Manual

Le programme de cuisson de pitisseries par convection est ideal
pour la cuisson d'aliments tels que les choux & la creme, les
chaussons et les croissants sur une, deux ou trois grille(s).
B
C
7. (Facultatif) Pour regler une mise en marche differee, appuyer
sur la touche de reglage rapide situee & c6te de Mise en
marche differee et regler la duree souhaitee. Voir la section
"Mise en marche differee" pour plus de renseignements.
8. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le
prechauffage du four ou demarrer le compte a rebours pour
la mise en marche differee.
g.
Placer les aliments dans le four Iorsque le signal sonore de
prechauffage retentit. L'ecran indique a I'utilisateur le
moment oQ il peut ajouter les aliments. Si une mise en
marche differee est programmee, placer les aliments dans le
four au moment du reglage du mode.
A. E-I_ment de cuisson au gril
B. E-I_ment de convection
C. Ventilateur de convection
D. E-I_ment de cuisson au four
• II ne faut pas reduire la temperature de la recette Iorsqu'on
utilise ce mode.
Utilisation de la cuisson de p&tisseries par convection :
Avant d'utiliser la cuisson de p&tisseries par convection, voir la
section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au
four" et suivre les conseils qui suivent pour le positionnement des
grilles.
REMARQUE • Un "o" apres un chiffre indiquant la position d'une
grille indique que I'on doit utiliser la grille denivelee. Un "f"
indique que I'on doit utiliser la grille plate, et un "r" que I'on doit
utiliser la grille deployante.
Positions de grilles pour les fours de 27" (68,6 cm)
Cuisson au four sur 1 grille : 20
Cuisson au four sur 2 grilles : 20 et 3r
Cuisson au four sur 3 grilles : lf, 30 et 4r
Positions de grilles pour fours de 30" (76,2 cm)
Cuisson au four sur 1 grille : 3f
Cuisson au four sur 2 grilles : 2f et 4r
Cuisson au four sur 3 grilles : lo, 3f et 5r
1. A partir du menu Selectionner mode, appuyer sur la touche
de reglage rapide situee & c6te de I'option de cuisson par
convection MultiMode ®(multi-modes).
2. A partir du menu de cuisson par convection MultiMode ®,
appuyer sur le bouton MORE (plus) jusqu'& ce que Cuisson
de p&tisseries par convection apparaisse. Appuyer sur la
touche de reglage rapide qui se trouve & c6t&
3. A partir de I'ecran Temperature, utiliser les touches
numeriques pour entrer la temperature de cuisson souhaitee.
La temperature doit se trouver entre 170°F (77°C) et
550°F (288°C), sans quoi une alarme de touche non valide
retentit et la temperature par defaut apparait sur I'ecran.
4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le
prechauffage du four ou selectionner Regler la minuterie de
cuisson pour acceder aux fonctions Maintien au chaud
(Iorsque I'on utilise la minuterie de cuisson) et Mise en
marche differee.
5. Pour la minuterie de cuisson, entrer une duree de cuisson &
I'aide de la touche numerique pour que la minuterie avertisse
I'utilisateur de la fin de la cuisson. La duree de cuisson ne
peut pas exceder 12 heures. Voir la section "Minuterie de
cuisson" pour plus de renseignements. Le four s'eteint
Iorsque le temps de cuisson s'est ecoul&
6. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud apres la fin
d'une cuisson programmee, selectionner MARCHE pour
garder les aliments au chaud une fois la cuisson terminee.
Voir la section "Maintien au chaud" pour plus de
renseignements.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
REMARQUE : Ne pas utiliser la Mise en marche differee pour
des aliments necessitant le prechauffage du four, comme les
g&teaux, les biscuits et le pain.
10. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL
UPPER [annulation four superieur] ou CANCEL LOWER
[annulation four inferieur] sur les modeles a double four) pour
eteindre le four.
La levee prepare la p&te pour la cuisson au four en activant la
levure. La p&te doit etre soit fraiche, soit decongelee.
A
C
A. E-I_ment de cuisson au gril
B. E-I_ment de convection
C. Ventilateur de convection
D. E-I_ment de cuisson au four
Pour faire lever la p&te :
Avant la premiere levee, placer la p&te dans un saladier
legerement graisse et couvrir sans serrer. Utiliser la grille 2f (grille
plate).
1. Placer les aliments dans le four et fermer la porte.
2. A partir du menu Selectionner mode, appuyer sur le bouton
MORE (plus) jusqu'& ce que Levee apparaisse. Appuyer sur la
touche de reglage rapide qui se trouve & c6te.
3. Le four est regle & 100°F (36°C). II n'est pas possible de
modifier la temperature au mode Levee.
4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer la
cuisson ou selectionner Regler la minuterie de cuisson pour
regler la duree de cuisson et acceder a la fonction de Mise en
marche differee.
5. Pour la minuterie de cuisson, entrer une duree de cuisson &
I'aide de la touche numerique pour que la minuterie avertisse
I'utilisateur de la fin de la cuisson. La duree de cuisson ne
peut pas exceder 12 heures. Voir la section "Minuterie de
cuisson" pour plus de renseignements. Le four s'eteint
Iorsque le temps de cuisson s'est ecoule.
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