezpas sur le c_ble.
• La sondeest chaude apr_s lacuisson. Utilisezune manique
ou un gant de cuisinepour la retirer.
• Pournettoyerla sondeune lois refroidie,essuyez-laa I'aided'un
linge avaissellesavonneux.N'immersez pas la sonde clans
reau et ne la lavez pasau lave=vaisseiie.
Temp6ratures internes sugg6r es
Bceufhach_
Bceuf,veau,agneau(frais) Saignant
A point
Biencult
Poulet,dinde Entier
Poitrine
Porc A point
Biencult
Jambon,prc!cuit
74°C (165° F)
83°C (;45° F)
71°C (;60° F)
77°C (170° F)
82°C (180° F)
77°C (170° F)
71oC (160° F)
77°C (170° F)
60°C (140° F)
Deshydration
Pourde meilleursr6sultats,utilisezune grille dedeshydration qui
permet_ I'air de circuleruniformc!mentautour de la nourriture.
Leventilateurde convectionfonctionne pendantla deshydration.
Prograrnmation de la dessiccation :
1.La porte du four dolt 6tre 16g_rementouvertepour laisser
_chapperI'humidit6pendantla deshydration.
, Ouvrez16g_rementla porte du four.
, Placezrentreb_illeurmagn6tique(Pieceno
8010P1/46-60)par-dessusle commutateur
situ_en haut a droite sur le cadredufour.
L'entreb_illeurcr_eun espaceentrele cadre du four et la porte
du four afin de permettrea rhumiditc!des'_chapper.
, Fermezdoucementlaporte jusqu'_ ceque I'entreb_illeur
magnc!tiquesoit en contactavecla portedu four. L'aimant
garderarentreb_illeuren position durant la dessiccationet
permettraI'ouverturede laporte _ tout momentdurant
rop6ration,sansquece dernierne changede position.
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2. Appuyezsur latouche Convect (Convection).
3. Appuyezsur la%che pourfaire driller I'c!cran.
/4.Sc!lectionnezDESHYDRATION.
5.
important :Si I'entreb_illeurn'estpas correctementpositionnc!,le
ventilateurde convectionne fonctionnerapas.
/, .......
Convect )
S61ectionnezune tempc!ratureparmicellosaffich(gesouentrezcello
de votrechoixen utilisant lostouches numeriques.Vouspouvez
choisir unetemp6ratureentre38 et 93° C (100et 200° F).
6. La mentionDESHYDRATIONet la tempc!ratures'affichent.
PREHEAT(Prechauffage)s'affichejusqu'_ ceque la temp6rature
programmc!esoit atteinte.
7. Lorsquela dessiccationesttermin6e, retirezlos
alimentsdu four et appuyezsur latouche { CANCEL
CANCEL(Annulet).
Suivezle Guidede deshydrationde la page63pour connaitreles
durc!esde dessiccation.V_rifiezles alimentsauxdurc!esminimales
indiqu6es.Refroidissezles aliments_ latemp6ratureambianteavant
de v6rifiers'ilssont bien d_shydrat_s.
Remarques :
• Pouracheterune grille de deshydration,appelezun d_taillant
Jenn-Air afin d'obtenir la{{DRYINGRACK>>(Grillede
dessiccation),en accessoireou composezle 1-800-JENNAIR.
• Lamajorit_des fruits et I_gumess_chentbien et conserventleur
couleur une foiss_chds_ 60° C(1/40° F).Lesviandesfraicheset
s_ch_!esdoivent8tre ddshydrat_esentre 63) 65° C(1/45et
150° F).Pourobtenir des rdsultatsoptimaux,dess_chezlos
herbesaromatiquesa380C (100° F).Cependant,a cette
temp_!ratureinf_rieure,pr_voyezdes durdesdesdchagepouvant
allerjusqu'a 8 heures.
• Ladur_ede deshydrationvarie selon les crit_res suivants:
Leeontenuen eau et en sucre de I'aiiment, la taille des
moreeaux,la quantit_ d'aiiments _ d_shydrateret
rhurnidit_ dans I'air.
• V_!rifiezlos alimentsautemps de s6chageminimum.S_!chez-les
plus Iongtempsau besoin.
° Losfruits qui brunissentuneDis expos_!sa I'air doivent8tre
trait_!savecun antioxydant.Essayezrune des m_!thodes
suivantes:
1. Trempezlefruit clansun m_langededeuxpartsdejus de
citron embouteilk!pour une partd'eaufraiche.
2. Faitestremperle fruit dartsunesolutiond'acide ascorbique
ou d'antioxydantcommercial(1 cuilDre_ th_!pour 1 pinto
(1 L)d'eaufroide).
, Lesalimentspeuvents'_goutter Iorsdu processusde
deshydration.Apr_s la deshydrationd'alimentsa contenu61ev6
en sucreou en acide,la soledu four dolt _tre nettoy_ea reau
et au savon.Lefini de porcelainepeut se d_colorersi los
projectionsde sucreou d'acide ne sontpas essuy_esavantque
lefour ne soit chauff6a chaleur _!lev_!eou avantun cycle
d'autonettoyage.
• IIest possibled'utiliserplus d'une grille a la Dis. Cependant,
vousdevrezaugmenterladur6e dedeshydration.
• Consultezd'autressources (commela biblioth_quede la r6gion)
pourobtenir des informationssuppk!mentaires.