Manual

Lors de la cuisson au four a micro-ondes, la quantite, la taille, la
forme, la temperature de mise en marche et la composition et la
densite de I'aliment affectent les resultats de cuisson.
Quantit_ d'aliments
La quantite d'aliments chauffes & la fois influence la duree de
cuisson. Verifier le degre de cuisson et rallonger legerement la
duree si necessaire.
Taille et forme
Des morceaux plus petits d'aliments cuiront plus vite que les
gros morceaux, et les aliments uniformes cuiront plus egalement
que les aliments de forme irreguliere.
Temperature de mise en marche
Les aliments & temperature ambiante chaufferont plus vite que
les aliments refrigeres, et les aliments refrigeres chaufferont plus
vite que les aliments congeles.
Composition et densit_
Les aliments & haute teneur en gras et en sucre atteindront une
temperature plus elevee et chaufferont plus vite que les autres.
Les aliments Iourds et denses, tels que la viande et les pommes
de terre, demandent un temps de cuisson plus long qu'un
aliment de la meme taille, leger et poreux tel que les g&teaux.
Recouvrement
Le recouvrement des aliments aide a retenir I'humidite, reduire le
temps de cuisson et reduire les eclaboussures. Utiliser le
couvercle fourni avec I'ustensile de cuisson. S'il n'y a pas de
couvercle disponible, du papier paraffine, de I'essuie-tout ou des
pellicules de plastique approuvees pour les micro-ondes peuvent
etre utilises. Les pellicules de plastique doivent etre retournees &
un coin pour fournir une ouverture & I'echappement de la vapeur.
La condensation sur les surfaces de la porte et de la cavite est
normale pendant une cuisson intense.
Remuer et tourner
Remuer et tourner les aliments redistribue la chaleur de maniere
uniforme pour eviter la cuisson excessive des bords externes des
aliments. Melanger de I'exterieur vers le centre. Si possible,
retourner les aliments.
Disposition
S'il s'agit d'aliments de formes irregulieres ou de dimensions
differentes, les parties plus minces et les morceaux plus petits
doivent etre disposes pres du centre. Si I'on cuit plusieurs
aliments de meme taille et de meme forme, les placer en forme
de cercle, en laissant le centre du cercle vide.
D_gagement de la pression
Avant le chauffage, utiliser une fourchette ou un petit couteau
pour percer les aliments qui ont une peau ou une membrane, tels
que les pommes de terre, jaunes d'ceufs, foies de poulet, hot-
dogs et saucisses. Percer plusieurs endroits pour laisser
echapper la vapeur.
Protection
Utiliser du papier d'aluminium en petits morceaux pour proteger
les parties minces d'aliments de forme irreguliere, les os, et les
aliments tels que les ailes et pilons de poulet et les queues de
poisson. Voir d'abord "Papier d'aluminium et metal".
Temps de repos
Les aliments continueront a cuire par conduction naturelle de la
chaleur meme Iorsque le programme de micro-ondes sera
termin& La duree du temps de repos depend du volume et de la
densite de I'aliment.
Mise an marche/arr6t du plateau rotatif
Pour un meilleur rendement, le plateau rotatif doit etre mis en
marche pendant la cuisson aux micro-ondes.
Si on utilise un ustensile de cuisson tres grand qui empeche le
plateau rotatif de tourner correctement, arreter le plateau rotatif.
Voir la section "Plateau rotatif" pour plus de renseignements.
Lors de la cuisson aux micro-ondes avec le plateau rotatif arrete,
la nourriture doit etre retournee a la moitie de la duree de
cuisson.
tJS_/_,S @Sd@ CUS "s_s:_v_'s_s:<__',_
Les ustensiles de cuisson et la vaisselle doivent pouvoir etre
places sur le plateau rotatif. Toujours utiliser des mitaines de four
ou des poignees anti-chaleur Iors de la manipulation car tout plat
peut devenir chaud du fait de la chaleur transmise par les
aliments. Ne pas utiliser des ustensiles de cuisson ou de la
vaisselle avec garniture en or ou en argent. Utiliser le tableau
suivant comme guide, ensuite faire un test avant utilisation.
MATI_RIAU RECOMMANDATIONS
Papier Voir la section "Papier d'aluminium et
d'aluminium, metal".
metal
Plat & brunir La base doit se trouver au moins 3/le"
(5 mm) au-dessus du plateau rotatif. Suivre
les recommandations du fabricant.
Vitroceramique, Peut etre utilis&
verre
Porcelaine, terre Suivre les recommandations du fabricant.
cuite
Melamine Suivre les recommandations du fabricant.
Papier : Chiffons, Utiliser des produits non recycles et ceux
vaisselle, qui sont approuves par le fabricant pour
serviettes de I'utilisation dans un four & micro-ondes.
table
Plastique :
Emballages en
plastique, sacs,
couvercles,
vaisselle,
contenants
Utiliser des produits approuves par le
fabricant pour I'utilisation dans un four
micro-ondes.
Poterie et argile Suivre les recommandations du fabricant.
Ustensiles de Suivre les recommandations du fabricant.
cuisson en
silicone
Paille, osier, Ne pas utiliser au four a micro-ondes.
contenants en
bois
Styrofoam ®t Ne pas utiliser au four a micro-ondes.
(mousse de
polystyrene)
Papier paraffine Peut etre utilis&
38