Manual

6. Pour la minuterie de cuisson, entrer une duree de cuisson &
I'aide de la touche numerique pour que la minuterie avertisse
I'utilisateur de la fin de la cuisson. La duree de cuisson ne
peut pas exceder 12 heures. Voir la section "Minuterie de
cuisson" pour plus de renseignements. Le four s'eteint
Iorsque le temps de cuisson est ecoul&
7. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur
cuisson terminee, selectionner MARCHE pour garder les
aliments au chaud une fois la cuisson terminee. Voir la
section "Option Keep Warm TM (maintien au chaud)" pour plus
de renseignements.
8. (Facultatif) Pour regler une mise en marche differ6e,
selectionner Mise en marche differ6e et regler la duree
souhaitee. Voir la section "Mise en marche differ6e" pour plus
de renseignements.
9. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le
prechauffage du four ou demarrer le compte a rebours pour
la mise en marche diff6ree.
10. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL
UPPER [annulation four superieur] ou CANCEL LOWER
[annulation four inferieur] sur les modeles a double four) pour
eteindre le four.
A
B
A. E-I_ment de cuisson au gril
B. Ventilateur de convection
Durant la cuisson au gril par convection, I'element de cuisson au
gril fonctionne par intermittence pour maintenir la temperature du
four pendant que le ventilateur fait circuler I'air chaud. La porte
du four doit _tre fermee pour que I'element de cuisson au gril
fonctionne.
La temperature est prereglee a 550°F (288°C), mais elle peut _tre
modifiee. Les durees de cuisson varient en fonction de la position
de la grille et de la temperature et il peut _tre necessaire de les
ajuster.
Le ventilateur s'eteint des I'ouverture de la porte et se remet en
marche des sa fermeture. Les elements de cuisson au gril
s'eteignent environ 30 secondes apres I'ouverture de la porte. IIs
se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apres la
fermeture de la porte.
Utilisation de la cuisson au gril par convection :
Avant d'utiliser la cuisson au gril par convection, voir la section
"Cuisson au gril" pour des renseignements generaux sur la
cuisson au gril. Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis
placer celle-ci au centre de la grille du four, avec le c6te le plus
long de la lechefrite parallele & la porte du four. II n'est pas
necessaire de prechauffer le four avant d'y placer I'aliment, sauf
si la recette le recommande. Fermer la porte.
1. A partir du menu Selectionner mode, appuyer sur la touche
de reglage rapide situee a c6te de I'option de cuisson par
convection MultiMode ®(multi-modes).
2. A partir du menu de cuisson par convection MultiMode ®,
appuyer sur la touche de reglage rapide situee a c6te de
Cuisson au gril par convection.
3. A partir de I'ecran Temperature, utiliser les touches
numeriques pour entrer la temperature de cuisson souhaitee.
La temperature doit se trouver entre 450°F (232°C) et
550°F (288°C), sans quoi une alarme de touche non valide
retentit et la temperature par defaut apparait sur I'ecran.
4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer la
cuisson ou selectionner Regler la minuterie de cuisson pour
regler la duree de cuisson et acceder aux fonctions Maintien
au chaud (Iorsqu'on I'utilise avec la minuterie de cuisson) et
Mise en marche differee.
5. Pour la minuterie de cuisson, entrer une duree de cuisson &
I'aide de la touche numerique pour que la minuterie avertisse
I'utilisateur de la fin de la cuisson. La duree de cuisson ne
peut pas exceder 12 heures. Voir la section "Minuterie de
cuisson" pour plus de renseignements. Le four s'eteint
Iorsque le temps de cuisson s'est ecoule.
6. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud apres la fin
d'une cuisson programmee, selectionner MARCHE pour
garder les aliments au chaud une fois la cuisson terminee.
Voir la section "Option Keep Warm zu'' pour plus de
renseignements.
7. (Facultatif) Pour regler une mise en marche differee, appuyer
sur la touche de reglage rapide situee & c6te de Mise en
marche differee et regler la duree souhaitee. Voir la section
"Mise en marche differee" pour plus de renseignements.
8. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL
UPPER [annulation four superieur] ou CANCEL LOWER
[annulation four inferieur] sur les modeles a double four) pour
eteindre le four.
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(su c®¢_;sns modii_ ®s)
Le r6tissage lent par convection est ideal pour les aliments tels
que le bceuf, la volaille et le porc. Ce programme cuit les aliments
basse temperature pendant de Iongues periodes. La cuisson
des aliments peut durer jusqu'& 12 heures. Selon la duree
choisie, on dolt choisir une certaine fourchette de temperatures.
Voir le tableau suivant.
A
C
A. E-I_ment de cuisson au gril
B. E-I_ment de convection
C. Ventilateur de convection
D. E-I_ment de cuisson au four
Dur_e de Temperature Fourchette de temperatures
cuisson par d_faut
4 heures 275°F (135°C) 250 a 300°F (120 a 150°C)
8 heures 225°F (107°C) 200 a 250°F (93 a 120°C)
12 heures 185°F (85°C) 170 & 225°F (77 & 107°C)
• Les aliments doivent _tre completement decongeles.
• Couvrir les aliments pour preserver leur humidite naturelle.
• Avant un r6tissage lent, on peut saisir la viande dans une
po_le ou la saisir au gril des deux c6tes jusqu'& ce qu'elle soit
doree, pour en ameliorer le goQt et la tendret&
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