Manual

9,
10.
° Apr_s 10secondes,I'afficheurindique latemp6ratureactuelle
du four et latemp6ratureactuellede la sonde.
Lorsque I'alimentatteint latemp(!ratureinternechoisie,le four 2.
s'6teint et un signalsonore retentit.
3.
D6branchezla sondede la prise du four. La sonde sera
4.
chaude. Utilisezun gant decuisine ou unemaniquepour retirer
la fiche de la sondedu four. 5.
Remarques :
• Lasonde dolt 6tre retir6edu four Iorsqu'ellen'estpas utilisc!e.
• Puisquele four esttr_s bien isol6,lachaleur qu'il contient
poursuit lacuissonde la nourriture m6mesile signal sonorea
retentiet le four s'est 6teint. Pourcette raison,il est importantde
rotifer los alimentsdu four aussitOtque lesignal sonoreretentit.
• Utilisezlapoign6ede la sondepour I'ins6rerou la retirer. Ne
tirezpas sur le c_ble.
• La sonde est chaudeapres la cuisson.Utilisezune manique
ou un gant de cuisinepour la retirer.
• Pournettoyerla sondeune fois refroidie,essuyez-la_ I'aide d'un
lingo _vaissellesavonneux.N'immersez pas[a sonde darts
['eauet ne [a [avezpas au [ave-vaisselie.
Temp6ratures internes sugg6r6es
Bceufhach6
Bceuf,veau,agneau (frais) Saignant
A point
Biencult
Poulet,dinde Entier
Poitrine
Porc A point
Biencult
Jambon,prc!cuit
74° C[165° F)
63° C[1/45° F)
71° C(160° F)
77° C[170° F)
82° C(180° F)
77° C(170° F)
71° C(160° F)
77° C(170° F)
60° C(140° F)
Deshydration (certains modules)
Pourde meilleursr6sultats,utilisezune grille de deshydration qui
permeta Fairde circuler uniform6mentautourde la nourriture.
Leventilateurde convectionfonctionne pendantladeshydration.
Program(nation de la dessiccation :
1. Laporte du four dolt 6tre 16g_rementouvertepour laisser
_chapperI'humidit6 pendantla deshydration.
• Ouvrez16g_rementla porte du four.
, PlacezI'entreb_illeurmagn6tique[Pi6ceno
8010P146-60)par-dessusle commutateur
situ6 en haut _ droite sur lecadre du four.
L'entreb_illeurcrc!eun espaceentrele cadredu four et la porte
du four afin de permettre_ I'humidit6des'6chapper.
• Fermezdoucementla portejusqu'a ce queI'entreb_illeur
magn6tiquesoit en contactavecla portedu four. L'aimant
garderaI'entreb_illeuren positiondurantla dessiccationet
permettra I'ouverturede la porte a tout momentdurant
I'opc!ration,sansquece demier ne changede position.
53
Important :Si I'entreb_illeurn'estpas correctementpositionn6,le
ventilateurde convectionnefonctionnerapas.
/ ........... ,
Appuyezsur latouche Convect (Convection). ( Convect
Appuyezsur la fDche pour Dire driller 1'6cran.
S61ectionnezDESHYDRATION.
S61ectionnezune temp6ratureparmicellesaffich6esou entrezcelle
de votrechoix enutilisant lestouches num6riques. Vouspouvez
choisir unetempc!ratureentre38et 93° C(100et 200°F).
6. LamentionDESHYDRATIONet la temp6ratures'affichent.
PREHEAT(Prechauffage)s'affichejusqu'ace que latemp6rature
programm6esoit atteinte.
7. Lorsquela dessiccationest termin6e,retirezlos
alimentsdu four et appuyezsur la touche CANCEL :
CANCEL(Annuler). ....................."
Suivezle Guidede deshydrationde la page54 pourconnaitre los
dur6esde dessiccation.V6rifiezlos alimentsaux dur6esminimales
indiqudes.Refroidissezlosalimentsa la temp6ratureambianteavant
de vdrifiers'ilssont bien d6shydrat6s.
Remarques :
° Pouracheterune grille de deshydration,appelezun d6taillant
Jenn-Air afin d'obtenir la {{DRYINGRACK>>(Grillede
deshydration),enaccessoireoucomposezle 1-800-JENNAIR
(1-800-536-6247).
• Lamajorit6des fruits et Idgumess_chentbienet conserventleur
couleurune Dis s6ch6sa 60° C[140° F).Losviandesfraiches et
s6ch6esdoivent6tre d6shydrat6esentre 63 a65°C [145et
150° F).Pourobtenir des r6sultatsoptimaux,dess6chezles
herbesaromatiquesa38°C [100° F).Cependant,_ cette
temp_!ratureinf6rieure,pr6voyezdesdur6esde s6chagepouvant
allerjusqu'_8 heures.
• La dur6ede deshydrationvarie selon les crit_ressuivants :
Lecontenu en eau et en sucre de raliment, la taille des
morceaux,la quantit6d'aliments _ d6shydrateret
I'humidit6 dartsFair.
• V6rifiezlos alimentsautemps de sdchageminimum.S6chez-les
plus Iongtempsau besoin.
• Losfruits qui brunissentunelois expos6s_ I'air doivent_tre trait6s
avecun antioxydant.EssayezI'une desmdthodessuivantes:
1. Trempezlefruit dartsun m61angede deuxparts dejus de
citron embouteill6pour une partd'eaufraiche.
2. Faitestremper lefruit dans unesolution d'acideascorbique
ou d'antioxydantcommercial[1 cuilDre ath6 pour 1 pinto
[1 L) d'eaufroide).
• Losalimentspeuvents'6goutterIorsdu processusde
deshydration.Apr_s la deshydrationd'aliments_ contenu_!lev_
ensucre ouen acide,la soledu four dolt 6tre nettoy6e_ I'eau
et au savon.Le fini de porcelainepout sed6colorersi los
projectionsdesucre oud'acide ne sont pasessuydesavantque
lefour ne soit chauff6 a chaleur_lev_eouavantun cycle
d'autonettoyage.
• IIest possibled'utiliserplus d'unegrille _ la lois. Cependant,vous
devrezaugmenterla durdede deshydration.
• Consultezd'autressources (commela biblioth_quede la r6gion)
pour obtenir desinformationssuppl6mentaires.