Manual

()/I'ILISATI(}N DE LA SURPACE DE CUISSON,
S(. RFACE DE CUISSON EN VFTROC ',RANIQ(. E °
• Lors des premi@es u@sations de la surface de cuisson, I'appareiI peut _imettre un peu de
fumge et des odeurs. Ced est normal.
° Lors de la mise sous tension d'un glgment, une luminescence rouge peut &tre visible _travers
la surface en vitroc@amique. Pour le maintien de la puissance de chauffagedgdr@, I'glgment ,
est aliment_ par intermittence.
• La surface de cuisson en vitroc@amNue demeure chaude pendant qudque temps aprgs °
I'extinction gun ddment. Lorsque le voyant HOT SURFACE (SURFACE CHAUDE) s'gteint
(yoUrd-dessous),onpeuttoucherlasurfacedecu ssonsansdanger.
° REMARQUE: Ne pas tenter de soulever la surface de cuisson.
o
ZONES DE CU_SSON
Les zones de cuisson de la cuisinigre sont
reprgsentees par un motif permanent dans la
plaque en vitrocgramique. Pour une efficacit_
maximum, u@ser une zone de cuisson dont le
diam_tre convient _ I'ustensile.
ke r4¢ipient ne doit pas d4passer la zone
de cuisson de plus de 12 _ 25 mm (1/2 _ l
po},
Pour plus de renseignements sur les r_cipients
de cuisine, se reporter _ la brochure La cuisson
simplifi_e.
VOYAN'] S DE S(X@ACE
Chaque d_iment est dotg d'un voyant de SUR-
FACE C HAUDE. Cehi-ci s'alhme pour indiquer
que la zone de cuisson correspondante est
chaude, et reste alhm_ jusqu'_ ce que cette
zone air refroidi. Ces voyants se trouvent
c6t_ de chaque dgment. VOYANTSDE
SURFACE CHAUDE
CONSEX.S DE PROTECTION
DE LA SURFACE
° Avant de s'en servir la premigre lois, nettoyer
]asurfacede cuisson. (Voir Nettoyage, page35.)
o Ne pas utiliser de casseroles en verre. Elles
pourraient rayer la surface.
o Ne pasutiiiser depiastique,de sucreni d'aiiments
riches en sucre fondre sur la surface de cuisson.
Sicda se produisait accidentdlement, nettoyer
immgdiatement. (Voir Nettoyage, page 35.)
° Ne jamais hisser le contenu d'une casserole
bouillir jusqu'g ce qu'dle soit vide car cda
pourrait aNmer la surface de cuisson et la
casserole.
o Ne jamais utiliser la surface de cuisson comme
surfacede travail ou comme planche_dgcouper.
Ne jamais cuire d'aiiments directement sur [a
surface de cuisson, sans rgcipient.
° Ne jamais utiliser de support mgtallique ou
anneaudewok entre un rgcipient et lasurface de
cuisson. Cesobjets peuvent marquer ou rayer la
surface.
° Ne pas glisser de rgcipients mgtalliques sur la
surfacede cuisson brOlante, lls pourraient hisser
sur le verre des marques qui doivent gtre
nettoy_es imm_diatement. (Voir Nettoyage, page
3s.)
° Veiller _ ce que le fond des rgcipients et lazone
de cuisson soient propres avant d'alhmer
I'dfment, din d'gviter les rayures.
° Pour empgcher que la surface de cuisson en
vitroc@amique se trouve ray_e ou ab_mge,ne
pas y hisser de sucre, de sd ou de graisse.
Prendre I'habimde d'essuyer lasurfacedecuisson
avecun lingepropre ou un essuie-tout avant de
I'utiliser.
o Ne jamais utiliser de lingeou d'gponge sale pour
nettoyer la surface de cuisson. {ishisseraient un
film invisible, ce qui pourrait dgcolorer lasurface
o
o
25
de cuisson Iorsqu'elle est utilis6e.
Ne jamais utiliser un petit rgcipient sur un grand
d&ment. Non seulement il y a g_chis d'anergie
mais il peut en rgsulter des projections qui vont
br_ler sur la surface de cuisson et devront gtre
nettoy@es.
Ne pasutiliser des rgcipients spgciaux non plats
qui seraient trop grands ou _ fond inggal comme
les woks _ fond rond, les grilles ou rgcipients de
grande taille _ fond ondul&
Ne pasglisser de rgcipients mgtalliques gpais sur
la surface au risque de la rayer.
Ne pas utiliser de r&cipients en ahminium.
L'ahminium risque de fondre sur le verre. Si le
m&tal fond sur la surface de cugson, ne pas
I'u@ser. Appder un rgparateur agr&gJenn-Air.
Encasde renversement Iors decuisson, nettoyer
immgdiatement le produit renvers_ de lasurface
de cuisson pendant qu'elle est encore chaude din
d'gviter un phs grand nettoyage par lasuite. User
de prudence, essuyer les renversements avec un
linge propre et sec.
Ne pas hisser les pro@its renversgs sur la
surface decuisson ou sur hgarnimre delasurface
de cuisson pendant une Iongue dur&e.
Ne pasutiiiser de poudre de nettoyage abrasive
ou de tampons _ r_curer qui rayeraient lasurface.
Ne pas u@ser de javdlisant, ammoniaque ou
autres produits de nettoyage non spgcifiquement
recommand_s pour la vitroc@amique.
° hes surfaces en vitroc@amique conservent
la chaieur. Eteindre les _lgments queiques
minutes avant que [a nourriture soit
compigtement cuite et se servir de [achaieur
restante pour terminer la cuisson.
En raison des caract@istiques de r_tention
de lachaleur, lesd_ments ne r@ondent pas
aux changements de r@age aussi rapidement
que des d_ments spiral_s.Darts le cas ou
un produit se renverse, retirer
I'ustensiie de la zone de cuisson.
Pour obtenir des performances decuisson maxi-
mum, utiliser des r_cipients _ fond plat, lisse et
@ais,de mgme diam_tre que rd_ment de cuisson.
(Voir dans <<La cuisson simplifi_e>> les
recommandations et caract@istiques des
ustensiles de cuisine,)